Recette de: Galette de pomme de terre ou Maahkoda. Recette marocaine que cette galette de pomme de terre appelée aussi mahkoda. Recette Galette de pomme de terre (mahkoda) : cuisine marocaine. Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 30 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: € Ingrédients de la recette Galette de pomme de terre ou Maahkoda - 1 Kg de pomme de terre, - 150 grammes de farine tamisée, - 15 cl d'huile d'olive, - 1 oeuf extra frais, - 1 gousse d'ail écrasé, - 4 brins de persil, - 1 cuillère à soupe rase de piment doux, - 1/2 cuillère à café de sel, - 1/2 cuillère à café de poivre noir en grains du moulin. Préparation de la recette Galette de pomme de terre ou Maahkoda Faire bouillir les pommes de terre, une fois cuite les éplucher et laisser refroidir. Dans un saladier écraser les pommes de terre, y ajouter l'oeuf, l'ail, le persil, le piment, le sel et le poivre. Mélanger le tout. Faire des boules et les applatir pour former une galette un peu épaisse, la soupoudrer de farine et les faire frire dans une poêle bien huilée 5 minutes sur chaque face.
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Recette Galette Pomme De Terre Marocaines
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Recette Galette Pomme De Terre Marocaine Region
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Recette Galette Pomme De Terre Marocaine Aux
1 h
Facile
Galette de pomme de terre marocaine
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Au Maroc, on appelle ces petites galettes de pommes de terre des maâkoudas. Délicieusement parfumées aux épices, elles sont un incontournable de la cuisine maghrébine où elles accompagnent les grillades ou tout simplement les salades fraîches et colorées. Aussi bonne chaude que froide, la galette de pomme de terre à la marocaine est une bien jolie façon de cuisiner la patate! 4 grosses pommes de terre
100 g de farine
2 œufs
2 gousses d'ail
1 c. à café de curcuma
Persil
Sel
Poivre
Huile pour la friture
1. Pelez et lavez vos pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante salée pour 20 min environ. 2. Dans un saladier, écrasez les pommes de terre cuites à la fourchette pour obtenir une purée uniforme. Puis ajoutez les œufs, le persil haché, le curcuma et l'ail finement émincé. Salez et poivrez. LES MEILLEURES RECETTES DE GALETTE MAROCAINE. Gestes techniques
Émincer ses légumes
3. Préparez votre huile pour la friture. 4. Façonnez dans vos mains une petite boule de pâte et roulez-la dans la farine.
4
Et pour finir déposez les dans la poêle et aplatissez les pour une meilleure cuisson. Laissez dorer avant de les retourner. Il faut en tout 7 à 8 minutes de cuisson
pour que les pommes de terre soient cuites. 5
La cuisson doit se faire sur feux moyen doux pour que vos galettes ne soient pas brulées de l'extérieur et crues de l'intérieur. Recette galette pomme de terre marocaine aux. 6
Présentez vos galettes dans un joli plat en entrée avec une salade de votre choix. Ghizlane Khilaji
J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu'il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.
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Ah y'en a qui vont jusqu'à 500 000 quand même?!! En fait c'est pour une occas, avec 150 000 kms, sans aucun problème jusqu'à présent. Est ce que si le moteur a tenu jusque là on peut dire qu'il a déjà échappé à des problèmes typiques qu'il aurait dû recontrer plus tôt, ou alors ça ne préjuge en rien de sa fiabilité future? Bonjour, je pense que le bloc moteur en lui même est costaud. Par contre les éléments qui sont grefés autour, c'est à dire, le turbo, les injecteurs, la pompe haute pression, pompe de gavage, vanne EGR... sont beaucoup plus fragile. Et je pense que passé les 150. 000Km les factures peuvent être douloureuse car le remplacement d'un turbo, de 4 injecteurs sont très onéreux. De plus, par exemple, un turbo qui lache peut entrainer la mort du moteur en consommant l'huile. Je sais pas quel kilométrage tu effectues par ans mais opter pour un véhicule essence en occasion peut être à mon sens plus raisonnble. Certes tu auras un budjet mensuel en essence plus élevé mais tu auras moins de risque de grosses réparations.
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