Servir avec d'huile d'olive vinaigre et poivre
Recette de cuisine 4. 33/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 4 Tranches de colin 750 G de pommes de terre 4 Oeufs Grelos Ou autres légumes 3 Gousses d'ail Huile d'olive Vinaigre Sel poivre. Préparation:
Épluchez les pommes de terre, l'ail. Dans une casserole avec beaucoup d'eau, ajoutez les pommes de terre avec l'ail, sel, 4 oeufs, les légumes ou (grelos) et laissez cuire pendant 15 a 20 minutes. Dans une autre casserole ajoutez le colin avec de gros sel et l'eau, laissez cuire pendant 5 minutes. Servir avec d'huile d'olive vinaigre et poivre. Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
172 Invité, Invité et 170 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Colin Pomme De Terre Missouri
Dans le VAROMA (étage du dessus) - mettre une feuille de papier cuisson, ajouter vos filets de colin et ajoutez y un petit filet d'huile d'olives. Mettre la fonction VAROMA, 45 min, Vit1 _ attention à la cuisson de vos pommes de terre, la cuisson peut être un peu plus longue selon leur variété
10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Colin Pomme De Terre Lake Missouri
Laisser chauffer 8 min à 900W. Mélanger, puis chauffer de nouveau 8 min à 900W. 14 min à la poêle (conseillé)
Verser 1 cuillère à soupe d'huile (colza ou tournesol de préférence) dans une poêle. Verser le Colin d'Alaska et petites St Jacques dans la poêle chaude. Réchauffer environ 14 min à feu vif en remant de temps en temps. Idée menu
Pour un repas équilibré, les nutritionnistes de Marie vous
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Velouté de carottes et châtaignes
Colin d'Alaska et Petites St jacques Pommes de terre en persillade
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1 Banane
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Filets de colin aux poireaux, à l'indienne
Plat facile 15 min 50 min Ingrédients: 4 blancs de poireaux 4 pommes de terre 2 filets de colin 1 boite de lait de coco 2 cuillères à café de mélange indien (fenouil, oignon, curcuma, cori...
Ne jeter surtout pas l'eau de cuisson de vos pommes de terre! (9 votes)
Si vous comptiez jeter l'eau de cuisson de vos pommes de terre, on vous arrête tout de suite! Celle-ci renferme tout un tas de pouvoirs qui seront bien utiles dans votre maison! Vous ne nous croyez pas? Voyez plutôt par vous-même→
Galettes / croquettes de poisson
(29 votes), (16), (1907)
Plat moyen 50 min 389 kcal Ingrédients: 500 g de filets de colin 500 g de pommes de terre (500g de pdt non cuites! ) 100 g de farine 3 oeufs 3 cuillères à soupe de fromage blanc Pe...
Blanquette de poisson
(9 votes), (2), (114)
Plat moyen 15 min 40 min Ingrédients: 2 Carottes 1 Poireau 2 pommes de terre 1 Oignon 3 clous de girofle 1 bouquet laurier et thym 4 pavés de poissons de votre choix (colin) Riz Pour la s...
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Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes Niveau de difficulté Facile Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi. Découvrez sa page: ainsi que son livre de recettes au cookeo Ses recettes cookeo sont disponibles aussi dans notre index: Note de la Recette (3. 8 / 5) (4 Note) Ingredients 6 terre moyennes coupées en grosses rondelles 2 carottes coupées en rondelles 1 oignon émincé 20cl de crème semi épaisse 2 colin d Alaska surgelés coupé en 2 Épices pour poisson Épices à persillade 2 C à soupe de planta fin Instructions 1. En mode doré dans le planta fin les terre, carottes et oignon émincé 5mn 2. Arrêter le mode doré 3. Ajouter la crème et les épices 4. Bien mélanger pour éviter le code erreur 5. Ajouter le colin par dessus et cuisson rapide ou sous pression 8mn 6. Bon appétit!!!! Nombre de couverts 2 Prêt en: 15 Minutes Auteur / Blog les recettes de bibi Type de Recette Plats Ingredient: Poisson A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
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Pour garantir l'authenticité du goût, notre chef privilégie:
Les plats faits maison
L'utilisation de produits frais
Il sélectionne rigoureusement les ingrédients:
Pommes de terre
Tomme fraîche de Cantal
Salade verte
Jambon du pays
Différents condiments
Votre plat de truffade vous sera servi chaud pour optimiser le goût. Nous vous proposons de l'accompagner de la boisson locale Saint-Pourçain Auvergnat, du Bourgogne, du Chablis ou encore du vin de Loire. Truffade à Clermont-Ferrand | LE PUY DE LA LUNE. Votre spécialiste de la cuisine traditionnelle à Clermont-Ferrand
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La Truffade est la spécialité auvergnate des Monts du Cantal. Près de Clermont-Ferrand, quelques restaurateurs nous régalent aussi de ce plat nos trois adresses favorites
La Truffade est un des plats emblématiques de l'Auvergne. Elle doit d'ailleurs son nom au patois « Trudafa » qui signifie pomme de terre. Connaissez-vous la recette de la vraie Truffade Auvergnate? Voici les ingrédients principaux: pommes de terre, tomme fraîche du Cantal, ail (pas obligatoire), sel et poivre. Elle se prépare dans un poêlon pour que les pommes de terre soient bien grillées. Elle est servie avec du jambon cru d'Auvergne et de la salade. Il existe de nombreux restaurants qui proposent ce plat à la carte. Le Dôme, brasserie traditionnelle et plats régionaux, Clermont-Ferrand. Pour autant, si vous voulez en déguster de très bonnes, il ne s'agit pas de franchir le premier établissement. Les trois commandements d'une bonne Truffade
Des bons produits, tu exigeras
C'est le commandement de base! La Truffade, c'est avant tout des produits frais de qualité! Elle se cuisine sur le pouce avec les ingrédients du marché.
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Pour finir
Également chef à domicile, pour un moment convivial à la maison avec préparation d'une truffade et service à table à l'assiette. Tarifs dégressifs pour les groupes (À partir de 10 personnes)
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Différents plats, menus personnalisés, livraison à domicile, truffade à emporter, truffade géante, service dressage table et service à table, les prestations du chef sont disponibles à Clermont-Ferrand, mais aussi dans tout le Puy-de-Dôme: À Issoire, Riom, Thiers et dans le 63… Dans le Cantal: Aurillac, à Saint-Flour, à Salers, à Murat, à Mauriac et dans le 15… Dans la Loire à Saint-Etienne, St-Chamond, à Roanne et dans le 42…Dans le Rhône à Lyon, à Villefranche-sur-Saône et dans le 69…