Incontournable en période de ramadan, la Maâkouda marocaine se déguste aussi bien chaude que froide. La Maâkouda est une jolie façon de cuisiner la pomme de terre et de lui donner un autre visage. Maakouda au fromage facile · Aux délices du palais. Parfumées aux épices de votre convenance, ces galettes de pommes de terre sont très appréciées en accompagnement de grillade ou de salade fraiche. Ustensiles
Pour réaliser cette recette de maâkouda vous aurez besoin de:
1 moulin à purée ou une fourchette
1 bol et 1 saladier
1 plan de travail ou planche de travail farinée
1 poêle
Voici une recette ramadan simple et rapide à réaliser pour satisfaire toute la famille. Ingrédients:
4 pommes de terres –
2 oeufs –
2 gousses d'ails –
3 pousses de persils –
1 cuillère à café de safran ou de curcuma –
100g de farine –
Huile de friture –
Instructions:
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Lavez les pommes de terre et plongez-lez dans de l'eau bouillante salée. Une fois les patates cuites, mettez-les dans le moulin à purée et activez la manivelle ou utilisez une fourchette et écrasez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles deviennent une purée homogène.
Recette Maakouda Marocaine De
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Recette Maakouda Marocaine Sur
Vous pourrez en faire un plat complet en rajoutant de la viande haché, du thon, du poulet, ou de la chakchouka etc…
Quels ingrédients pour les galettes de pommes de terre
1 sachet de purée de pommes de terre en flocons
1 petit oignon finement haché
2 gousses d'ail écrasées
Persil et coriandre frais hachés
Sel
Poivre
Safran ou curcuma
Muscade
Cumin
Piment frais ou en poudre si vous aimez
1 œuf
Farine
Comment faire Maakouda
Préparer votre purée comme indiqué sur l'emballage en prenant soin de réduire légèrement la quantité d'eau pour obtenir une purée épaisse. Ajouter l'œuf entier et mélangez. Ajoutez alors l'oignon haché, l'ail écrasée, les herbes hachés, les épices et mélangez intimement le tout. Goûtez afin de rectifier l'assaisonnement. Maâkouda - galettes marocaines de pommes de terre. Former des boules de la taille d'une petite mandarine. Rouler la dans la farine et aplatir légèrement. Plonger les galettes dans une huile de friture bien chaude. cuire les croquettes et laisser dorer chaque face. Égoutter les bien puis poser les sur du papier absorbant.
Recette Maakouda Marocaine
Bonjour je vous propose une recette géniale de Maakouda, c'est une forme de galette faite à la base de pomme de terre et frite à l'huile chaude, cette fameuse galette peut accompagner de nombreux plats Marocaine. Maakouda Marocaine
Les ingrédients de Maakouda Marocaine:
5 pommes de terre
un moyen oignon haché
2 oeufs
2 gousse d'ail hachés
cumin, sel, poivre, piment rouge, curcuma
Persil haché
un oeuf pour enrober les galettes
un peu de farine pour enrober les galettes
La préparation de Maakouda Marocaine:
éplucher les pommes de terre. Cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 min. écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette. Recette maakouda marocaine de. Mettre la purée préparée dans un grand saladier, ajouter l'oignon, l'ail, le persil, les épices, les œufs. Bien malaxer le tout. Confectionner des petites galettes du mélange. Préparer un oeuf battu. Enrober les petites galettes dans un oeuf puis dans la farine. Préchauffer l'huile,
Plonger les galettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Eplucher les pommes de terre et les écraser pour les réduire en purée. Ajouter la chapelure, l'ail, l'oignon, le cumin, le curcuma, le persil, les oeufs battus, le sel et le poivre. Mélanger pour incorporer tous les ingrédients. Si le mélange n'est pas assez ferme, ajouter un peu de chapelure. Façonner des petites galettes de 5 cm de diamètre. Faire chauffer un bain d'huile dans une large casserole à 180˚C. Passer chaque maakouda dans la farine des deux côtés. Retirer l'excès et les faire frire d'un coté, puis de l'autre. Les égoutter sur du papier absorbant et servir avec du citron fraîchement pressé. Recette maakouda marocaine sur. Mike est "le diable" du duo de 196 flavors. Surnommé ainsi par ses amis, il est constamment à la recherche de recettes, ingrédients et techniques insolites. Le diable cherche toujours à pousser le bouchon, tant en matière d'humour décalé que de surprises. Reader Interactions
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