Ingrédients pour 4 personnes
2 litres de moules
250 ml de vin blanc
2 gousses d'ail écrasées
1 oignon de Roscoff
150 g de gorgonzola
25 cl de crème fraîche épaisse
1 clou de girofle
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
1 branche de persil
4 graines de poivre
1 cs de pluche de cerfeuil
1 cs d'huile d'olive extra vierge
Grattez les moules pour les nettoyer puis les laver à grande eau. Epluchez et ciselez l'oignon. Le faire suer dans un faitout avec l'huile d'olive. Ajoutez les moules dans le faitout avec le vin blanc, les gousses d'ail, le clou de girofle, les feuilles de laurier, la branche de thym, la branche de persil et les graines de poivre. Portez à ébullition, couvrir et réduire le feu, laissez cuire 5 minutes afin que les moules s'ouvrent. Récupérez et réservez les moules. Filtrez le jus au chinois. Dans une casserole, versez 25 cl de jus de cuisson. Moules au gorgonzola pasta. Y faire fondre à feu doux le gorgonzola puis ajoutez la crème fraîche. Laissez mijoter 2 minutes. Réchauffez les moules dans le faitout en les arrosant de cette préparation.
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Moules Au Gorgonzola Blanc
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Un citron BIO
20-25 g de beurre salé de Guérande
10 cl de vin blanc sec type Muscadet
10 cl de fumet de poisson (il en existe en poudre comme le fond de veau - Chez Maggi... ) pourquoi se fatiguer? Une cuillère à soupe de fond de veau. Une cuillère à soupe de Cognac, j'en colle deux hi-hi! 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de chez Belle-Maman
Une pincée de piment de Cayenne. Sel de Guérande, poivre du moulinLa préparation:
Epluchez les queues de baudroie*, si votre charmant poissonnier ne l'a pas fait. Lavez-les, épongez-les et coupez les filets le long de l'os central. Moules au gorgonzola pan. Il parait que l'on ne dit pas arête pour une baudroie mais os. Sur chaque baudroie vous prélèverez donc deux beaux filets. Coupez les en morceaux. la cuisson se fera plus vite. Epluchez les oignons et les échalotes. Coupez et émincez-les. Versez dans un faitout sur feu moyen-vif, une à deux cuillères à soupe d'huile d'olive de contre-bande de chez Belle-maman. Faites-y sauter vivement les oignons et les échalotes quelques minutes … en remuant.
Date de publiciation: 14 mai 2022
Evolution de la coupure d'eau à Saulxures
En raison d'une panne de pompage, la distribution d'eau est impactée sur l'intégralité de la commune. Date de publiciation: 13 mai 2022
Programmes, inscriptions Camp, Anim'Ados et Planet Kids
Vous le reclamiez! le voilà. Le programme de l'anim'ados et planet kids des grandes vacances…
Date de publiciation: 11 mai 2022
INFORMATION CIRCULATION TRIATHLON DES 21 ET 22 MAI 2022
Afin de veiller au bon déroulement et à la sécurité des triathlètes qui participent au
1er Triathlon du Lac de la Moselotte le samedi 21 mai et le dimanche 22 mai 2022,
certaines routes seront fermées à la circulation sur la commune de Saulxures-sur-Moselotte. Précédent
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Ces orages violents ont donné lieu à de forts cumuls de pluie en peu de temps, de fortes rafales de vent et de la grêle. Des grêlons de 3 à 5 cm, voire plus, ont été signalés dans les départements du Poitou et de l'Indre. Forte chute du mercure
L'épisode chaud, remarquable par son intensité pour un mois de mai et sa précocité, prend fin en ce début de semaine. Webcam saulxures sur moselotte chateau in france. Il se termine par une virulente dégradation orageuse, initiée dans la soirée de dimanche par l'ouest, et qui se poursuit ce lundi sur le flanc est. L'air chaud, en place depuis 14 jours sur la France, est progressivement balayé par une masse d'air frais océanique, qui va entraîner le mercure de valeurs parfois records observées ces derniers jours jusqu'en dessous des moyennes de saison. Orages: quels dangers et comment s'en protéger? Un orage peut toujours être dangereux en un point donné, en raison de la puissance des phénomènes qu'il produit et de leur caractère aléatoire. A PROXIMITÉ DE SAULXURES-SUR-MOSELOTTE
L'Œil du climat, saison 2: participez à notre grand concours photo
Pour la deuxième année consécutive, Météo-France et GEO proposent, dès le 13 mai 2022, un grand concours photo autour du thème « Le changement climatique en France », en partenariat avec la fondation GoodPlanet.
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Fraîcheur relative avant un week-end encore chaud dans le Sud
Depuis le début de la semaine, on ressent une impression de relative fraîcheur. Mais ce sont plutôt les températures minimales qui ont chuté sur une partie du pays, car globalement la douceur persiste, et cette fin de semaine la chaleur va même revenir sur les régions au sud de la Loire. Orages: attention à la grêle
De violents orages ont traversé l'ouest du pays, notamment l'Indre et le Cher, dans la nuit de dimanche 22 à lundi 23 mai.
La base de loisirs est une bulle verdoyante de 23 hectares, dont le cœur est le lac de 9 hectares. Situé au bord du lac du même nom, un camping 4 étoiles à l'ambiance familiale est une destination appréciée des amateurs de nature. Météo Saulxures-sur-Moselotte - meteoblue. En juillet et en août, profitez d'une plage aménagée et d'une baignade surveillée, d'une structure aquatique de 2 040 m², de la location de vélos, rosalies. Vous pourrez également vous adonner à la pratique de la pêche à la mouche et au coup. Le tout dans un superbe environnement nature!