Tajine de légumes aux pruneaux
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La recette du tajine de légumes aux pruneaux
Hello les gourmands! Voici une recette de tajine végétarien sucré salé, riche en saveurs que l'on ne peut que vous recommander chaudement de réaliser tant elle est simple, gourmande et petit budget! Elle est idéale pour épater ses convives, et elle prouve que manger végétarien (voire végétalien) c'est facile et savoureux! Cette version végétarienne de ce plat oriental, typique du Maghreb, fera voyager vos papilles si rapidement que vous voudrez en manger tous les jours! On vous présente la recette détaillée dans une vidéo « Une journée dans notre assiette ». Tajine végétarien sucré salé vapeur et vegan. N'hésitez pas à aller la regarder pour voir le pas à pas et faire le plein d'inspirations repas.
Tajine Végétarien Sucré Salé Vapeur Et Vegan
Bref, je m'en suis régalée. Heureusement même que j'en avais préparé quelques portions supplémentaires, car je me suis fait un petit plaisir en récidivant dans la semaine. Je profite de au petit jeu « Recettes autour d'un ingrédient », organisé par Samar et Soulef, et portant ce mois-ci sur 'les raisins secs » pour vous partager l'idée recette. En espérant qu'elle vous plaira!
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Colorés, épicés et parfumés à souhait, à grands coups de fourchette vous les dégusterez!
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Amal du blog la cuisine de Amal avec Pain au fruits secs, Fruechte Prot Mots clés: Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
A la maison nous adorons les associations sucrées salées. Servi avec une semoule c'est parfait pour un bon repas. Ce tajine en plus ne m'a pas demandé trop de temps, que ce soit du temps de préparation ou de cuisson. Il a plu à tout le monde et on n'en a vite fait qu'une bouchée. Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Ingrédients
4 carottes
1 oignon rouge
3 courgettes
1 gousse d'ail
2 grosses poignées de cramberries
1/2 cuil. à soupe de bouillon de légumes en poudre
1/2 cuil. à café de paprika fumé
1 cuil. à café de gingembre en poudre
1/2 cuil. à café de cumin
50 cl de d'eau
Déroulement
Tout d'abord épluchez et coupez en tronçons les carottes et les courgettes. Puis épluchez et coupez en dès l'oignon et l'ail. Ensuite dans une cocotte en fonte versez un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail émincés. Faites-les revenir 4 5 min. Tajine végétarien sucré sale ugg. Puis ajoutez les légumes et continuez la cuisson 10 min. Enfin ajoutez les cramberries, le bouillon de légumes, les épices et l'eau.
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