StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d'aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur souci du détail incomparable. Stay Sharp a pour but d'offrir des couteaux japonais et accessoires de cuisine adaptés à vos besoins personnels. Je souhaite vous transmettre ma passion sur la qualité et les avantages qu'ont les couteaux japonais. Découvrez les différents types de couteaux japonais! Je suis cuisinier de formation. Aiguisage couteau japonais montreal st. Après avoir travaillé quatorze ans dans les restaurants montréalais comme cuisinier/chef, une idée est née. Stay Sharp a commencé grâce à ma fille! J'étais à la recherche d'une soucoupe d'exercice à offrir en cadeau et j'ai trouvé une maman dans mon quartier qui avait besoin de faire aiguiser ses couteaux. Nous avons donc échangé la soucoupe contre mes services d'aiguisage. Depuis ce jour, plusieurs chefs et cuisiniers me font confiance pour aiguiser leurs précieux couteaux.
Aiguisage Couteau Japonais Montreal De La
Oli offre toujours un service flexible et personnalisé ainsi qu'une large collection de couteaux en tout genre, le seul autre que moi que je laisse toucher à mes couteaux! Maximilien Perron
J'ai fais affaire plusieurs fois avec Stay Sharp Montreal et j'ai toujours été bien servit. Conseils avisés et produits de qualités. Je vous le recommande. Danny Morin
Expérience parfaite du début à la fin. J'ai pu parler avec quelqu'un avant même de m'être engagé à quoi que ce soit pour avoir des conseils sur quel produit j'avais besoin, me guider dans mon choix et aussi après mon achat pour l'entretien. Plein de produits dispo pour tout les goûts et utilisations. Aiguisage couteau japonais montreal gratuit. J'achète uniquement mes couteaux de Stay Sharp à partir de maintenant pour soutenir l'entreprenariat local. Francis Côté
Olivier (propriétaire) est incroyablement qualifié dans le domaine. Il connait ce qu'il vend, il sait où vous diriger pour vos achats de couteaux sans vouloir vous vider les poches. En plus d'être un maitre dans l'art d'aiguiser des couteaux avec des prix franchement compétitifs, il prendra le temps de vous expliquer en détail ce que sont de bons couteaux japonais!
Aiguisage Couteau Japonais Montreal St
Neuf
Bloc équipé 4 couteaux...
132, 20 €
-33, 20 €
99, 00 €
Coffret 4 couteaux à steak...
249, 00 €
Pierre à aiguiser TD1/3...
69, 80 €
-5, 00 €
64, 80 €
Bunka 165mm Okeya Tsuchime
175, 00 €
Fujiwara Kanefusa Chef...
129, 00 €
-20, 00 €
109, 00 €
Promo! Santoku 165mmm Gaucher...
209, 00 €
Couteau universel 15 cm...
139, 00 €
Bloc équipé 6 couteaux -...
249, 90 €
Gyuto couteau Chef 21cm...
279, 00 €
Fujiwara Kanefusa Santoku...
89, 00 €
Santoku Kasumi Kuro 165mm...
Silky Ciseau japonais
44, 00 €
Nakiri 165mm Okeya Tsuchime
189, 00 €
Aperçu rapide
00 Non disponible
Santoku 170mm - SG2 - Yoshimi Kato Couteau artisanal santoku 170mm (6, 5") avec manche en bois de palissandre du Honduras et cœur en acier SG2. Une rencontre entre un savoir-faire ancestrale et les nouvelles technologies en matière d'acier. C$395. 00 Non disponible
Comment se passe votre automne? Pas trop frisquet? Pas trop déprimé par le changement d'heure? Quelle coïncidence, moi aussi... C'est vraiment la période de l'année propice à la comfort food, aux bons petits plats réconfortants et autres grignotages, sous un plaid de préférence. Le weekend approchant (oui, je pense au weekend dès le mardi en général), j'ai eu une envie de snack facile, délicieusement fromager et qui puisse être partagé à l'apéro. J'ai donc décliné la mayo que l'on a réalisé aux derniers cours de crusine pour lui donner des allures de cheddar fondu. Absolument parfait avec des tortillas, ou des bâtonnets de crudités pour les plus sages... Les noix de cajou font la base de cette sauce onctueuse. La levure maltée est l'ingrédient secret qui donne tout de suite un goût fromager à la préparation, sans passer par la case fermentation. Revenons à nos nachos. Polpette de veau à la ricotta : des boulettes de viande de la cuisine d'Italie - Recette par Celinblog. Cette recette ne requiert que 5 ingrédients, elle est beaucoup trop rapide et facile à réaliser et elle séduira tous ceux autour de la table, c'est certain!
Sauce Frisquet Recette Pour
Or il vaut vraiment le détour avec sa viande de porc, ses encornets et son kimchi (chou mariné). Publié le 18-02-2015 à 18:14
Soupe de boulettes façon pho
La soupe pho (prononcez comme le "feu") est une soupe emblématique de la cuisine vietnamienne. Très longue à préparer dans sa version originale, nous vous en proposons ici une version simplifiée mais délicieuse. Publié le 16-02-2015 à 18:34
Soupe de chou-fleur, brocoli et cresson
Une soupe de chou-fleur et de brocoli à laquelle on ajoute de la crème. Sauce nacho vegan [5 ingrédients seulement] - LA FRANCE CRUE. Voilà une bonne recette roborative et réconfortante pour les longues soirées d'hiver. Publié le 28-01-2015 à 17:26
Salade Deep Purple: grenade, chou rouge, oignon rouge
Cette salade de chou rouge, grenade et oignon va vous réveiller rien qu'en la regardant! Que du rouge, du rose et des aliments sains et boosteurs pour l'organisme! Publié le 28-01-2015 à 17:20
Côtelettes de biche, purée bruxelloise et crème verte
La biche est une viande délicieuse. Nous vous proposons de l'enrober de graines de sésame blanc afin de la rendre très croustillante et de l'adoucir grâce à une bonne purée pomme de terre-choux de Bruxelles.
Sauce Frisquet Recette Galette
Publié le 12-03-2015 à 18:09
Soupe de chou-fleur, beaufort et croûtons à la moutarde
Il fait frisquet? Cette soupe au chou-fleur, pommes de terre et beaufort va vous réchauffer! Et ses petits croûtons à la moutarde la relèveront de façon exquise. Publié le 27-02-2015 à 16:52
Saumon en croûte de pesto asiatique
Pour cette recette, nous vous proposons de réaliser une croûte de pesto asiatique préparé à base de différentes herbes (coriandre, basilic thaï, menthe vietnamienne). Publié le 20-02-2015 à 17:35
Soupe de poulet et légumes
Plongeons dans les saveurs des bouillons exotiques avec cette soupe de poulet et légumes. La coriandre et la menthe vietnamienne déposées sur le dessus au moment de servir lui donnent un parfum incomparable. Sauce frisquet recette galette. Publié le 20-02-2015 à 15:13
Dorade au caramel de noix de coco
Cette sauce à base de caramel de noix de coco permet de laquer à la fois le poisson et les légumes pour un plat sain et gourmand. Publié le 20-02-2015 à 15:10
Ragoût coréen
Ce ragoût coréen nécessite un peu de temps: une nuit de repos et 4 heures de cuisson.
Sauce Frisquet Recette Recipe
Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de veau
Recettes de plats uniques
Recettes de la blanquette
Recettes de blanquette de veau
Réussir la sauce pour la blanquette de veau
Vidéo suggérée
Alors autant mobilier la cocote et le four pour quelque chose! Vous les répartirez dans des barquettes à congélation, et vous serez bien contents de les retrouver un peu plus tard pour les réchauffer 5 minutes, le temps que chauffe l'eau pour les pâte! Pour une cocotte pleine de sauce: 2 kilos de jarret de boeuf (gîte) bien maturé, avec le ou les os à moelle 2 belles carottes 1 branche de céleri 2 oignons 1 feuille verte de poireau 1 gousse d'ail 1 clou de girofle 1 brin de thym 1 feuille de laurier 4 feuilles de sauge 25 cl de vin blanc sec 2 boîtes 4/4 de tomates entières pelées De l'huile d'olive Sel, poivre. Désossez la viande. Ne la hachez pas, misère. Coupez-la seulement en petits dés de 2 cm avec un couteau. Sauce frisquet recette pour. Après 7 heures de cuisson, vous n'allez de toute façon plus retrouver les morceaux. Épluchez les carottes, taillez-les en petits dés. Faites de même avec le céleri effilé, et l'oignon pelé. Épluchez aussi la gousse d'ail, mais laissez-la entière. Faites un bouquet garni en enfermant le thym, le laurier et la sauge dans le vert de poireau, glissez le clou de girofle à l'intérieur.