Ils ont envie d'essayer
119 Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette Salée Avec Yaourt Chèvre Et Tomates
Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand. Total: 10 min
Ravivez les papilles de vos convives grâce à cette savoureuse recette de madeleines salées au chèvre et romarin proposée par le CNIEL. Recette et stylisme: Annelyse Chardon
Crédit photo: Julie Méchai / CNIEL
Préparation
1
Préchauffez le four à 240°. 2
Faites fondre le beurre, ajoutez le miel et laissez tiédir. 3
Mélangez farine, levure, poudre d'amande, sel et poivre. Incorporez les jaunes d'œufs. 4
Fouettez légèrement les blancs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser légèrement, puis incorporez-les à l'appareil et ajoutez le beurre fondu. Ajoutez enfin le romarin et le fromage émietté. 5
Remplissez les alvéoles d'un moule à madeleines bien beurré avec la pâte (environ 1 c. à soupe par alvéole). Recette salée avec yaourt chèvre et tomates. 6
Enfournez 4 minutes à 240° puis baissez le four à 180° et laissez 3 minutes supplémentaires. Démoulez et recommencez avec le reste de pâte. Pour finir
Astuce: les madeleines sont meilleures à la sortie du four. Dégustez-les sans attendre ou congelez-les et repassez-les au four avant de servir.
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