Recette pâté chinois de tofu et chou-fleur recette
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Recette Paté Chinois Au Chou Fleur Blanc
Poulet haché, oignons, champignons et petits pois recouverts d'une purée de chou-fleur, le tout doré au four. Une variante "montignac" du classique pâté chinois, dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par le chou-fleur. Préparation: 25 min Cuisson: 30 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
9)
Ingrédients
8 tasses
chou-fleur, découpés en bouquets
1. 2 kg
1 1/2
oignons, hachés finement
300 g
16
champignons de Paris (blancs), tranchés finement
220 g
2 c. Recette paté chinois au chou fleur d. à soupe
huile d'olive
30 mL
500 g
poulet haché, ou dinde hachée
3/4 tasse
tomates en conserve (en dés)
200 g
pâte de tomates
35 g
1 c. à soupe
sauce Worcestershire
15 mL
1 tasse
bouillon de poulet
250 mL
pois surgelés
120 g
lait partiellement écrémé, 2%
200 mL
beurre non salé
28 g
poivre au goût [optionnel]
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
Avant de commencer
Pour des portions individuelles, choisir des plats de cuisson qui, une fois remplis aux trois-quarts, contiennent environ 375 ml, soit 1 ½ tasses. Méthode
Préchauffer le four à 205°C/400°F.
Recette Paté Chinois Au Chou Fleur Del
Faites le plein de vitamine C, d'acide folique et de fibres en incorporant du chou de Savoie dans votre pâté chinois. Ingrédients
Pommes de terre
6 grosses Lait
60 ml (1/4 de tasse) Choux de Savoie
500 g (environ 1/2 lb) Boeuf haché
450 g (1 lb), mi-maigre Tomates en dés
1 boîte de 540 ml
Prévoir aussi:
45 ml (3 c. à soupe) d' huile d'olive
1, haché oignon
Facultatif:
10 ml (2 c. à thé), haché d' ail
Préparation
Peler puis couper les pommes de terre en quatre. Déposer dans une casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition. Couvrir et cuire de 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à tendreté. Pâté chinois aux lentilles, chou-fleur et patate douce | Mordu. Égoutter. Réduire les pommes de terre en purée avec le lait. Pendant ce temps, émincer le chou de Savoie. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le chou 5 minutes. Égoutter. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon de 1 à 2 minutes. Ajouter le boeuf et cuire jusqu'à ce que la chair ait perdu sa teinte rosée, en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère de bois.
Recette Paté Chinois Au Chou Fleur D'oranger
Poulet haché, oignons, champignons et petits pois recouverts d'une purée de chou-fleur, le tout doré au four. Une variante "montignac" du classique pâté chinois, dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par le chou-fleur. Préparation: 25 min Cuisson: 30 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
0)
Ingrédients
8 tasses
chou-fleur, découpés en bouquets
1. 2 kg
1 1/2
oignons, hachés finement
300 g
16
champignons de Paris (blancs), tranchés finement
220 g
2 c. Recette paté chinois au chou fleur blanc. à soupe
huile d'olive
30 mL
500 g
poulet haché, ou dinde hachée
3/4 tasse
tomates en conserve, faibles en sel
200 g
pâte de tomates
35 g
15 gouttes
sauce Tabasco
0. 63 mL
1 tasse
bouillon de poulet, faible en sel
250 mL
pois surgelés
120 g
lait partiellement écrémé, 2%
200 mL
margarine non hydrogénée
28 g
poivre au goût [optionnel]
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
Avant de commencer
Pour des portions individuelles, choisir des plats de cuisson qui, une fois remplis aux trois-quarts, contiennent environ 375 ml, soit 1 ½ tasses.
Recette Paté Chinois Au Chou Fleur Pour
Poulet haché, oignons et champignons, recouverts d'une purée de chou-fleur, le tout doré au four. Une variante "cétogène" du classique pâté chinois, dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par le chou-fleur.
Recette Paté Chinois Au Chou Fleur D
Saler et poivrer au goût. Couvrir le mélange de viande, en prenant soin d'égaliser la couche. Cuire au centre du four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, environ 30 min. Servir. Trucs On peut le congeler après avoir recouverts de purée de chou-fleur.
Préparation
Préchauffer le four à broil 450 degrés. Dans une poêle, faire revenir le bacon avec le beurre. Ajouter les oignons, cuire 5 minutes. Ajouter le boeuf haché, bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le boeuf soit cuit. Assaisonner de sel et poivre. Pendant ce temps, faire bouillir le chou-fleur jusqu'à tendreté. (Environ 5 minutes)
Égoutter, mettre dans un mélangeur, ajouter le beurre, la crème et les assaisonnements. Mixer pour rendre la purée bien lisse. Recettes Pâté chinois au poulet et chou-fleur | SOSCuisine. Dans un plat allant au four, verser la préparation de boeuf dans le fond, ajouter la purée de chou-fleur et ensuite le fromage. Faire gratiner au four environ 5 minutes.
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