Description Ecumoire à friture en inox. Avantages de l'écumoire à friture en inox: - Ecumoire à friture en acier inoxydable 18/10 - Patte d'accrochage - Bonne prise en main - Très robuste (épaisseur du manche de 3 mm) - Indication du diamètre de l'écumoire à friture sur le manche Diamètre Longueur 10 cm 47, 5 cm 14 cm 51 cm 16 cm 53 cm 18 cm 62 cm 20 cm 62 cm 24 cm 73 cm 28 cm 73 cm › Modèle en photo: écumoire à friture de 10 cm de diamètre › Ecumoire de la gamme "UP" › Marque: Lacor
- Ecumoire à friture diamètre 16 cm - Colichef
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Ecumoire À Friture Diamètre 16 Cm - Colichef
L'écumoire ( trua en latin) est l'un des rares instruments de cuisine qui n'est, curieusement, pas cité dans les recettes du De re coquinaria, nom d'une compilation de recettes culinaires réputée dater de l' empire romain, en dix livres, constituée à la fin du IV e siècle [ 2]. Elle a d'abord été en fer battu étamé, puis en fer émaillé, en cuivre non étamé, puis en aluminium et même en inox, en faïence, en verre pour servir des desserts ou en coquille Saint-Jacques pour servir la cotriade (cf. illustration). Dans le monde [ modifier | modifier le code]
En Chine, l'écumoire ayant de grosses mailles, car servant principalement à prélever de gros morceaux hors d'un bouillon, est aussi appelée spider en anglais, car les mailles rappellent une toile d'araignée. Au Japon, l'écumoire a plutôt des mailles fines, car elle sert principalement à retirer tous les morceaux non désirés dans un liquide ou une friture. Ecumoire à friture diamètre 16 cm - Colichef. Références [ modifier | modifier le code]
↑ Définitions lexicographiques et étymologiques de « écumoire » dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales.
poli électrolythique, qualité extra
lavable au lave-vaisselle
Dimensions
16 x 48 cm
Hauteur
8 cm
Matière
acier inoxydable
Couleur
EAN
4004133744028
23, 09
€
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TVA de 19% incluse, plus frais de port
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La Grâce Coiffure - Salon de coiffure Afro à Melun
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