Bernhard Winkelmann (stylisme: Sabine Paris) Type de plat: plat Difficulté: facile Pour: 6 personne(s) Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Prix: bon marché Ingrédients Pour la farce: 1 belle botte de blettes 50 g de raisins secs dorés 50 g de pignons 1/2 verre de rhum 3 ou 4 pommes golden selon leur taille 60 g de sucre en poudre Pour la pâte: 500 g de farine 1½ sachet de levure chimique le zeste râpé de 1 citron 180 g de sucre en poudre 1 gros œuf 1/2 verre de lait 100 g de beurre (+ 10 g pour le moule) 4 cuil. à soupe d'huile d'arachide sucre glace sel Préparation Préchauffez le four à 200 °C (th 6-7). Faites tremper les grains de raisins secs dans le rhum. Coupez la partie blanche des blettes au ras des feuilles vertes. Tourte de blettes aux raisins et pignons les. Débitez ces feuilles et ces côtes en deux ou trois et plongez-les dans une eau bouillante à peine salée. Comptez 5 min de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition. Rincez-les à l'eau froide, pressez-les dans vos mains puis hachez-les au couteau.
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Tourte De Blettes Aux Raisins Et Pignons Sur
Niveau moyen
Temps de préparation 30min
Temps total 1h 30min
Nombre de portions 6 parts
Ingrédients
2
oignon, coupé en quatre
620
g d'eau
500
g de blettes (côtes et feuilles séparées, hachées)
60
g d'huile d'olive, et 4 c. à soupe
50
g de pignons de pin
g de raisins secs
sel
poivre moulu
300
g de farine d'épeautre
Infos nut. Tourte de blettes aux raisins et pignons sur. par 1 part
Calories
1605 kJ /
384 kcal
Protides
9 g
Glucides
41 g
Lipides
20 g
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Tourte De Blettes Aux Raisins Et Pignons Les
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Tourte De Blettes Aux Raisins Et Pignons
Source: cuisinesoraya
Brioches portugaises Merendeiras Tags: Pomme de terre, Dessert, Pomme, Raisin, Cannelle, Farine, Noix, Brioche, Petit déjeuner, Pâtisserie, Fruit, Fête, Anis, Épice, Portugal, Pignon de pin, Légume, Herbes aromatiques, Viennoiserie, Sec, Europe, Fruit jaune Brioches portugaises Merendeiras
Une recette de petites brioches portugaises à base de pomme de terre et de farine dans lesquelles on trouve des épices et des fruits secs. Source: A Prendre Sans Faim
Angghiotta d'Espadon (Italie) Tags: Tomate, Raisin, Oignon, Ail, Olive, Huile, Italie, Espadon, Câpre, Pignon de pin, Légume, Aromate, Gousse, Sec, Europe, Poisson gras Ingrédients pour 2 personnes:. 2 belles tranches d'espadon. 200gr de tomates concassées. 2 c. à. s d'huile d'olive. Poêlée de blettes raisins - pignons facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 1 gousse d'ail. 1 oignon. 20gr de raisins sec. 20gr de pignons. 1 c. s de … Source: Silvia en Cuisine…
1 Recette facile, le baklawa au miel Tags: Dessert, Pomme, Raisin, Beurre, Miel, Amande, Facile, Fruit, Grèce, Pâtisserie orientale, Sec, Tradition, Bulgare, Fruit à coque, Europe, Baklava, Fruit jaune Une recette facile pour un dessert traditionnel grec, turc ou bulgare, au bon goût de miel et d'amandes - la cuisine des délices - Préparation: 30 min - Cuisson: 30 min - pour 12 personnes - 12 feuilles de filo, 120 g de beurre, 4 pommes, 50 g de raisins secs, 400 g de poudre d'amandes, 280 g de miel,...
Pour: 6 personnes | Préparation: 40 min | Cuisson: 40 min
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées Biobleud
Une dizaine de feuilles de blettes
3 oignons
100 g de fromage de chèvre frais
100 g raisins secs
80 g de pignons de pin
Sel
Poivre
Thym
Huile d'olive
1 œuf
Description
Instructions:
Lavez les feuilles de blettes et émincez-les finement. Épluchez les oignons et émincez-les. Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites suer les oignons. Ajoutez les blettes émincées, salez, poivrez et ajoutez un peu de thym. Laissez cuire à couvert 15 min. Attendez que la préparation refroidisse et ajoutez-y les raisins secs, les pignons de pin et le fromage de chèvre frais et mélangez le tout. Abaissez une pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Déposez la préparation précédente sur la pâte. Tourte aux blettes, pignons et raisins secs - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Prenez la deuxième pâte feuilletée et coupez-la en 20 bandes. Réalisez un quadrillage sur le dessus. Et coupez les bords qui dépassent. Collez les bords des bandes à la première pâte avec un peu d'eau et pressant avec vos doigts.
La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de l' agneau, en bas de la cuisse (le gigot). La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de « souris ». La chair en est moelleuse et se cuisine en sauce ou en rôti. Quel est le goût d'un curry de porc à la mangue? Vin avec curry agneau youtube. Avec le goût sucré-salé d'un curry de porc à la mangue, un vouvray aux notes de miel d'acacia, d'agrumes et de fruits blancs offre un accord raffiné en version sec ou demi-sec. Un alsace gewurztraminer est tout aussi pertinent, de même qu'un rosé aux notes de fruits rouges et d'agrumes à choisir en Provence ou dans la vallée du Rhône. Quelle est la souris d'agneau? La Souris d'Agneau est un morceau de choix particulièrement dans des cuissons longues ou en rôti. Cette pièce se trouve enroulée autour du tibia et fait la liaison avec le bas de la cuisse à savoir le Gigot. Quels vins avec Curry d'agneau? Voici les meilleurs vins avec curry d'agneau: Vin du Jura: Découvrez le Château Chalon, le Domaine Jean Macle, le Domaine Ganevat.
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1 h 5
Facile
421 /pers
Curry d'agneau au lait de coco et aux trois herbes
25 commentaires
Voici une recette qui stimulera plus encore vos envies de voyages. En effet, ce curry d'agneau au lait de coco et aux trois herbes nous transporte au bout du monde grâce au goût exotique du coco, sublimé par le mélange des herbes aux parfums soutenus. Le mariage des saveurs et des épices rehausse le goût de la viande d'agneau, qui garde toute sa tendreté. 1, 2 kg d'épaule d'agneau désossée
3 tomates moyennes
3 oignons moyens
2 gousses d'ail
300 ml de lait de coco
1/2 citron vert
3 c. à soupe de curry
3 c. à soupe de coriandre fraîche
3 c. à soupe de menthe
2 c. à soupe de persil plat
1 c. à soupe d'huile
sel, poivre
1. Accords mets et vins avec une recette d'Eglefin à la creme au curry. Coupez l'agneau en gros cubes. Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles fines. Lavez les tomates, émondez-les et coupez-les en petits cubes. Hachez ensuite les herbes, l'ail et mélangez-les. Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes? Tailler un oignon
Comment peler et épépiner des tomates facilement?
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Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats à l'agneau
Mis à jour le 20/04/2022 à 11:44
Agneau et curry, voilà une combinaison gagnante à tous les coups! La viande très tendre de l'agneau se marie à merveille avec les épices du curry indien, qui rehaussent ses saveurs plutôt douces. Que vous soyez à la recherche d'une recette de curry d'agneau pour un repas de Pâques original ou juste pour le plaisir de savourer un plat mijoté, vous êtes au bon endroit.
Ainsi, le navarin d'agneau, avec son bouquet garni aux aromates bien présents se marie aussi très bien avec des vins rouges de la Vallée du Rhône. Ces vins plus charpentés et tanniques que les crus du Beaujolais apportent une dimension différente à l'accord mets et vin. Ils soulignent davantage la viande grâce aux tannins du vin qui s'associent aux protéines de l'agneau, puis des aromates qui composent le plat. Quel Vin Blanc Pour Souris D’Agneau Coinfite? – AnswerAudit. VACQUEYRAS AOC OU BANDOL AOC Si votre navarin d'agneau présente un profil plus provençal, en intégrant dans sa recette des aubergines, de l'ail frais et des aromates typiquement provençaux tels que le thym, le romarin, l'origan, le basilic ou encore l' estragon, raison de plus pour vous diriger vers les crus du Rhône et plus particulièrement au sud, en Provence! VACQUEYRAS - ARABESQUE - DOMAINE DE MONTVAC L'AOC Vacqueyras, dont le vignoble se situe au pied des dentelles de Montmirail, donne naissance à des vins au profil élégant et racé, caractérisé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi qu'une trame épicée.