Une veritable passion pour l'or jaune Corse
Depuis près de 30 ans, Jacques Rieux-Arnaud, s'est pris d'admiration pour cet arbre emblématique et majestueux, symbole de paix, offrant à qui sait lui parler avec douceur et précision, de véritables joyaux verts et noirs au goût exceptionnel. Année après année, il n'a eu de cesse de l'impressionner par son aura. Son nom? L'Olivier. Pour créer ses propres huiles d'olive et vivre de sa passion, il reprend en 2015, La Cave Santa Lucia. C'est ici, dans l'Alta Rocca à Sainte-Lucie de Tallano dans le maquis corse, qu'il a le privilège de vivre, au cœur des vergers d'oliviers centenaires de variété Ghjermana. En tant qu'oléiculteur passionné, respectueux de la nature et des traditions ancestrales, Jacques est heureux de vous proposer aujourd'hui, deux huiles d'olive AOP et Bio, qu'il élabore avec le plus grand soin:
Une huile d'olive vierge extra fruitée
Constituée uniquement d'olives tournantes mi-mûres. Huile olive noire corse en. Elle s'accordera parfaitement avec tous vos assaisonnements, révèlera son goût subtil fruité, légèrement relevé en bouche.
Huile Olive Noire Corse En
Accords et suggestions
Pomme de terre, salades orientales, caponata... Référence
HO247
54. Huile olive noire corse carte. 6 €/L
Domaine Maquiliani producteur d'huiles d'olive de Corse
Le domaine Marquiliani, c'est de magnifiques huiles d'olive et de très jolis vins corses. Détails du produit
Disponible
6 Produits
Fiche technique
Pays d'origine
France
Terroir d'origine
Corse
Unité vente kg ou litre
litre
Contenance g ou ml
500
Type de fruité
Fruité noir
Intensité aromatique
Equilibrée
Monovariétale/assemblage
Assemblage
Variété(s) d'olive(s)
Ghermana et Leccio
Année de récolte
2020-2021
Types d'appellations AOC IGP ou sans
DOP
Appellation NOM
DOP Huile d'olive de Corse
Marquiliani fruité Noir, l' huile d'olive corse rustique aux notes fumée, d'olive noire et de maquis.
Huile Olive Noire Corse Matin
C'est la seule région française à n'avoir pas connu le gel de 1956. Les arbres s'y développent parfois jusqu'à des hauteurs de 20 mètres. Les variétés d'olives
En Corse, on trouve de nombreuses variétés d'olives, dont la Sabine que l'on retrouve en Balagne, la Germaine de Casinca, la Zinzala du Taravu et du Valincu, la Capannace, la Germaine de Tallano ou encore la Curtinese. L'Oliu di Corsica AOP, deux grands types d'arômes
La douceur caractéristique de l'huile d'olive corse va dépendre de la maturité du fruit. En effet, c'est le mode de récole qui va déterminer les qualités gustatives de l'huile. Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires & maquis corse - Noire Gourmet 25 cl. Lorsque les olives sont directement récoltées sur l'arbre, avant qu'elles ne chutent d'elles-mêmes, l'huile ainsi extraite sera plutôt « fraîche », aux arômes d'herbe, d'artichaut, d'amande fraîche ou de pomme. Une huile préparée à partir des olives qui ont chutées naturellement sera naturellement plus douce, avec des accords d'olive noire, de foin, de fruits secs ou de fleurs du maquis. Toute l'équipe d'Acasaluna a à cœur de vous faire découvrir les spécialités de l'Ile de Beauté: découvrez notre carte 100% corse qui met à l'honneur la gastronomie méditerranéenne.
Huile Olive Noire Corse Carte
En Corse, les huiles d'olive en AOP Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica sont disponibles dans tous les commerces:
supermarchés, épiceries fines, petits commerces de proximité. Vous les rencontrerez sur les tables et dans les cuisines des meilleurs restaurants de l'île...
Notre sélection d'adresses sur le Continent:
A Paris et en région parisienne
L'Huile du clos Lucciardi
PASTA LUNA, 15 rue de Mezieres, 75006 Paris. Tel: 01 45 44 32 02. Arburi Cesari
TERRA CORSA, 42 rue des Martyrs, 9ème. Huile d'Olive Corse "Cuvée Prestige" Ottavi - La Bonne Maison Corse. Tel:01 48 78 20 70
TERRA CORSA, 61 Bis rue des Martyrs, 10ème
L'Aliva Marina
TERRA CORSA, 42 rue des Martyrs, 9ème. Tel: 01 48 78 20 70
A L'HEURE DU VIN, 46 rue Sainte-Anne, 2ème. Tel: 01 42 61 78 73
MAISON MACIS, 46 rue de Levis, 17ème. Tel: 01 42 67 54 88
MAISON PLISSON, 93 boulevard Beaumarchais, 3ème. Tel: 01 71 97 50 76
L'Oru di Balagna
L'EPICURIANU, 74 rue Marcel Bontemps, 92100 Boulogne
l'Huile du domaine de Marquiliani
U SPUNTINU, 21 rue de Mathurins, 75009 Paris. Tel: 01 47 42 66 52
SARL BY MARY, 8 rue Nollet, 75017 Paris.
La coutume Corse veut qu'à la naissance du premier enfant, un arbre soit planté. C'est une oliveraie de deux mille arbres que plante Yves Canarelli à la naissance de son fils, en 1997. L'oliveraie comprend trois variétés d'olives locales: la ghjermana, la sabina et la zinzale. En 2008, à la venue au monde de son deuxième enfant, Yves reprend l'exploitation d'une ancienne oliveraie, vieille de trois cents ans, située dans les montagnes de l'Alta Rocca. C'est dans ce même souci de qualité, de respect de la nature et d'excellence qu'est produite l'huile d'olive. La récolte des olives se fait manuellement, sur une olive qui est tournante (de couleur entre noire et verte). Les olives sont ensuite pressées dans les vingt-quatre heures, à froid, afin d'obtenir les meilleurs résultats. Huile olive noire corse matin. L'huile d'olive est issue de différentes variétés, elle offre des notes d'artichaut et d'herbes fraîches, avec une ardence et une amertume maitrisée. Elle est commercialisée depuis 2016, sous trois formats de bouteilles (20, 50 et 75 cl).
Nos 4 cuvées se classent parmi les grands crus de l'huile d'olive grâce à leur faible acidité, un taux inférieur à 0, 35%. Parfait pour gâter votre maman pour la fête des mères! Notre boutique en ligne | Cave à huile Santa Lucia. En plus, une belle carte à télécharger et à imprimer pour lui offrir en attendant de recevoir de délicieux produits. Valeur des surprises: 10€/ envoi
Paiement en une seule fois
Codes promotionnels non valables sur ce produit. 2, 5L
260€
195€
Dénomination: Huile d'olive vierge extra Kalios
Quantité nette: 2, 5l
Prix au litre: 22€ TTC
Origine: Grèce
Ingrédients: Olives Koroneiki
Date de Durabilité Minimale: 12 mois
Conditions de conservation: à conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
La composition des produits surprises sont à retrouver sur la fiche produit de chaque article. Valeurs nutritionnelles pour 100ml:
Energie: 3389 kJ / 824 kcal
Matières grasses: 91, 6g
dont acides gras saturés: 12, 8g
Glucides: 0g
dont sucres: 0g
Protéines: 0g
Sel: 0g
Les valeurs nutritionnelles des produits surprises sont à retrouver sur la fiche produit de chaque article.
L'analyse du rapport de marché de Ingrédients fermentés dirige en outre une évaluation subjective des différents moteurs principaux qui devraient façonner l'avenir de l'entreprise au cours de la période estimée. Ces estimations de rapport de marché de Ingrédients fermentés sur les circonstances et le point de vue du marché mondial représentent la mesure du marché mondial (estime et volume) et la part par producteurs, type, application et zone. Ce rapport de marché se concentre sur les principaux fabricants d'Amérique du Nord, d'Europe, d'Asie-Pacifique, d'Amérique du Sud, du Moyen-Orient, d'Afrique et des différentes régions.
Fournisseur Boissons Chroniques
« La crise internationale que nous vivons actuellement rend l'avenir incertain. Ce conflit pourrait bien ralentir la dynamique de croissance des petites entreprises » explique Yves Marmont, Président de la FCGA. Par BERVILY Elodie – A retrouver en cliquant sur Source
Source: FORT REBOND DES PETITES ENTREPRISES DU COMMERCE | Les Echos Etudes
Fournisseur Boissons Chr.Com
Une ambition qui correspond aux attentes des consommateurs d'avancer vers des modes de consommation plus circulaires et de contribuer à la lutte contre le changement climatique. » Une offre adaptée à chaque occasion de consommation Outre la généralisation du verre consigné dans les cafés, hôtels et restaurants, Coca-Cola en France déploie depuis le mois d'avril de nouvelles bouteilles en plastique 100% recyclé (rPET) pour l'ensemble des bouteilles de 50 cl des marques Coca-Cola, Sprite et Fanta, rejoignant ainsi Tropico, Smartwater ou Fuze Tea, déjà disponibles dans ce format en plastique 100% recyclé. CHR BOISSONS (DECIZE), ratios comptables financiers, sur SOCIETE.COM (400674875). En fin d'année 2022, ces références seront également dotées d'un bouchon attaché, afin d'en faciliter leur collecte - et ce 2 ans avant l'obligation légale. Des annonces alignées sur le plan d'action pour le climat « Net Zero 2040 » de CCEP Ces annonces s'inscrivent dans le Plan Climat de Coca-Cola Europacific Partners France annoncé en 2020. L'embouteilleur de Coca-Cola en France, s'est fixé l'objectif de réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 30% sur l'ensemble des activités de l'entreprise d'ici 2030 (par rapport à 2019) et d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2040.
Fournisseur Boissons Chronique
Son rendement après cuisson est optimisé car elle a une faible teneur en eau.
Actualités
Coca-Cola en France propose désormais l'ensemble de ses marques Coca-Cola, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Tropico et Minute Maid en bouteilles de verre consigné. Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) deviendra ainsi d'ici fin 2022 le premier fournisseur de boissons sans alcool à distribuer 100% de ses boissons avec un système de consigne aux cafés, hôtels et restaurants. Coca-Cola en France répond ainsi à la demande des consommateurs d'avancer vers des modes de consommation plus durables et démarre dès maintenant avec les marques Fuze Tea et Tropico. Tourtel Twist devient fournisseur officiel du.... Avec le lancement d'un nouveau format 25cl en verre consigné unique pour l'ensemble des marques Fanta, Sprite, Fuze Tea, Tropico et Minute Maid, Coca-Cola en France propose désormais toutes ses boissons en verre consigné aux Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR). Dès aujourd'hui, les marques Fuze Tea et Tropico sont disponibles dans ces nouvelles bouteilles. Puis viendront Sprite et Fanta d'ici la fin de l'année, ainsi que la marque de jus Minute Maid.