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La patinoire de Monthey se transforme en plus grand dance floor du Chablais, les 29 et 30 avril! Après 2 ans d'absence la patinoire de Monthey se transformera à nouveau en plus grand Dancefloor du Chablais! Au programme de cette 4ème édition: plusieurs milliers de festivaliers, des artistes internationaux, un écran LED géant, un incroyable show son/lumière et deux soirées qui s'annoncent inoubliables: La traditionnelle 90's 2000's The Party avec Othello et, en live, Rednex, les cow-boys les plus déjantés de la planète et leurs hits "cotton eye joe" ou encore "old pop in an oak" qui se sont classés 1er des charts du monde entier. Soirées années 80. Et cette année, une nouvelle venue, la plus grande soirée Urban & Electro de la région avec notamment le célèbre footballer Djibril Cissé Tchema, les portugais Diego Miranda (actuellement classé 47ème meilleur DJ au monde) et Boy Teddy, ainsi que les meilleurs DJs de tout le valais: Arzo, Sane, Maximarcus, Frank C, Rodriguez et Denny. Les billets sont en vente dès maintenant à partir de CHF 19.
Soirée Année 80 Valais 2019 Schedule
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Après un cocktail de joie et de bouchées surprises, un velouté d'amitié et de tartines de bonne santé. Toute ronde et toute dorée la Galette des rois arrive. Ainsi parée de mille et une saveur aux grés de vos envies, nous vous proposons la galette des rois à la confiture de myrtilles, ou seuls les fruits suffisent à vous apporter la douceur sucrée tant aimée. Ingrédients galette des rois (6personnes)
2 pâtes feuilletées, 4 c à s de confiture de myrtilles (Raureni-Central Transylvania), 2oeufs, 1jaune d'œuf, 75g de beurre mou, 140g de poudre d'amandes 60g de sucre fin
Recette galette des rois
Prendre une pâte feuilletée que vous allez piquer avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la confiture de myrtilles (Raureni-Central Transylvania), le sucre, les 2oeufs, le beurre mou. Verser le contenu sur la pâte au centre en laissant 2cm sur les bords que vous allez badigeonner d'œuf. Refermer la galette avec la seconde pâte feuilletée. Humidifier les deux bords des pâtes pour les coller.
Galette Des Rois A La Confiture De Lait
Battez jusqu'à obtenir une crème. Rajoutez la confiture de lait. Battez encore. Rajoutez les œufs. Mélangez bien. Montage:
Mélangez le jaune d'œuf avec une cuillerée à soupe d'eau. Posez une pâte feuilletée déroulée sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Dorez au pinceau le contour de la pâte. Étalez la crème au centre du disque. Placez la fève. Placez la 2ème pâte dessus. Appuyez sur les bords pour bien fermer la galette. Chiquetez le bord de la galette:
Faites des incisions vers l'intérieur avec le dos du couteau pour ne pas couper la pâte. Les 2 disques vont bien adhérer l'un à l'autre et ils vont gonfler ensemble. Faites un trou au milieu de la galette pour laisser la vapeur s'échapper. Faites des motifs avec un couteau ou une roulette à pâtisserie. Dorez la surface en évitant de mettre du jaune d'œuf sur les bords (ça les empêchera de monter). Mettez la galette 30 min au frais (elle gonflera mieux). Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Enfournez la galette. Après 10 min, baissez le four à 180°C.
Les ingrédients de la recette
600 g de pâte feuilletée (2 pains de 300 g à étaler ou 2 rouleaux)
1/2 pot de confiture de lait
1 œuf
1 cuillerée à soupe de sucre en grains
La préparation de la recette
1. Abaissez les pâtes feuilletées en deux disques de 30 centimètres de diamètre et réservez-les 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffez le four (thermostat 7 – 210°C). 2. Sortez les disques de pâte du réfrigérateur. Déposez-en un sur la tôle du four légèrement humidifiée ou tapissée d'une feuille de papier sulfurisé. 3. Garnissez l'abaisse avec la confiture de lait jusqu'à 3 centimètres du bord. Mettez-y la fève. 4. Mouillez bien le pourtour sans confiture avec un pinceau et recouvrez avec la seconde abaisse. Appuyez avec une fourchette pour bien souder les deux abaisses tout en guillochant la bordure. Dessinez des motifs sur la galette avec les dents d'une fourchette. 5. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire la galette 20 minutes, puis dorez toute sa surface à l'œuf battu. Saupoudrez de sucre en grains, puis remettez la galette au four en baissant la température (thermostat 6 – 180°C) pendant 10 minutes.