Description & Caractéristiques
Variété
Blonde à Carde Blanche 2 bio
Label
Agriculture Biologique
Genre
Semence Reproductible
Couleur
Vert
Poids
2 Gr
Nombre approximatif de graines
120
Semis
Août
Avril
Février
Juillet
Juin
Mai
Mars
Septembre
Récolte
Novembre
Octobre
Semis/Plantation
J
F
M
A
S
O
N
D
Récolte/Floraison
Conseils de culture
Conseil de culture de la Poirée ou Blette
La poirée (Beta vulgaris) est un légume de la famille des Chenopodées, c'est une sorte de betterave qui développe des feuilles charnues et ramifiées et dont la racine ne se développe pas. Poiree blonde a carde blanche 2.1. La poirée se contente de toutes les terres, pour la cultiver semez la en lignes distantes de 60 cm et en faisant des poquets de 2/3 graines tous les 35cm. La culture est simple et les récoltes abondantes et aisées! Voir plus
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Michel F.
publié le 10/03/2021
suite à une commande du 31/01/2021
pas encore semé nous habitons dans l'est
Poiree Blonde A Carde Blanche 2.1
5 ou 6 espèces de vivaces ou bisanuelles formant une rosette. Feuilles de la base lustrées, ovales à triangulaires, vert pâle, vert moyen ou pourprées. Feuilles caulinaires lancéolées au pétiole robuste. Épis de fleurs vertes, insignifiantes et éphémères, s'il fait chaud et sec. Racines charnues très développées.
Poiree Blonde A Carde Blanche 2 3
Description
Culture & Récolte
Utilisations
Avis & Questions Clients
Photos clients
La Poirée blonde à carte blanche 2 est un variété productive qui offre des cardes pouvant atteindre 10 cm, garnies de feuilles ondulées. C'est une Poirée qui se cultive bien en été car elle présente une bonne résistante à la chaleur. Elle se sème d'avril à juillet pour une récolte qui s'étale d'août à novembre. Poirée Blonde à carde blanche 2 race de Lyon Pleine Terre - Voltz Horticulture. La Poirée tire son nom d'une soupe populaire, la "porée" consommée au Moyen-Âge et dont elle était l'ingrédient principal. Elle est aussi connue sous de nombreux autres noms: la Bette, la Blette, la Bette à carde, les côtes de Blette. Les feuilles de la poirée sont délicieuses en tourte, en potages ou cuisinées comme des épinards. Les côtes se préparent en gratin avec de la béchamel ou à la vapeur. Bien que peu calorique et riche en fibres, vitamines et minéraux, la Poirée est à consommer modérément pour les personnes souffrant d'arthrites et de rhumatismes, car elle contient des oxalates. Récolte: les feuilles et côtes se récoltent au fur et à mesure des besoins en sélectionnant les plus grandes.
Poiree Blonde A Carde Blanche 2
Disposer les graines en poquet (3/4 graines) à 25 cm d'intervalle. Arrosez abondamment avec une pomme d'arrosoir fine.
Poiree Blonde A Carde Blanche 2.4
Beta vulgaris
La bette, majoritairement appelée blette dans la littérature française après guerre [ 1], ainsi que dans les régions de Nice [ 2], de Lyon ou en Limousin, bette à carde [ 3], [ 4] au Québec, et poirée en France [ 5], bette à tondre, bette à côte [ 6] ou côte [ 7] en Suisse romande, jotte ou joute dans l'Ouest de la France, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaranthacées (ou Chénopodiacées en classification classique) cultivée comme plante potagère pour ses feuilles ou pour ses côtes (ou cardes), consommées comme légume. Le nom poirée vient du fait que la plante était utilisée pour la porée (purée de légumes dans la cuisine médiévale à base entre autres de poireau). Le nom jotte s'explique de même par le bas-latin jotta (bouillie de légumes, marmelade) [ 8]. Botanique [ modifier | modifier le code]
Nom scientifique: Beta vulgaris L. Poiree blonde a carde blanche 2.4. subsp. vulgaris (synonyme: Beta vulgaris var. cicla), famille des Chénopodiacées tribu des Cyclolobae (située dans les Amaranthacées par la classification phylogénétique).
On apprécie aussi bien ses feuilles que ses côtes, dont l »intérêt gustatif est très apprécié des gourmets. La France, pays de la gastronomie, est d'ailleurs le 1er producteur au monde. La poirée fait partie la même famille que la betterave, et on la consomme aussi bien crue que cuite, comme les épinards. Son goût est légèrement sucré, et c'est dans le sud, du côté de Nice, qu'on a fait des poirées un légume incontournable de la cuisine méditerranéenne. On le cuisine aussi bien en gratin qu'en omelette, en tourte et même en dessert. Parmi les variétés les plus courantes, retenons la poirée 'Blonde à carde blanche', 'Verte à carde blanche', 'Bright Light', à carde jaune ou rouge, 'Ruby Chard' à carde rouge, 'Verte à couper' ou encore la bette, 'Blonde à couper'. Bienfaits des poirées pour la santé:
Les bienfaits des poirées sont nombreux et assez méconnues du grand public. Poiree blonde a carde blanche 2. Pauvre en calories et riche en fibres, elle est aussi source en vitamines C et A, de fer et de magnésium, ce qui en fait un excellent légume pour lutter contre la fatigue.
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