Pour la petite histoire
L'origine du pain d'épice est très lointaine. Au temps des pharaons déjà, on consommait un pain au miel très semblable. Pline l'ancien rapporte que les Romains consommaient le "panis mellitus", un pain frit arrosé de miel. Composition pour pain d'épices, achat épices pour desserts | La Maison des Arômes. La recette telle que nous la connaissons provient du "Mi-Kong" (littéralement pain de miel en chinois), déjà consommé au Xème siècle et fait à partir de farine de froment, de miel parfois agrémenté de plantes aromatiques. Des textes du XIIIème siècle citent le Mi-Kong comme faisant partie des rations de guerre des cavaliers de Gengis Khan. Ce serait eux qui auraient répandu ce met chez les Arabes. C'est au Moyen Âge, lors des croisades, que les Occidentaux en firent connaissance en terre sainte et en rapportèrent la recette ainsi que les épices pour le confectionner. Un texte de 1453 rapporte qu'il était consommé par les moines cisterciens de Marienthal à l'occasion des fêtes de Noël. En 2010, l'art du pain d'épices en Croatie du Nord a été inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO.
Épices À Pain D Épices Composition Analysis
DOSE: 1 cuillère à café / pers. Description
* SACHET REFERMABLE *
COMPOSITION: CANNELLE, BADIANE, FENOUIL, CARDAMOME, GIROFLE ET GINGEMBRE. HISTOIRE:
Déjà du temps des égyptiens le pain au miel était un met très apprécié. Son origine remonte à très loin dans l'histoire. Il est apparu en Chine au Moyen Age puis un peu plus tard en Europe. Il est absolument indispensable d'acheter notre mélange d'épices pour pain d'épices si vous désirez réussir votre gâteau au miel!!! Il suffit d'ajouter 8 à 20g par kilo de farine pour obtenir un résultat plus ou moins aromatiser selon vos goûts. Notre mélange d'épices pour pain d'épices n'a pas qu'un usage particulier, vous pouvez également l'ajouter à vos compotes, pour relever certaines confitures ou dans le flan d'une tarte aux pommes ou aux quetsches. Pain d'épices - Site de lunareauquotidien !. CUISINE:
Petit rappel pour la recette du pain d'épices: Huilez votre moule. Préchauffez votre four thermostat 7 (200°c). Dans un saladier mélangez 300g de farine, 50g de cassonade, 1 cuillère à soupe de mélange pain d'épices, 1⁄2 sachet de levure, une pincée de sel.
Son utilisation va du plat de riz, la sauce, les nouilles ou le poisson jusqu'à un dessert chocolaté ou dans un yahourt! Poids: 50g
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