La préparation est simple: il suffit de les faire cuire dans de l'eau pour les ramollir et les faire confire dans un sirop. Taxonomie [ modifier | modifier le code]
Vasconcellea pubescens a été décrite par Alphonse Pyrame de Candolle et a fait l'objet d'une publication dans Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 15(1): 419. 1864 [ 3]. Synonymes [ modifier | modifier le code]
Carica candamarcensis Hook. f.
Carica cestriflora Solms
Carica chiriquensis Woodson
Carica cundinamarcensis Linden
Carica pubescens Lenné &
Carica pubescens Solms
Papaya cundinamarcencis Kuntze
Papaya pubescens (A. DC. ) Kuntze
Vasconcellea cestriflora A. Papaye de montagne et. DC. Vasconcellea cundinamarcensis V. M. Badillo [ 4]
Noms vulgaires [ modifier | modifier le code]
Papaye de montagne
En espagnol: Papayuelo, chamburo, papayuela, chilacuán, chamburú, chiluacán, papaya de tierra fría, sapira, papaya arequipeña surtout au Chili, simplement papaya parfois, chigualcan ou siglalón en Équateur. Références [ modifier | modifier le code]
(es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article de Wikipédia en espagnol intitulé « Vasconcellea pubescens » ( voir la liste des auteurs).
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Il faudra ensuite les transplanter dans des pots avant de les mettre en place lorsqu'ils auront un développement suffisant. Conseil d'entretien et de culture du papayer de montagne
Des arrosages sont nécessaires en cas de sécheresse. Une taille de formation permet d'éliminer les branches qui partent du bas du tronc. Les fruits ne donnent que lorsque le papayer a 2 ou 3 ans. Récolte, conservation et utilisation du papayer de montagne
La récolte des papayes de montagne se fait de décembre à avril. Elles se consomment comme la papaye tropicale, fraiches, ou alors en sorbet ou jus. Papaye de montagne (Vasconcellea quercifolia), à feuilles de chêne. Maladies, nuisibles et parasites du papayer de montagne
Aucune maladie n'est connue comme étant susceptible d'atteindre spécialement cet arbre fruitier tropical. Emplacement et association favorable du papayer de montagne
C'est un arbuste qui se cultive en serre chauffée pour obtenir des fruits ou alors dans les régions à climat méridional littoral (Sud du Portugal par exemple). Variétés conseillées de Vasconcellea pour planter au jardin
Parmi les espèces du genre Vasconcellea, citons, outre le papayer de montagne ( Vasconcellea quercifolia), Vasconcellea candicans, Vasconcellea chilensis, Vasconcellea parviflora aux petits fruits oranges, Vasconcellea monoica aux fruits ne se consommant pas crus, Vasconcellea goudotiana …
Vasconcellea pentagona ou Vasconcellea x Heilborniiest un hybride de Vasconcellea pubescens et Vasconcelleastipulate.
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