Christophe nous conte ses secrets de production de la fameuse «Caramoun». L'huître est élevée en suspension sous des tables à huîtres. Les marées, sont recréées aux moyens d'une éolienne qui déclenche les tables, afin qu'elles soient à l'air. Cette épreuve de vie la rend plus forte, plus ferme, plus craquante. Les tarifs Selon la taille de l'huître: la ½ douzaine de 6€ à 10€. Compter de 6€ à 15€ pour un plateau composé de 3 huîtres, 3 moules, 3 palourdes. Le vin: Au verre, au pichet à la bouteille
Entre tradition et modernité
Les huîtres, mollusques qui se développent en mer, sont presque des fossiles vivants. De nombreuses espèces ont existé dans le passé. Elles jouent, comme leurs ancêtres, un rôle écologique et trophique important sur les plateaux continentaux, contribuant notamment aux cycles de carbone et aux puits de carbone. L'huître la « Caramoun » est connectée …… et oui du Web 4. Huitre de leucate prix m2. 0. Non, je plaisante!!! Connectée oui… le soulèvement des tables à huîtres est déclenché au moyen d'un smartphone!!!!
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Étangs et plages: Étangs de Biscarrosse, Parentis, Aureilhan, Cazaux et Sanguinet, et les plages de Biscarrosse et de Mimizan, perle de la côte d'Argent. Activités sportives
VTT et location de vélos, sentiers pédestres ou équestres, pêche en rivière, canoé, sports nautiques (voile, planche à voile, ski nautique, bouées tractées, bateau, pédalos, paddle, surf…) accrobranche, golf, parachute ascensionnel…
Gastronomie
Le piment doux
L'armagnac
L'huître du bassin d'arcachon
L'asperge
Le Floc de Gascogne
Le Pastis Landais
Le canard et les volailles
Plus d'informations:
Biscarosse Ville
Bisca Grands Lacs
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Lagord & ses alentours
La Rochelle: Élue capitale de la CharenteMaritime, La Rochelle est célèbre pour son Vieux Port aux allures de carte postale. Baladez vous au Port des Minimes, à la Cité Fortifiée, sur les plages, ou encore dans l'un des plus grands aquariums d'Europe à côté du Vieux Port! Châtelaillon-Plage:: Découvrez la charmante station balnéaire de Châtelaillon-Plage qui offre aux vacanciers une belle palette de loisirs et de découvertes, avec son agréable front de mer, ses trois kilomètres de plages de sable fin, ses villas Belle Époque, son Casino, et sa jolie promenade le long de la plage! Résidence Le Domaine du Château*** | Location à La Rochelle. Le Parc Naturel Régional du Marais Poitevin: Le Marais poitevin, vaste de 111 200 hectares, constitue un territoire aux milieux naturels diversifiés et à la biodiversité exceptionnelle, où font halte de nombreux oiseaux migrateurs... Admirez la mosaïque unique de ces paysages humides! Les îles des alentours: Partez découvrir les différentes îles propices à la pratique de la marche ou du vélo telles que l'Île de Ré, l'Île d'Aix ou encore l'Île d'Oléron.
Boniface Coquillages
La 7ème vague
Zone Agrosud
66000 Perpignan
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Contact
© 2020 Boniface Coquillages
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