En ce qui concerne les gâteaux, il convient de remplacer la farine de blé par de la farine de maïs, autorisée pendant Pessah. On peut donc préparer des gâteaux aux amandes, au chocolat, en remplaçant tout simplement les ingrédients qui ne se consomment pas durant cette période. Mais la recette phare des gâteaux de Pessah, ce sont sans aucun doute les sferies, à base de matsa pilée et de sirop. Ces petits beignets font toujours le bonheur des petits gourmands. Voir la recette de Sferies. Seder de Pessah: de quoi se compose-t-il, quelles significations? Pessah est inauguré par le Séder, rituel remémorant l'accession des juifs à la liberté. Le plateau du Séder se compose de divers éléments faisant chacun référence à une partie de l'histoire de Pessah:
trois matsot (pains azyme): en référence à la sortie d'Egypte, le pain n'ayant pas eu le temps de lever. Sortie de chabbat mi. Les trois matzot font également référence à l'ensemble du peuple juif. L'agneau pascal (zeroa) qui avait été utilisé pour épargner les familles juives
des herbes amères, pour se remémorer la vie difficile et amère du peuple juif en esclavage.
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On trouve aussi dans le Séder Hayom (au chapitre Min'ha de Chabbat) l'usage de lire le Alfa Béta et d'autres psaumes. Il justifie ce surplus de Téfila par le fait que dès le lendemain de Chabbat, chacun reprend son travail et ses occupations « profanes », et il faut prier pour que ces affaires quotidiennes soient couronnées de réussite, sans qu'elles n'entrainent le moindre péché. Voir aussi le Roua'h 'Hayim du Rav 'Hayim Faladji (première partie, 293) qui rapporte la coutume de dire Mikhtam Lédavid et Lédavid Baroukh Hachem Tsouri, ainsi que Lamnatséa'h Binguinot. Sortie de chabbat 2018. Il rattache cet usage à celui entretenu par Chmouel dans la guémara, à savoir de faire lire à tous des passages des Kétouvim (des Ecritures) à l'heure de Min'ha le Chabbat. Il faut souligner que le Ari Zal ne disait pas de psaumes avant Arvit car il décommande de lire des Ecritures la nuit. Ceci dit, comme le dit le Rav Ben Tzion Moutsafi (Chivat Tsion Chaar 12, 2), il ne faut surtout pas décourager ceux qui lisent les Téhilims à ce moment, car le Ari lui-même n'empêchait pas les autres de le faire mais a simplement adopté une conduite personnelle.
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Les commandements culinaires, tels que la consommation de la Matsa à trois reprises et celle du Maror, sont aussi essentielles car ce sont des injonctions thoraïques. Alors, cette année sera vraiment spéciale et différente, מה נשתנה. Mais on fera tous un effort pour réaliser un merveilleux Séder. Que l'Eternel nous envoie la délivrance totale et que la phrase de clôture לשנה הבאה בירושלים, « l'an prochain à Jérusalem » prenne tout son sens, amen. Voici les ingrédients qui composent le plateau du Seder. Sortie de chabbat coronavirus. -Un œuf dur rappelant la destruction du temple et les sacrifices de la fête de Pessah. -Un os, Zéroa rappelant la main étendue de l'Eternel, ainsi que l'agneau pascal. Si on pose sur le plateau un os de l'épaule d'agneau, il devra être bouilli et non grillé. Au moment où on mentionne Pessah, on ne montrera pas l'os, contrairement à la Matsa ou le Maror. – 3 Matsots (pain azyme): ces matsots (prendre de préférence des Matsots chémourot fabriquées à la main) rappellent à la fois l'esclavage en Egypte et la sortie d'Egypte.
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Quelques chanceux spectateurs ont donc pu découvrir cette nouvelle comédie de Quentin Dupieux qui parodie les sentai (séries télé japonaises pour enfants avec des super-héros). La première photo du film montrant cinq acteurs habillés tels des Power Rangers est pour le moins intrigante… La date de sortie en salles n'a pas encore été annoncée.
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