Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2017
Épuisé
En quelques mots...
Comme son nom l'indique, ce vin est un vin plaisir au caractère fruité et frais. La vinification est douce sans extraction forte afin de préserver le côté croquant et rond du raisin. La dégustation
La bouche
C'est un vin passe-partout, sa rondeur et son fruité lui donnent une belle « buvabilité », mais il est aussi soutenu par une délicate structure tannique inhérente à nos cépages du sud-ouest. Fiche Technique
Cépages
Cabernet-franc, Merlot
Terroir
Terroir argilo-limoneux sur sous sol d'argile grise. Accords Mets & Vins
Viandes
S'accorde aussi très facilement avec des plats plus généreux. Légumes
Pizza aux legumes
Elian Da Ros
Elian Da Ros est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Vin Est Une Fête 2017.
Elian Da Ros Le Vin Est Une Fête 2013 2
Le père d'Elian se consacre alors uniquement à la culture de la vigne, c'est ce qui a donné à Elian le goût pour ce travail de la terre « à 4 ans, je voulais devenir agriculteur, à 8 ans, mon choix s'est arrêté sur le métier de vigneron qui ne m'a jamais quitté ». Formé à bonne école – au mythique domaine Zind Humbrecht en Alsace – c'est en 1997 qu'il revient sur les terres familiales. Il quitte la coopérative; rachète certaines vignes et en revend d'autres; construit son chai. Ses vins se sont vite hissés au sommet de l'appellation, savoureux et caractérisés par un beau fruit. Caractéristiques détaillées
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Normale
Provenance: Domaine
TVA récupérable: Oui
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 12. 50% Région: Sud-Ouest
Appellation / Vin: Côtes du Marmandais
Propriétaire: Elian Da Ros (Domaine) Millesime: 2018 Couleur: Rouge
Température de service: 16°
Viticulture: Biologique
Superficie: 19 Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Epices douces Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 40% abouriou, 40% cabernet franc, 20% merlot
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Elian Da Ros Le Vin Est Une Fête 2013 Download
Les 3 années d'élevage lui ont apportées une grande complexité aromatique et une finesse de structure rare.... Elian da Ros Issu d'un assemblage original de Cabernet Franc, Merlot et Syrah, cette cuvée "Le Vignoble d'Elian" est un rouge charmeur et complexe aux belles notes de fruits rouges et d'épices douces. La bouche est riche et... Détails du produit Description Apres avoir fait ses classes en Alsace, au domaine Zind-Humbrecht, Elian Da Ros est revenu sur sa terre natale pour reprendre la propriété familiale dans le village de Cocumont. Adepte de la biodynamie, ce vigneron de génie a su mieux que quiconque sublimer son terroir et ainsi rayonner bien au delà de son appellation Côtes du Marmandais. Grands vins de terroir, ses rouges comme ses blancs font tous preuves d'une grande authenticité et d'un caractère bien affirmé. ----- Référence 1 bouteille 75cl Fiche technique Domaine Domaine Elian Da Ros Région Sud-Ouest Appellation Côtes du Marmandais Millésime 2014 Couleur Vin rouge Cépage 20% Merlot – 40% Cabernet franc – 40% Abouriou Accord mets-vins Assiette de charcuterie Boire à partir de Maintenant Boire avant 2019 Œil Rouge grenat Nez Fruits rouges.
Elian Da Ros Le Vin Est Une Fête 2013 Lire
Elian, BTS viti-œno et commercial en poche, attendra patiemment. Il découvre « la mythique Bourgogne », puis pendant cinq ans, de 1992 à 1997, il affûte ses armes au sein de l'emblématique domaine Zind Humbrecht, en Alsace. « Léonard Humbrecht a été mon maître et le reste », affirme Elian Da Ros. Là, il apprend à faire confiance à son ressenti, il s'initie à « l'écoute du vin ». Il découvre comment orienter, guider la matière première, sans rien laisser au hasard mais sans être trop interventionniste. Rentré au pays... Rentré au pays, en quête de finesse et d'élégance, il s'applique à arrondir la rusticité des tanins. Il aime « les vins aromatiques, un peu tendres », « hors mode ». Les raisins sont égrappés sans être foulés. Il réalise des pigeages à la bourguignonne, « en douceur ». Les vins sont élevés sur lies 12 à 28 mois, en foudres ou en barriques, sans soutirage. Conséquence: ils sont souvent perlants à l'ouverture, parfois réduits. Les carafer, donc, « pour les dégazer! » et les apprécier à leur juste valeur.
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