Mais selon les régions, cette sauce thaïlandaise se revisite en plusieurs versions différentes, plus ou moins fortes en goût. Si le cumin et la coriandre en constituent la base incontournable, on peut y retrouver de la citronnelle, du galanga, de l'ail ou du piment. À ne pas confondre avec le curry en poudre, mélange épicé aux teintes jaune doré que l'on saupoudre dans nos poêlées! Voir la suite... Quels plats et recettes préparer avec de la pâte de curry? Ce condiment se délaie le plus souvent dans du lait de coco afin d'en tempérer la force. La sauce ainsi obtenue nappera délicieusement le traditionnel curry vert thaï au poulet, servi avec du riz jasmin. Les poissons blancs, comme le cabillaud, prendront également des couleurs plus exotiques: ils s'inviteront dans des recettes asiatiques avec une pâte de curry vert. Mais les végétariens ne sont pas en reste! Ils apprécient de le revisiter avec des dés de tofu, des cubes de patates douces, des nouilles chinoises ou un duo de légumes et légumineuses.
Pâte De Curry Jaune Bio De
Description
DESCRIPTION
Produit importé directement de Thaïlande
Une pâte de curry typiquement thaïlandaise mise au point par l'épouse du producteur, chef dans son restaurant bio de Bangkok. Ajoutée au lait de coco, cette pâte permet de réaliser instantanément un véritable curry. La pâte de curry thaï jaune est très légèrement pimentée. Elle contient que 1. 7% de piment. Un livret de recettes typiquement thaïes est attaché au flacon. Photo non contractuelle
INGRÉDIENTS
Citronnelle*, vinaigre de riz*, gingembre doux*, huile de coco*, ail*, échalote*, sucre de canne blond*, sel, piment rouge* 1, 77%, curcuma*, coriandre*, cumin*, poivre noir*. * Issus de l'agriculture biologique
ALLERGÈNES
Ce produit ne contient pas d'allergènes. CONSEILS DE CUISSON
Assaisonnement prêt à l'emploi à mélanger avec du lait de coco pour réaliser des currys thaïs avec viandes, poissons et légumes. CONSEILS DE CONSERVATION
À conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.
Pâte De Curry Jaune Bio Meaning
Pâte de curry jaune: Vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, galanga*, curcuma*, pâte de noix de coco*, sel marin, eau, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, cumin*, pâte de tomate*, feuilles de coriandre*, tamarin*, ail*, oignon*, poivre* *Issus de l'agriculture biologique
Allergènes:
Ce produit ne contient pas d'allergènes.
Pâte De Curry Jaune Bio Wikipedia
63, 70 € /
Kg
Livrés dans nos emballages organiques et biodégradables
Ingrédients
Pâte de curry rouge: Vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, gingembre*, pâte de noix de coco*, pâte de tomate*, piment*, sel marin, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, feuilles de coriandre*, cumin*, eau, feuilles de combava*, ail*, oignon*. *issus de l'agriculture biologique
Origine / Fabrication
Non UE
Utilisation
Chauffer 2 c. à. c avec du lait de coco pour un curry rapide. Condition de stockage
Dans un endroit frais et sec. Délai de consommation conseillé
24 mois
À propos de ce produit
Nous avons sélectionné cette pâte en direct des productions du Sri Lanka pour la qualité de ces ingrédients, son goût très doux non épicé.. Curry des micros-fermes du Sri Lanka, production équitable et raisonnée. Produits issus de l'agriculture biologique. Pâte prêt à l'emploi, à diluer avec du bon lait de coco ( A retrouver dans notre épicerie), elle permet de réaliser un incroyable curry, parfaitement ajusté en terme de saveurs!
Pâte De Curry Jaune Bio Treatment
En termes de puissance, elle se place ainsi entre les pâtes de curry thaï vertes et jaunes. Parmi les fabuleuses recettes avec une pâte de curry rouge, citons les pilons de poulet ou le magret de canard à l'ananas. Pâte de curry jaune
Très douce, la pâte de curry jaune parfume les plats salés sans trop titiller le palais. Elle mise plutôt sur l'alliance du cumin, de la coriandre, du curcuma, du gingembre, du macis, de la cannelle et du fenugrec, avec une petite pointe de piment de Cayenne. Cet incontournable de l' épicerie thaïlandaise se cuisine surtout entre le nord et le centre de la Thaïlande. Pâte de curry panang
Membre de la famille des currys rouges, la pâte de curry panang entremêle des piments secs, du galanga, de la citronnelle, des zestes de combava, de l'ail, des échalotes, de la pâte de crevettes et des arachides. Elle demeure moins puissante que la pâte rouge classique, et s'harmonise à la perfection avec du bœuf en lanières. Son nom proviendrait de l'île de Penang, située dans le nord-ouest de la Malaisie.
Pâte De Curry Jaune Bio Et
Antioxydant, anti-inflammatoire, régulateur de niveau de sucre dans le sang, réducteur de la pression sanguine et du niveau de cholestérol… Le gingembre, quant à lui, anti-inflammatoire puissant, permettrait de guérir les migraines, les douleurs musculaires, et les symptômes de rhumatisme. Il a, comme le curry, une action très efficace sur la gestion de la pression sanguine et du cholestérol. Une double dose d'épices pour une double action immunitaire, à consommer sans modération! Chez Albert Ménès, en sélectionnant nos épices avec le plus grand soin, nous vous garantissons une expérience gustative que vous n'êtes pas prêts d'oublier. Qualité et excellence sont les maître-mots d'un savoir-faire reconnu depuis des dizaines d'années. Ils guident notre quête quotidienne vers des arômes toujours plus surprenants, naturels et divers! Notre atelier met tout en œuvre afin de vous assurer une gamme de produits variée et équilibrée pour vous régaler à l'infini. Produit associés à la recette
Belle harmonie dans votre assiette. Lire la suite Show less
Valeurs nutritionnelles
Pour 100Gr
Valeur énergétique
560KJ/134 KCAL
Protéines
2, 4g
Glucides
15g
Dont sucres
5, 5g
Lipides (matières grasses)
5, 4g
Dont acides gras saturés
4. 3g
Fibres
8g
Sel
5, 3g
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Connaissez-vous l'amigurumi? Cette petite peluche venue du Japon va vous faire découvrir ou redécouvrir le crochet en toute simplicité! Qu'est-ce que l'amigurumi? Une peluche kawaï venue du Japon
Littéralement, en japonais, amigurumi signifie « jouet rembourré (ou peluche) crocheté ». Il s'agit donc d'une figurine réalisée au crochet ou au tricot, utilisée comme doudou par les enfants. Les amigurumis sont souvent des animaux, mais par extension l'expression désigne toutes sortes de peluches. Leur point commun: avoir un visage qui les rend très mignons (kawaï en japonais), faisant leur succès auprès des enfants. De petite taille, c'est une excellente idée de cadeau de naissance! La particularité de l'amigurumi est d'être réalisé avec des mailles très serrées afin d'avoir une excellente tenue et résistance. Kit amigurumi débutant darktable fr. Pour le fabriquer, on utilise la technique du cercle (ou anneau) magique pour le corps, la tête et les pattes. Cette méthode n'est pas compliquée à apprendre, la réalisation d'un amigurumi peut même être adaptée aux enfants.
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