Cet article vous présente une sélection de 5 des meilleurs livres de cuisine vietnamienne. 1. Easy Vietnam (Nathalie Nguyen)
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Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, issue d'une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les meilleures recettes vietnamiennes. Découvrez une cuisine raffinée et parfumée, très facile à préparer au quotidien. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables et des centaines de photos en pas à pas. Cuisiner vietnamien, c'est easy! Livre de cuisine vietnamienne : Forum Vietnam - Routard.com. À propos de l'auteur
Nathalie apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. Après une licence d'audiovisuel, Nathalie devient responsable graphiste et tente alors l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de chef consultante.
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Les haricots noirs sont délicatement parfumés au lotus et légèrement sucrés. La note de coco en nappage apporte une rondeur exquise. Les différentes textures sont intéressantes: le fondant des haricots noirs se marie parfaitement avec la texture farineuse des graines de lotus comme la châtaigne, et les perles de tapioca apportent une légèreté plaisante en bouche. Meilleur livre de cuisine vietnamienne streaming. Les Vietnamiens apprécient beaucoup les légumes secs (légumineuses) et en consomment souvent en dessert ou en-cas sucré, les jours chauds, à température ambiante ou froid avec des glaçons pilés. Mais cela peut également se déguster chaud ou tiède, et à toutes les saisons…
Pendant que les bonnes odeurs émanent de la cuisine, Nicole, la femme de Joël, en tant que bonne sommelière, vous assure le choix du vin. Pour finir la journée avec vos copains du jour, chaque personne du cours de cuisine invite un proche qui amène une bouteille de vin. L'idée? Pouvoir partager tous ensemble ce repas aux airs de festins! Installés sur la grande table de chez Joël et Nicole, les discussions et les fous rires vont bon train et le repas se déguste forcément dans la bonne humeur. Les cours de cuisine de Joël Latour sont une des 50 nuances d'huîtres à découvrir via le passeport « 50 nuances d'huîtres »! Demandez-nous vite votre passeport pour commencer cette aventure sensorielle autour de l'huître. Pour en savoir plus sur les cours de cuisine de Joël, retrouvez toutes les informations sur sa page Facebook. Experte de voyage - Blogueuse - Photographe
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