Une recette de dessert maison par nenette65
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Pour les après midis pluvieuses 250 Gr de farine avec plus ou moins 50gr 100 Gr de beurre mou 100 Gr de sucre 2 Oeufs Fleur d'oranger Sucre glace Et quelques emportes pièces (ou pas d'ailleur!!! ) Préparation:
Travailler tous les ingrédients ensemble jusqu'a obtenir une pâte lisse rajouter de la farine si ça colle entre les doigts!!! Lol. Étaler un peu de farine sur la table. Et en avant ça devient de la pâte à modeler pour vos enfants!!! Respectez seulement une épaisseur d'environ 1 cm c'est pour la cuisson. Dans un four préchauffe environ 10 mn à surveiller car ça crame vite!!! Lol. Pour enfants avec sablé - 3 recettes sur Ptitchef. Une portion (env. 140 g):
Calories 536 kcal
Protéines 9, 6 g
Glucides 67, 4 g
Lipides 22, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
120 Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Simples Sablés Pour Les Enfants, Comme À Toquicimes À Megève – La Cuisine De Mercotte :: Macarons, Verrines, … Et Chocolat
Expliquez-lui bien l'importance de ce geste et ses bienfaits. 2. Mettez en place le cadre
Face à l'enfant, disposez le saladier, les ingrédients et les ustensiles dans l'ordre d'utilisation. Présentez-lui l'objectif du jour – "Aujourd'hui, nous préparons des sablés pour manger au goûter! " – et c'est parti! 2. Préparez la pâte
Dans le saladier, travaillez à la spatule l'œuf, le sucre et le sel jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Recette de sablés pour enfants. Laissez votre petite canaille verser la farine en une seule fois. Mélangez à la spatule avant de frotter la pâte entre vos doigts pour qu'elle s'effrite. Après cela, incorporez le beurre en pétrissant le mélange et formez une boule que vous laisserez reposer une à deux heures au réfrigérateur. 3. Décorez
Première chose à faire: préchauffer le four à 190 °C (th. 6). Ensuite étalez la pâte au rouleau sur une surface farinée, avant de découper la forme de votre choix. Détailler ce processus à votre enfant qu'il comprenne comment faire pour reproduire l'opération.
Pour Enfants Avec Sablé - 3 Recettes Sur Ptitchef
Réalisation de la pâte sablée
La pâte sablée est une base incontournable de la pâtisserie et de la cuisine. Sans pâte sablée pas de tartes, de quiche ou autres préparations du même type. Recette illustrée pour apprendre à faire la pâte sablée. Retrouvez encore plus d'idées de: Sablés
Les ingrédients de la recette:
125 g de beurre
200 g de farine
60 de sucre cristalisé
2 oeufs
1 pincée de sel
Un peu d'eau
Les étapes de la recette:
Selon son âge aidez à votre enfant à:
Verser la farine et le sel sur la table et faire un puits au milieu. Couper le beurre en gros morceaux. Des sablés de Noël à faire avec les enfants (Recette). Ajouter le beurre à la farine et malaxer jusqu'à ce que le mélange devienne granuleux. Casser les oeufs au centre du puits et malaxer la pâte pour qu'elle devienne homogène et souple. Ajouter un peu d'eau si la pâte n'est pas assez souple, ou un peu de farine si elle est trop gluante. Ajouter le sucre et malaxer la pâte. Faire une boule avec la pâte et la travailler jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. La pâte sablée doit devenir lisse et souple mais le sucre doit lui laisser un aspect sableux.
Des Sablés De Noël À Faire Avec Les Enfants (Recette)
Verser sur le plan de travail, fraiser la pâte pour la lisser en la poussant vers le haut avec la paume de la main en procédant par petites quantités. Ramasser la pâte en boule qui doit être lisse et homogène, l'écraser en disque et l'envelopper de film alimentaire. Réfrigérer pendant 2 heures. Préchauffer le four th. 6 (180°C). Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 3-4 mm. Découper des sablés à l'aide d'un emporte-pièce rond ou fantaisie et les déposer au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie garnie d'un papier sulfurisé ou simplement beurrée et farinée. (veiller à espacer suffisamment les sablés qui vont un peu s'étaler à la cuisson). Simples sablés pour les enfants, comme à Toquicimes à Megève – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Rassembler les surplus de pâte (en ôtant l'excédent de farine avec un pinceau ou une brosse spéciale) et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Dorer les sablés à l'aide d'un pinceau avec le jaune d'œuf délayé dans un peu de crème liquide. Enfourner et cuire 10 à 14 minutes selon votre four: les sablés doivent avoir une belle couleur dorée uniforme.
Réussir ses sablés de Noël à coup sûr
Il existe différentes recettes de pâte à sablés, avec plus ou moins de beurre, de sucre, avec ou sans œuf. Certaines contiennent de la poudre d'amande ou de noisette, d'autres se parfument à la vanille, à la cannelle ou au citron. Choisissez la recette qui vous fait envie, mais surtout respectez trois grands principes, valables pour (quasiment) tous les sablés:
- Ne pas trop travailler la pâte: plus vous la travaillez, plus elle risque de devenir dure et élastique. Au contraire, si vous la mettez en boule rapidement, sans insister, non seulement vous gagnerez du temps mais vos sablés n'en seront que plus fondants et friables. - Laisser reposer la pâte au réfrigérateur: ce temps d'attente de 30 minutes à 1h permet au beurre de se raffermir et donc à la pâte de prendre consistance. Ainsi, elle sera bien plus simple à étaler (sur un plan de travail fariné, bien sûr! ). - Surveiller la cuisson: un sablé doit cuire en moyenne 10 minutes à 180°C, un peu plus ou peu moins selon sa taille et le four.
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