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Nettoyez-les minutieusemen t à l'aide d'une éponge non abrasive, et rincez-les soigneusement à l'eau chaude. Laissez le tout sécher librement. Les aliments que vous souhaitez mettre en conserve doivent impérativement être de toute première fraîcheur. Attention: ne jamais utiliser des produits décongelés. Cuisson et remplissage des conserves
Avant toute chose, lavez-vous soigneusement les mains afin de limiter au maximum les contaminations. Préparez ensuite vos ingrédients selon votre recette:
Certains légumes devront être blanchis tandis que d'autres devront être pelés. Les volailles seront évidées et lavées à l'eau. Le remplissage s'effectue généralement jusqu'à 2 cm du rebord du bocal, ou jusqu'à la limite indiquée dessus. Si votre recette le précise, ajouter alors du liquide de mise en conserve. Il peut s'agir d' un sirop pour des fruits, par exemple, ou d'une saumure pour des légumes. Vous devez procéder à toutes ces opérations de préparation dans les plus brefs délais. Etiquettes gratuites pour conserves maison de vacances. Les aliments doivent être placés dans les bocaux lorsqu'ils sont encore chauds.
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Pouvoir conserver longtemps ses produits frais, légumes, viandes et autres sauces peut s'avérer très pratique. Mais comment s'y prendre pour le faire soi-même? Stérilisation, bocaux, recettes... On vous donne les règles à suivre pour faire vos conserves maison. Vous avez récolté beaucoup de fruits et légumes de votre potager cette année? Vous avez fait des courses de produits frais trop importantes? Il vous reste des aliments que vous ne voulez absolument pas perdre? La solution est toute trouvée: faites vos conserves vous-même. En suivant quelques conseils bien éclairés, vous ne pouvez qu'adopter cette méthode de conservation simple et très utile. Choix du récipient
Pour faire de bonnes conserves, il faut déjà choisir le bon récipient. Bien sûr, les plus célèbres sont les bocaux Le Parfait. Etiquettes gratuites pour conserves maison de. qui se déclinent en plusieurs familles mais on peut également en trouver chez Weck ou encore dans les grandes enseignes de supermarchés ou de magasins pour la maison. Voici les types de bocaux les plus courant, à choisir selon vos besoins:
Les bocaux: ce sont les plus plébiscités, on en trouve de tailles variées pour conserver des plats cuisinés ou des produits frais.
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Publié le 5/07/2013 à 17h11, mis à jour le 25/03/2014 à 15h52
Dans le magazine Prima, on vous offrait de belles étiquettes pour personnaliser vos confitures. 2815308819 Mes Confitures Maison. Pour faire des conserves maison aussi belles que bonnes, vous pouvez télécharger ces petites créations à croquer! Pour télécharger les étiquettes, cliquez sur l'image ci-dessous et lancer une impression sur un papier épais et de préférence adhésif. Etiquettes-confiture Auteur: Sarah Vasseghi A lire aussi: Des alphabets gratuits à télécharger Nos étiquettes à télécharger Nos délicieuses recettes de bocaux maison
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Pour les personnes en quête d'originalité, sachez que certains sites internet proposent des customisations d'étiquettes gratuites comme Le Parfait.
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L'unité peut ainsi être déportée loin de l'enceinte ». Le procédé ouvre également la voie à la régulation thermique spécifique par nature de produits. Cave à vin Vinosafe VSA 710 | Back Market. Les fromages, les cigares et pourquoi pas les légumes peuvent aussi bénéficier de compartiments isolés avec une hygrométrie spécifique. Nouveaux usages De fait, cette nouvelle technologie permet de pouvoir transformer n'importe quel endroit en cave à vin voire en espace de réfrigération pour des denrées alimentaires. En ouvrant le champ du « sur-mesure » et en éloignant les nuisances (bruits de ventilateurs, rejets d'air chaud, condensation) de la zone à conditionner grâce à son bloc moteur indépendant (split), elle permet de réaliser une zone climatique dédiée, n'importe où dans un meuble, sous un escalier, à la maison, au bureau… Dans le sens de l'histoire… Cette technologie répond dès maintenant à la directive européenne sur les fluides frigorigènes fluorés qui sera appliquée en France en 2008-2009 (décret 737/2007). Il n'y a plus de gaz dans l'enceinte réfrigérée ou dans les liaisons avec un groupe éloigné (« split »).
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