Ca fait un petit moment que je n'ai pas fait de plat mijoté. On s'est régalé =)
Pour 2 personnes:
- 2 cuisses de canard
- 1 verre de vin rouge
- 1cc de fond de volaille + 1 verre d'eau
- 2 échalotes
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- gros sel, poivre
- un filet de crème fraîche liquide
Eplucher et émincer finement les échalotes. Les faire colorer dans une sauteuse avec un peu de beurre puis ajouter les cuisses de canard. Les faire dorer des deux côtés, saler, poivrer puis ajouter le vin. Laisser réduire quelques minutes à feu doux. Cuisse de canard au vin rouge et blanc. Pendant ce temps, délayer le fond de volaille dans l'eau puis l'ajouter dans la sauteuse. Ajouter le thym et le laurier et laisser mijoter à feu doux environ 45 minutes. Retirer la viande de la sauteuse et ajouter la crème. Laisser réduire quelques minutes et remettre la viande avec. Remettre 5 minutes à feu doux et servir.
- Cuisse de canard au vin rouge cookeo
- Poignée chambre froide en
- Poignée chambre froide
- Poignée chambre froide du
Cuisse De Canard Au Vin Rouge Cookeo
Recettes / Cuisses de canard au vin rouge
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Le canard, ce volatile dont le Sud Ouest nous régale! Ses cuisses sont un mets de choix. Pour cette recette, j'ai choisi une marinade et une cuisson longue sur deux jours. Et voici le résultat! Cuisse de canard au vin rouge cookeo. Recette pour 8 cuisses:
– 8 cuisses de canard frais
– 3 carottes en rondelles
– 1 oignon
– 3 gousses d'ail
– 1, 25 litre de vin rouge
– 30 gr farine
– 1 c à soupe concentré de tomates
– sel, poivre, huile d'olive
– 35 petites tomates grenaille pour l'accompagnement
Préparation:
La veille:
Faire revenir les cuisses des deux côtés durant quelques minutes, la peau doit être bien dorée. Eplucher carottes, ail et oignon, couper l'oignon en 4 et les carottes en tronçons réguliers identiques ( 4 cm). Dans une casserole, mettre 2 c à soupe d'huile d'olive, faire dorer quelques minutes carottes ail et oignon. Ajouter le vin rouge et porter à ébullition. Verser sur les cuisses et laisser mariner 6 heures. Passé ce délai, retirer les cuisses et déposer dans une cocotte allant au four, saupoudre avec la farine, le concentré de tomates et cuire à four 150° une bonne heure.
Quel est le rôle de la poignée de la chambre froide? La poignée pour chambre froide est un incontournable de la chambre froide. On parle également de serrure de porte isotherme. Pour rappel, une chambre froide permet de conserver les aliments au frais. Pour ce faire, les produits ne doivent pas entrer en contact avec le milieu extérieur. Poignée chambre froide. Raison pour laquelle ils sont installés dans la chambre froide, scellée à son tour par le biais de la poignée. C'est uniquement lorsqu'il est nécessaire de récupérer un produit que la chambre devra être ouverte. C'est la poignée qui procure à la chambre froide toute son efficacité. Grâce à la poignée qui permet de fermer la chambre froide, celle-ci conserve la bonne température dans la pièce. Il s'agit d'une garantie pour la sécurité des aliments. Quels sont les différents types de poignées pour chambre froide? Il existe plusieurs dispositifs de fermetures pour chambre froide sur le marché:
Poignée automatique
Le système de fermeture automatique est le plus sécuritaire de tous les modèles proposés dans le commerce.
Poignée Chambre Froide En
FERMETURE COMPOSITE N° 430
124. 20 € HT
149. 04 € TTC
10A0430
FERMETURE A CLE COMPOSITE N° 431
138. 74 € HT
166. 49 € TTC
10A0431
FERMETURE COMPOSITE N° 520
114. 70 € HT
137. 64 € TTC
10A0520
FERMETURE COMPOSITE N° 527
121. 54 € HT
145. 85 € TTC
10A0527
POIGNÉE INTERNE DE CHAMBRE FROIDE
81. 12 € HT
97. 34 € TTC
20A0500
FERMETURE A CLE COMPOSITE N° 521
119. 54 € HT
143. 45 € TTC
10A0521
FERMETURE COMPOSITE A CLÉ N° 528
130. 92 € HT
157. 10 € TTC
10A0528
FERMETURE EMAILLEE N° 620
231. 87 € HT
278. 24 € TTC
10A0620
FERMETURE A CLE EMAILLEE N° 621
236. 98 € HT
284. 38 € TTC
10A0621
FERMETURE SANS GACHE COMPOSITE N° 920
169. 30 € HT
203. 16 € TTC
10A0920
FERMETURE SANS GACHE COMPOSITE N° 920 HAUTE PERFORMANCE
243. 57 € HT
292. 28 € TTC
10A1920
FERMETURE A CLE SANS GACHE COMPOSITE N° 921
172. 84 € HT
207. Poignée de chambre froide. 41 € TTC
10A0921
FERMETURE A CLE SANS GACHE COMPOSITE N° 921 HAUTE PERFORMANCE
308. 81 € HT
370. 57 € TTC
10A1921
POIGNÉE EXTERIEURE AVEC SERRURE
98. 31 € HT
117. 97 € TTC
20A3020
FERMETURE INCOLD EP.
Poignée Chambre Froide
Description
FERMETURE AUTOMATIQUE 1926 pour portes légères en surépaisseur 2 points de serrage extérieur Serrage puissant et extrêmement doux 1926: version à clé avec déverrouillage intérieur Finition: émaillé Option: poignée intérieure avec butée 2171 A préciser: gauche ou droite
Poignée Chambre Froide Du
emplacement sur le véhicule:
droite, porte, latérale, extérieure, coulissante, droit, conducteur, gauche, avant, intérieure, avant, gauche, droite, droit
numéro de référence oe/oem:
9101. t4, 9101-t4, 9101t4, 9101. t5, 9101-t5, 9101t5, 9101. Poignée chambre froide la. 14, 9101-14, 910114, 735307399, 156092167, 7h0867170b, 7h0 867 170 b, 7h0867170a, 7h0 867 170 a
modèle:
peugeot, boxer, citroën, citroen, jumper,, fiat, ducato, 244, monsieur cuisine connect, alfa romeo, giulietta
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