Graissez légèrement une tôle à pâtisserie et déposez les galettes deux par deux. Faites cuire à four chaud (200ø C) 5 mn. Ces galettes se servent en guise de pain notamment avec les curries.
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Galettes De Pâtes Croustillantes La
Découvrez la recette des Galettes de pommes de terre croustillantes, recette ancestrale transmise de mère en fille pour faire perdurer ce mets d'Alsace. Préparation
1
Éplucher les pommes de terre et les râper finement. Faire sortir tout l'excédent d'eau en pressant les pommes de terre râpées dans ses mains. 2
Éplucher et couper finement les oignons
3
Ajouter la farine, les oignons, l'œuf entier, le sel, le poivre et le persil émietté. Mélanger le tout avec les pommes de terre rappées. Former des galettes..
4
Dans une poêle bien huilée et bien chaude, placer les galettes plates confectionnées à la main et faire dorer de chaque côté. Pour finir
Tenir au chaud.
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Parfaite pour accompagner les Tagliatelles voir les pommes de terre vapeur. Source: Édith et sa cuisine
Tagliatelles au pesto d'oseille et arachide - La cuisine, c'est lui... et moi! Tags: Sauce, Sel, Parmesan, Ail, Tagliatelle, Citron, Pesto, Boisson, Huile, Arachide, Jus, Jus de fruits, Pâtes, Aromate, Gousse Tagliatelles au pesto d'oseille
Préparation: 15 minutes Cuisson: 3 minutes Pour personnes 320 g de pâtes fraîches 2 bottes d'oseille 3 ou 4 gousses d'ail 100 g d'arachides décortiquées un morceau de parmesan 1/2 jus de citron huile d'olive sel et poivre
Equeuter... Source: La cuisine, c'est lui... et moi! Saumon, flan de poireaux et tagliatelles de galettes bretonnes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Sauce, Saumon, Poireau, Entrée, Dessert, Poire, Sel, Poivre, Crème, Crème fraîche, Tagliatelle, Olive, Citron, Moutarde, Gâteau, Huile, Flan, Galette, Fruit, Filet, Pâtes, Agrume, Sauvage, Lin, Breton, Poisson gras, Soupe chaude Ingrédients: pour 4 personnes 4 filets de saumon (sauvage de préférence) Un peu d'huile d'olive Sel et poivre du moulin La sauce 20 cl de crème fraiche épaisse Le jus d'un citron Bio pressé 1 cuillerée à soupe de moutarde forte Sel et poivre du moulin...
Galettes De Pâtes Croustillantes Maison
Bonjour à tous,
Aujourd'hui, je vous propose une recette que seuls les belges ou les gens du Nord de la France connaissent. Il s'agit de ces fameuses galettes fines croustillantes. Je pense que la Belgique est le plus gros fabricant de galettes en tous genres. Alors avec ce temps gris et cette pluie, j'avais envie de faire un goûter réconfortant. Ces galettes sont justes délicieuses, elles goûtent bien la vanille et sont très légères. De plus, la recette est vraiment très facile, impossible de les rater. Ce qu'on aime dans ce biscuit, c'est qu'en fermant les yeux, il nous rappelle un moment tendre de notre enfance, le goûter, la galette lors du nouvel an chez mamie, le biscuit de consolation après un gros chagrin, …bref, une vraie madeleine de Proust! Si vous avez envie, pendant un instant, de retourner en enfance, je vous conseille vivement de les tester. RECETTE
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Quantité: une cinquantaine de petites galettes
Difficulté: Facile
INGRÉDIENTS
180g de sucre
3 oeufs
200g de beurre fondu
250g de farine
2 sachets de sucre vanille
1 baton de vanille
1 bonne pincée de fleur de sel
PRÉPARATION
Fendre la gousse de vanille en deux et enlever les graines à l'aide d'un couteau.
Contact
Qui Suis-Je? Name:
Sandrine
À Propos:
Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue! L'Atelier Culinaire Demarle
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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile. Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite. Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je
vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment). Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire. Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions:!
Cependant, le goût du sarrasin ressort un peu moins je trouve. * La cuisson aussi a toute son importance dans la réussite de vos galettes: si vous possédez un bilig (ou crêpière) c'est honnêtement beaucoup mieux pour bien étaler et travailler la pâte et davantage recommandé. Je vous conseille de la régler à 240-250°, de bien graisser la surface avec du saindoux (ou du saindoux mélangé avec un jaune d'oeuf) avant d'y déposer chaque louche de pâte. Mais si l'on en possède pas, une poêle en fonte sera encore plus appréciée et il faudra très bien la graisser. La qualité de la farine est aussi un critère fondamental! Et attention, il est courant que l'on utilise sans le faire exprès de la farine périmée car sa durée de conservation est étonnament très courte (environ 2 mois): résultat, on obtient des galettes âcres, immangeables et bonjour la digestion! Ha et j'oubliais, comme pour les crêpes la première galette est souvent ratée car il faut parfois un peu de temps pour que la poêle ou le bilig soit uniformément chauffé(e) et bien "grasse".
Pour sa 1ère édition « La nuit des étoiles » aura lieu le samedi 14 août au stade - 16 Rue du Dr Heid à Munster de 20h à 23h. Petits et grands, venez observer les étoiles et initiez-vous à l'astronomie lors d'une soirée festive! Au programme de cette manifestation gratuite: atelier de lecture du ciel, initiations ludiques, observations… le tout encadré par des professionnels de « Rand'Astro' »!
La Nuit Des Étoiles Alsace Du
Adresse: 16 rue du Dr Heid, Stade 68140 Munster Localiser
Horaires d'accueil: 20h - 23h
Pour sa 1ère édition « La nuit des étoiles » aura lieu le samedi 14 août au stade - 16 Rue du Dr Heid à Munster de 20h à 23h. Petits et grands, venez observer les étoiles et initiez-vous à l'astronomie lors d'une soirée festive! Au programme de cette manifestation gratuite: atelier de lecture du ciel, initiations ludiques, observations… le tout encadré par des professionnels de « Rand'Astro' »! La nuit des étoiles alsace du. Office de Tourisme de Colmar et sa région
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En entrant dans l'atmosphère terrestre, ces petites poussières se désagrègent et produisent les traînées lumineuses caractéristiques des étoiles filantes: ce sont les Perséides «, détaille l'organisation. En 2019, 580 animations avaient été organisées sur 380 communes dans le cadre des Nuits des Étoiles, réunissant 190 000 personnes. Astronomes amateurs, animateurs et passionnés partagent au cours de ces nuits d'été, leurs connaissances et leur amour des astres. >> À lire ou relire: Les lieux strasbourgeois à connaître quand on aime les étoiles
© influencesphoto
Les animations alsaciennes
L'Association française d'Astronomie a répertorié différentes manifestations qui auront lieu sur tout le territoire national. Nuit sous les étoiles - Betschdorf | Visit Alsace. En Alsace, deux communes y prendront part. À Strasbourg, c'est au CINE de Buissière qu'on célébrera les étoiles, le soir du 6 août grâce à différentes animations. Pour commencer, une exposition sur la Station spatiale internationale sera visible toute la soirée et un médiateur du planétarium sera présent pour en discuter.