Cette recette peut également se faire au barbecue... un délice! Écrit par
France Olive
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Recette Escalope De Porc Marine
Par Communauté 750g
Recette simple, facile et peu coûteuse. Elle est pratique pour une soirée en amoureux avec son chéri! Ingrédients
2 personnes
Préparation
1
Dans un bol, mettre les escalopes, verser le jus de citron et saler. laisser reposer 30 min et rincer. Dans un mixeur écraser, oignon, ail, poireau y ajouter poivre, cube, herbe de provence, mixer bien et verser sur la viande. Ajouter l'huile et la moutarde, remuer et laisser reposer 3heures. 2
Mettre une poêle anti-adhésive au feu y verser un peu d huile, mettre les escalopes et laisser cuire en tournant de coté. Brochettes d’escalopes de porc marinées à la bière. Dans une autre casserole cuire la marinade y ajouter le piment. 3 lorsque la viande est cuit, verser avec la sauce de marinade. Si vous avez choisit de l'accompagner de frites de plantain, il vouss suffit de les éplucher, de les couper en lamelles et de les passer dans l'huile de friture. Conseils Ce plat s'accompagne de frites de bananes plantains mûres. Commentaires Idées de recettes
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Recette Escalope De Porc Mariné
Recette n°7860: (Japon) Escalopes de porc marinées. Marinade minimum 1 heure. Pour 4 personnes:
4 escalopes de porc
2 cuillères à soupe de sauce soja
10 cl ( 1/2 verre) de Saké ( ou Xérès ou vin blanc)
2 cuillères à café de sucre en poudre
4 cuillères à soupe d'huile
poivre
(accompagnement: moutarde – Aubergines ou champignons sautés)
………………………………………………………………………………………………………..
Marinade: – Etaler les escalopes de porc sur un plat. Dans un bol, fouetter sauce soja + Saké + sucre + poivre…. Verser sur la viande et laisser mariner minimum 1 heure en retournant la viande de temps en temps. Cuisson: – Dans une poêle sur feu moyen, chauffer l'huile ….. Sortir la viande de la marinade. Y saisir et dorer rapidement les escalopes des 2 côtés ….. Napper de marinade. Baisser à feu doux pour 2 à 3 mn de chaque côté …. Servir aussitôt accompagné de moutarde. Bon appétit!. Recette escalope de porc marine . Cet article, publié dans Cuisine, est tagué cochon, escalopes, Japon, marinade, porc, sauce soja. Ajoutez ce permalien à vos favoris.
100g d'escalope de porc mariné 100g d'haricots verts crus
Nettoyer et équeuter les haricots verts. Les faire cuire à la vapeur pendant environ 20 mins. Nettoyer et hacher la gousse d'ail. Hacher le persil. Préparer la demi tomate: découper la en rondelles. Sur ces rondelles parsemer l'ail haché et le persil. Ajouter un filet d'huile d'olive, puis parsemer de chapelure. Disposer du thym par dessus et enfourner pendant 10 mins à 180°C. Sur l'escalope de porc, verser un filet d'huile d'olive et parsemer d'ail haché et de persil. Frotter bien l'escalope avec la mixture pour bien l'imprégner. Cuire ensuite l'escalope de porc à la poêle sans ajouter de matières grasses. Recettes à base d'escalope de porc | Les recettes les mieux notées. La faire dorer. Disposer ensuite dans une assiette les haricots verts, les rondelles de tomates à la provençale et l'escalope de porc. Verser le jus de cuisson de l'escalope par dessus les haricots verts. Saler et poivrer selon vos goûts.
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