Pour profiter du rhum arrangé toute l'année, n'hésitez pas à préparer plusieurs bocaux d'un coup, afin de faire vos réserves! Vous pourrez d'ailleurs en profiter pour vous lancer dans d'autres recettes de rhums arrangés gourmands à base d'épices, de fruits frais, de fruits exotiques et même… de bonbons! Menthe, ananas, noix de coco, kiwi, framboise, fruit de la passion, citron vert, litchi, banane-vanille, café ou encore fraises tagada … Quelle combinaison allez-vous tester pour surprendre vos papilles? Alors oui, le rhum arrangé parfumé au gingembre est un délice, mais pour autant il ne faut pas en abuser. Pour votre santé, on vous rappelle que l'alcool est à consommer avec modération! Ekaterina Molchanova via Si vous n'avez pas la patience de préparer votre boisson antillaise vous-même, sachez que de succulents rhums arrangés maison vous attendent par ici! Tchin!
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On vous le répète: pour un rhum arrangé d'une richesse aromatique incomparable, le temps de macération long est la clé! Eh oui, faire macérer un rhum arrangé des mois et des mois est essentiel pour en apprécier tous les parfums! Lorsque votre arrangé est arrivé à maturation, il vaut mieux le filtrer pour obtenir une liqueur limpide et sans dépôts. Avant de passer à la dégustation, à l'apéritif ou en digestif, après le dessert, il est important de bien secouer bien la bouteille puis de servir le rhum dans un petit verre. Pour un plaisir décuplé, buvez votre arrangé pur et à température ambiante. Si vous préférez les boissons très fraîches, vous pouvez tout à fait verser des glaçons ou de la glace pilée dans votre verre. Sachez toutefois que cela risque de diluer votre breuvage et d'en atténuer le goût! A vos risques et périls! Maintenant que vous savez comment réaliser cette délicieuse boisson exotique à base de rhum et de gingembre, vous n'avez plus d'excuse! Il ne vous reste plus qu'à bluffer vos invités!
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Conseils de préparation
Les citrons que j'ai utilisé dans la recette sont petits, si vous en utilisez des gros alors 2 citrons seront suffisants. Concernant le gingembre vous pouvez utiliser du gingembre séché ou frais, si vous mettez du frais vous pouvez partir sur 40g. La différence entre du gingembre séché ou frais est que le séché est plus piquant que le frais. La fleur d'hibiscus est encore peu connue dans le monde du rhum arrangé, pourtant elle dispose de nombreux atouts. En effet son goût fuité et acidulé apportera un vrai plus à vos préparations, la diffusion des aromes se fait quant à elle très rapidement. C'est pour cela que je laisse macérer seulement 3 jours les fleurs d'hibiscus dans la préparation. Si vous aimez ces mariages atypiques je peux vous conseiller de réaliser comme autre recette le rhum arrangé réglisse menthe. Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées.
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Le rhum arrangé Bigallet gingembre citron vert est produit sur une base de rhum agricole AOC Martinique, dans lequel ont macéré pendant 1 mois des zestes de citron bio, des essences de citron vert et des morceaux de gingembre frais. Dans le respect des valeurs qui ont fait la réputation de Bigallet, tous les ingrédients font l'objet d'une rigoureuse sélection. Le sirop de canne brésilien utilisé pour lier les fruits et épices au rhum est issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique. Description
Avis client (1)
Acheter le rhum arrangé Bigallet gingembre citron vert en connaisseur
Entreprise lyonnaise fondée en 1872, Bigallet a acquis ses lettres de noblesse en fabriquant des sirops et liqueurs de grande qualité. Engagée depuis toujours dans le respect des hommes et de l'environnement, elle ne travaille qu'à partir d'ingrédients naturels. Tout au long de son histoire, la maison Bigallet n'a eu de cesse de parfaire son savoir-faire en matière de macération et de distillation.
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Finale Un arrangé plein de sensations qui se poursuit longtemps en bouche. Suggestion & dégustation Rhum arrangé, punch et cocktail
Référence
Fiche technique
Contenance
70cl
Alcool
40°
Références spécifiques
Offres découverte
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Couleur via Les ustensiles Un bocal en verre Un couteau La préparation
Etapes 1 Epluchez le gingembre frais et coupez-le finement. 2 Nettoyez le piment et fendez la vanille en deux, dans le sens de la longueur. 3 Placez les petits morceaux de gingembre, le piment, la gousse de vanille fendue et le bâton de cannelle dans le bocal. Selon vos préférences personnelles, ajoutez l'ingrédient sucrant de votre choix: miel, sirop de canne à sucre, sucre roux, ou sucre en poudre. 4 Versez le rhum blanc à l'intérieur du bocal. 5 Fermez bien le bocal, ou récipient hermétique, de sorte à ce qu'il soit protégé de l'air extérieur. Conservez-le dans un endroit sec, chaud et à l'abri de la lumière. 6 Laissez macérer votre rhum au minimum un mois, pour que le rhum libère toute sa saveur et ses arômes. Si vous pouvez attendre plus longtemps, on vous le conseille vivement! Plus la macération est longue, meilleur sera votre rhum arrangé. Patientez 4 à 6 mois pour profiter de toutes ses saveurs. Petit plus: vous pouvez tout à fait rajouter des zestes de citron jaune et de citron vert à la recette pour encore plus de peps!
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