Pour réaliser les spaghetti au boeuf, il vous faut:
♔Ingrédients:
•250 g de spaghetti
•10 cl d'huile
•500 g de viande de bœuf
•1 gros oignon
•1 carotte
•1 poivron vert
•2 gousses d'ail
•sel
•poivre
•piment en poudre
•2 c-à-s de moutarde
•1 c-à-s de vinaigre
♔Préparation:
•Découper la viande en cube. •Mettre la viande dans une minute et cuire 10 min. •Ajouter l'huile et laisser colorer 5 min en remuant de temps en temps. •Ajouter l'oignon coupé en lamelles, l'ail émincé, la carotte coupée en dés, le poivron coupé en dés, la moutarde, le poivre, le sel, et une pincée de piment en poudre. •Bien mélanger et laisser cuire 5 min. •Ajouter ensuite deux bols d'eau et laisser cuire 20 min à feu moyen. •Entre temps précuire les pâtes et les égoutter: trouver la recette ici. •Rajouter ensuite les spaghettis dans la sauce de bœuf, mélanger délicatement et laisser cuire 10 min à feu doux. Spaghetti au poulet. •Servir vos spaghetti au boeuf! Bonne dégustation! Vos commentaires Facebook Commentaire
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Spaghetti Au Boeuf Aux Carottes
2
Lorsque la sauce a un peu réduit, commencez l'étape suivante:
dans une poêle, faites à peine suez la moitié des oignons et d'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la viande est très vite à l'aide du rebord d'une cuillère en bois ou d'une fourchette, remuez et « coupez » (sans écraser) la viande de façon à ce qu'elle ne fasse pas de gros paquets. Ne surtout pas faire cuire complètement la viande, elle doit à peine brunir. Assaisonnez puis versez dans un récipient. Dans cette même poêle (non lavée) mettre une lampée de vinaigre en « grattant bien la surface avec une cuillère en bois de manière à récupérer tous les sucs et laisser un peu réduire. Versez sur la viande. Spaghetti au boeuf sauce. Sans tarder, mettre cette préparation encore chaude dans la sauce qui est également chaude. Les ingrédients doivent être en général cuisinés à la même température. 3
Baisser ensuite le feu, puis ajoutez les feuilles de basilic et le persil et laissez un peu mijoter à couvert la sauce pour qu'elle s'imprègne bien de la viande.
Spaghetti Au Poulet
Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Rincez les tomates à l'eau et découpez-les en petits dés. Ajoutez-les dans la cocotte, le concentré de tomates, le sucre en poudre, le thym, le sel, le poivre, le vin blanc et l'eau tiède. Émiettez dessus un 1/2 cube de bouillon. Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux, environ 30 minutes. Puis ajoutez la crème fraîche dans la recette de sauce spaghetti. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 3. Faites chauffer une grande marmite d'eau, ajoutez un peu de sel aux premiers bouillons et versez-y les spaghettis. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et versez-les dans un plat creux et couvrez de sauce. Enfin le plus importante, dégustez aussitôt votre recette de spaghettis. Recette - Spaghetti à la viande hachée en vidéo. Astuces
La recette de la bolognaise est un grand classique mais qui peut être changé au grès de ses envies. Ainsi cette recette à la bolognaise peut également être réalisée avec de la chair à saucisse, des lardons ou du céleri pour compléter unes des nombreuses versions de sauces.
Spaghetti Au Boeufs
Cuire une minute supplémentaire en mélangeant pour bien enrober les pâtes de sauce. 6
Placer sur un plat de service ou dans des bols individuels. Napper du restant de la sauce et garnir de fromage cottage et de persil. La sauce de cette recette peut au besoin être réfrigérée ou congelée. Catégories
Boeuf et veau
Cuisine éthiopienne
Pâtes et nouilles
La recette du piment vous est donnée sur sur ce lien ici. Quelles sont les épices pour votre recette de boeuf? Ingrédients pour 4/6 personnes 2 boîtes de 420 grs boeuf assaisonné de la marque DuChef – 500 grammes spaghettis. 5 tomates fraiches (650gr) coupées en petits – 3 oignons moyens (230gr) ciselés – 10 gousses d'ail (40gr) en purée – 1 morceau de gingembre (40gr) en purée – 2 branches de thym – 3 tiges d'oignons verts nouveaux ciselés – Huile – Poivre – Gros sel – Option: 3 petits piments oiseaux verts écrasés en purée… (moi perso j'en mettrai au moins 6… 😉 Option version gratinée Voici une option avec des pates pour cuisiner la boite boeuf. Spaghetti au boeuf aux carottes. Cette version ne manquera pas de vous rappeler que si, le riz est traditionnellement le plat favori des réunionnais, les recettes de pates … spaghettis ou macaronis en gratin remueront aussi vos papilles… paroles de (gros) gourmand! 125 g fromage emmental râpé – Chapelure 1/ Préparer le fond de sauce pour cuisiner la viande de bœuf épicé Faites chauffer de l'huile dans une marmite, ajoutez les épices suivants: oignons, ails, gingembre, thym, salez et poivrez, ajoutez la moitié du piment si vous avez choisi d'en mettre.
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