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Cote Du Jura Blanc Cake
Description
Cépage: 50% Chardonnay, 50% Savagnin
Parcelle qui se situe au lieu-dit du « Vrihou » sur les versants de Voiteur, plein sud
Les sols sont ici constitués principalement de marnes grises et de quelques strates de calcaires fins et riches en fossiles
Vinification: Vendange et tri manuels
Élevage sous voile, en fût de chêne pendant 4 ans pour le Savagnin
Le Chardonnay est élevé 4 ans en foudres ouillés
Assemblage 3 mois avant la mise en bouteilles
Dégustation: Cuisines comtoises à base de crème, cuisines asiatiques, tajines, Comté réserve de 16 mois minimum! Service et garde:14° et 15°C
Arrive à sa pleine maturité, à déguster dès à présent et jusqu'à 10 ans
Vincelles, Voiteur. Les vins [ modifier | modifier le code]
AOC Côtes-du-jura, chardonnay
AOC Côtes-du-jura blanc 1997
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Références [ modifier | modifier le code]
Notes [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Jura AOC, sur Wikimedia Commons
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Le site officiel du vignoble du Jura
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Vignoble du Jura
Vin de paille
vin jaune
Cote Du Jura Blanc Champagne
AOC Côtes-du-jura: quel nez? Dans les vins rouges, un panier de fruits rouges et de cassis se manifeste. Dans leur jeunesse, les vins blancs de chardonnay sont frais et floraux. Au contact du fût, miel, noisette et amande grillée viennent compléter les notes florales. Dans les vins à maturité, le savagnin apporte souvent une touche aromatique supplémentaire. Les cinq différents cépages des vins du Jura. Dans le vin jaune, la noix et l'abricot sec sont les grandes dominantes d'une palette par ailleurs épicée. Le vin de paille révèle des parfums de fruits exotiques associés aux fruits secs. AOC Côtes-du-jura: quelle bouche? Le vin rouge est tannique et aromatique au palais. Fruitée et plutôt vive dans des vins de chardonnay jeunes, la bouche se fait plus ronde et plus étonnante, souvent sur fond de noix et d'amande, dans les vins de savagnin. Ce caractère « typé » est d'autant plus marqué que la proportion de savagnin est importante. Le vin jaune, riche, est doté d'une belle structure. La bouche est d'emblée conquise par les arômes exquis du vin jaune mais demande de longues années de garde pour se développer.
Le trousseau:
Le terme « trousseau » proviendrait de l'aspect « troussé » ou ramassé de son raisin. Quelques vignerons facétieux lui trouvent une toute autre origine en disant qu'il donne un vin de garde que l'on conservait autrefois pour financer le trousseau des filles. Sa présence est attestée dans le vignoble jurassien dès 1731 et son introduction pourrait avoir eu lieu durant le siècle précédant. Les grappes sont petites et les baies de taille moyenne et de forme légèrement elliptiques. C'est un cépage tardif et exigeant. Il requiert des sols graveleux assez chauds ou des marnes peu profondes et a besoin davantage de soleil que les autres cépages jurassiens, vestige de son origine méridionale. Il est assez fragile vis à vis des attaques cryptogamiques, principalement avec la pourriture grise. Cote du jura blanc champagne. Il donne des vins à robe violacée, corsés, charpentés et alcooleux, qui se distinguent au nez par des notes de fruits rouges. Ces vins ont souvent une longueur en bouche étonnante. On peut conserver certaines bouteilles plus de dix ans.
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Côte du Jura 2017
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Région: Jura, Appelation: Château Chalon, Domaine: Jean Macle, Cuvée: Générique, Couleur: Blanc, Millésime: 2017, Cépage: Chardonnay 80%, Savagnin 20% Savagnin Vinification: Traditionnelle, Élevage:, Volume Alcool: 13%, Contenance: 75cl Notations: La Revue du Vin de France 17/20. Ce produit n'est plus en stock
Produits liés
Pièces détachées sur garantie qu'on n'arrive pas à avoir. Si on arrive à avoir les pièces je recommande ce produit à un ami. 5 super deco et utile DANIELLE C. super deco et utile 5 Simple et élégant! PATRICIA Parfait sucrier! Bonbonnière en verre à prix mini. Joli et élégant pour un prix raisonnable et solide! 5 Sucrier Alexandra Sucrier trop beau 5 Très décoratif CORINNE Très décoratif 5 Jolie ELODIE Je l'avais remarquée sur le site, elle est très jolie mais je m'attendais à plus gros! Mais je l'aime beaucoup quand même et elle est plus pratique à ranger!!! Mais je dirais plus sucrier que bonbonnière 😊 4 Chic ROMAIN Petit mais joli! 5 Parfait Doriane Parfait 5 Beau mais plus petit que GRACE Beau mais plus petit que je ne l'imaginais. 3 Jolie Fatima Moi je l'utilise pour mettre au sucre et je trouve que sa rend beau mais le couvercle glisse facilement je trouve 4 adorable petite bonbonnière BEATRICE fine et délicate: superbe effet sur ma console 5 Elégant et pratique Laurence V. Elégant et pratique 5 très jolie Karima très jolie 5 Super jolie!!!
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Tout d'abord vous pouvez placer à l'intérieur de vos bonbonnières de grosse guimauve, en associant différentes couleurs de guimauve afin d'apporter de la couleur à votre pot en verre transparent.
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Vous pourrez adapter votre candy bar au thème de votre réception. Pour un anniversaire de petite file, privilégiez un thème princesse par exemple. Vous pourrez alors agrémenter le candy bar de couronnes de caissettes à cupcake au motif de princesse. Vous pourrez ainsi décorer vos bonbonnières candy bar suivant votre thème. Utilisez des étiquettes autocollantes pour inscrire les noms des bonbons. Vous pourrez utiliser des autocollants, des rubans de dentelle ou encore des perles autocollantes pour décorer vos bonbonnières en verre. Avec un peu d'imagination, vous pourrez facilement décorer votre sweet table à votre thème.