Aujourd'hui, l'AFMT, qui emploie 423 employés titulaires, coordonne pas moins de quatre écoles, trois centres et un institut: les écoles hôtelières d'Aïn Draham, Sousse El Kantaoui, Monastir et Tozeur, les centres de formation touristiques de Nabeul, Hammamet et Djerba, ainsi que l'Institut supérieur professionnel de tourisme Sousse El Kantaoui. Soit une capacité globale de plus de 3 000 places en formation. Amadeus Tunisie remet des diplômes au premier vivier de formateurs certifiés. Aujourd'hui, l'AFMT coordonne pas moins de quatre écoles, trois centres et un institut. Ces établissements publics ont pour mission de former des profils destinés à l'exercice des métiers de l'hôtellerie et du tourisme via l'alternance et l'apprentissage. « Ces modèles sont tout aussi pertinent pour des étudiants qui souhaitent poursuivre leur cursus en terminant sur une formation professionnalisante, que pour des salariés qui souhaitent gagner en compétences via une formation financée par leur entreprise », explique Imane Nora Azouzi, inspectrice pédagogique de l'enseignement général et des langues.
Institut Supérieur De Formation Aux Métiers Du Tourisme Hammamet Le
Il se fait en apprentissage et dure deux ans. Ce dernier permet soit de postuler ensuite pour une formation de technicien soit d'intégrer directement le marché du travail. Article précédent Tribune: Promouvoir les stages et les alternances est essentiel pour améliorer l'employabilité des jeunes en Afrique
Article suivant Université: la Tunisie parie sur des cursus payants pour attirer les étudiants étrangers
Institut Supérieur De Formation Aux Métiers Du Tourisme Hammamet Sur
« Il s'agit d'un outil incontournable pour pouvoir travailler dans les agences de voyage », a expliqué Chaker Mrabet. Institut supérieur de formation aux métiers du tourisme hammamet et. En effet, le GDS a invité le 30 janvier le ministère de la Formation professionnelle, le Cenaffif (Centre national de formation de formateurs et de l'ingénierie de formation), l'Agence de formation dans les métiers du tourisme (AFMT), ses partenaires historiques comme la FTAV, l'IHET Sidi Dhrif, l'ISFMT Kerkouane Hammamet et les autres représentants des instituts de formation ainsi que Olfa Ben Ouda Sioud, présidente de l'Université de Carthage, dans le but de les impliquer dans cette réflexion et pousser vers la création d'un cadre juridique approprié. K. C
Lire aussi sur le même thème:
Amadeus annonce l'intégration de NDC au sein de Selling Platform Connect
La formation dure deux ans (sauf pour le BTS Hébergement 3 ans) en alternance. Là encore, un stage d'été d'une durée de deux mois doit être réalisé entre la première et la deuxième année (deux stages d'été pour le BTS Hébergement). « En formation continue, les établissements effectuent des sessions de perfectionnement pour les professionnels dans tous les domaines du secteur, précise Nora Azouzi. Tunisie : le succès des formations dans le tourisme – Diaspora Guinée. Ces établissements fournissent également des formations spécifiques et adaptées aux demandes des ministères, des entreprises publiques ou d'autres organismes et institutions officiant en Tunisie ». Des partenariats internationaux
Pour étendre son réseau de formation, qui compte sur un dispositif de plus de 50 ans d'existence, l'AFMT ne compte pas en rester là. Le ministère du Tourisme a organisé une réunion de travail le 13 avril dernier au Centre de formation hôtelière et touristique de Hammamet dans le cadre de la troisième édition des Journées d'amitié et de partenariat africaines. L'objectif?
Des pâtes qui sentent bon la mer et très gourmandes; les pâtes à la poutargue! (Ou Boutargue)
La poutargue est une spécialité de plusieurs pays méditerranéens et particulièrement d'Italie; il s'agit d'une poche d'œufs de mulet salée et séchée puis conservée dans la cire. Pour 3 personnes:
400g de spaghetti ou linguine
1 demi-poutargue
1 citron non traité
3 gousses d'ail frais
Quelques feuilles de basilic
Huile d'olive
1. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage. 2. Retirez la cire et la membrane d'une demi-poutargue et tranchez la le plus finement possible la poutargue. Râpez le zeste du citron dessus et pressez son jus. Ciselez le basilic et ajoutez le également à la préparation. 3. Pates a la poutargue. Pelez et hacher trois gousses d'ail. 4. Égouttez les spaghetti et réservez. Verser un filet d'huile dans la casserole encore chaude des pâtes, ajouter l'ail pressé et faites le suer deux minutes en remuant. Versez les spaghetti et la préparation de poutargue. Mélangez bien et servez immédiatement.
Pâtes À La Poutargue Par Ilaria Casati - Recettes De Noël : Le Elle.Fr Au Fourneau - Elle À Table
Laisser mariner 15 minutes. Découper 8 tranches très fines de poutargue et réserver pour le service. Râper finement la poutargue restante, la rajouter aux tomates macérant et bien mélanger. Faire cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Quand ils sont cuits, les égoutter en prenant bien soin de réserver 2 louches d'eau de cuisson des pâtes dans un bol à part. Rajouter les spaghettis dans le saladier avec un peu d'eau de cuisson afin d'obtenir une sauce légère qui enrobe légèrement les pâtes. Servir et décorer avec les tranches de poutargue, un peu de persil, de fleur de sel et un filet d'huile d'olive. Bon profit! Quelques informations plus ou moins utiles
* CS: Cuillère à Soupe
GNOCCHIS DE RICOTTA MAISON C'est moëlleux, ça fond et c'est croustillant. Trop bon! Pâtes à la poutargue - Recettes de Noël : le Elle.fr au fourneau - Elle. PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE COURGETTE & RICOTTA ARTICHAUTS A L'ITALIENNE Un vol direct pour l'Italie. Des pavés de morue dessalés cuisinés dans une délicieuse sauce à la tomate aux olives noires et aux câpres.
Dans une poêle chaude, verser deux ou trois cuillères à soupe d'eau des pâtes. Y faire revenir (à peine) l'oignon et ajouter les pâtes. Verser un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer, pimenter. Ajouter le beurre. Remuer afin d'émulsionner le tout. Ajouter la roquette. Remuer à nouveau. Dresser dans deux bols et râper la poutargue par-dessus. partager
Pâtes À La Poutargue - Recettes De Noël : Le Elle.Fr Au Fourneau - Elle
Recette: Spaghettis à la poutargue - YouTube
Posted on 5 Mai 2020 Recette classique et délicieuse, un plat de pâtes agémentées de copaux de poutargues. Difficulté: facile
400g de spaghetti
1 oignon émincé
2 gousses d'ail hachées finement
50g de poudre de poutargue
30cl de crème fraîche épaisse
huile d'olive
persil plat haché
Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il a pris une belle coloration, ajoutez l'ail haché puis la crème fraîche, le persil et mélangez. Pâtes à la poutargue par Ilaria Casati - Recettes de Noël : le Elle.fr au fourneau - Elle à Table. Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante et salée. Egouttez les pâtes (réservez un peu d'eau de cuisson) et mettez-les dans un plat creux préalablement tiédi à l'eau chaude. Ajoutez la poudre de poutargue dans la sauce à la crème, mélangez et versez la sauce sur les pâtes. Le petit plus: Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Recette : Spaghettis À La Poutargue - Youtube
Incorporer ce mélange au fumet de poisson, mixer finement le tout. Incorporer cette préparation au mélange mascarpone/jus et zeste de citron et réserver. Les pâtes:
5. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, dans un grand volume d'eau salée. 6. Emincer quelques lamelles de poutargue. Pates a la poutargue recette. La chapelure:
7. Faire revenir dans une poêle bien chaude la chapelure, l'ail pelé, dégermé et passé à la micro râpe, ainsi que le zeste de citron. Finition et dressage:
8. Au terme de leur cuisson, égoutter les pâtes, les mélanger vigoureusement à la sauce puis dresser dans les assiettes, saupoudrer de chapelure croustillante et de persil ciselé;
9. Ajouter les lamelles de poutargue, râper généreusement un autre morceau de cette dernière et arroser d'un bon filet d'huile d'olive. Buon appetito!
La poutargue est un aliment de longue conservation: ici, c'est la suite du morceau acheté il y a six mois
Comment faire en 3 minutes:
Avec des pâtes, de la poutargue (un reste), du jus de citron et de l'huile d'olive. • Faire cuire les pâtes, ici ce sont donc des tagliatelle de luxe (chères) qui cuisent en 3 minutes, mais très pratiques quand on manque de temps. • Ne PAS les égoutter trop, ajouter même quelques cuillerées dans l'assiette chaude. Puisqu' il n'y a pas de vraie sauce d'accompagnement, l'ajout d'eau de cuisson est très importante, d'autant que les pâtes sont assoiffées…
• Râper la poutargue (chère aussi) en bonne quantité sur l'assiette. Recette : Spaghettis à la poutargue - YouTube. Ajouter une bonne rasade d'huile d'olive et du jus de citron, du sel, du poivre. Bien remuer
C'est tout. Et c'est très bon-quand on aime le puissant arôme des œufs de poisson séché. Les spaghetti vont tout aussi bien…Pas ajouté de citron
Tagliatelle Cipriani (cuisent en 4 minutes) du 1er février 2020
Cette fois, il ya de la crème
Imprimer la recette