1 dernière couche de pommes de terre. salez/poivrez. + les herbes de Provence. le rôti de porc. " Kassler fumé" au milieu. versez dessus, le vin blanc. fermer et cuisez 1 heure 20 minutes doucement th 2/3. DRESSEZ VOTRE PLAT ET SERVIR isinette. Kassler fumé aux pommes de terre en cocotte. Page 1 sur 1 Sujets similaires » kassler aux oignons et pommes de » Pommes de terre enrobées au jambon cru fumé + photos. » Pommes de terre en cocotte » Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. » Chorizo aux pommes de terre sautées. + photos. Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc Sauter vers:
Kassler Au Four Pommes De Terre A La Dauphinoise
27 octobre 2012
6
27
/ 10
/ octobre
/ 2012
05:39
Ce plat je l'ai mangé chez ma soeur lors d'un dîner à la bonne franquette et depuis je le fais
régulièrement. Potée de carottes-pommes de terre et filet de porc fumé (kassler). 1kg de kassler - 1kg de carotte - 1kg de pommes de terre - sel - poivre - 20cl de crème. Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes de terre et les carottes en rondelles. Les mettre dans une terrine en terre cuite ou une cocotte en fonte. Saler légérement, poivrer. Poser le kassler sur les légumes. Arroser avec 20cl d'eau et la crème fraîche. Mettre le couvercle sur la terrine. Enfourner 2h environ. Si nécessaire ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si les pommes de terre sont
farineuses. Published by kougelhopfetchocolat
-
dans
Plats complets.
Kassler Au Four Pommes De Terre Au Gratin
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Dernières recettes de kassler et de pomme de terre par les Gourmets
Nouveautés: des recettes de kassler et de pomme de terre qui changent! Choucroute alsacienne maison
Recette choucroute Alsacienne maison avec du chou cru, différentes saucisses et des pommes de terre. Un plat riche et savoureux à partager avec vos invités
Potée aux diots, cottis, poitrine, jarret, palette comme en Savoie
La véritable potée savoyarde est un délice de saveurs démultipliées, en viandes, charcuteries et légumes. Gourmande, copieuse, elle rassasie délicieusement les corps en nourritures et en chaleur. C'est un plat complet idéal pour les grandes tables hivernales. Kassler en gratin à la purée de courge
Ou jambon à la broche. Une recette pour utiliser les restes de kassler ou de jambon à la broche, délicieusement cuisinés en hachis parmentier. La citrouille et les pommes de terre qui composent ce gratin en font un plat complet, simple, gourmet, idéal pour l'hiver, fêter Thanksgiving et Noël.
Kassler Au Four Pommes De Terre Aux
Une recette de plat originale par cuisinette
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 6 votes) 9 Commentaires
115
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 720 Gr de rôti kassler.. (Rôti de porc fumé). 1 Bocal de sauce tomates cuisinées. 1 Bocal de sauce concassée de tomates. 2 Oignons. Huile d'olive. Sel fin facultatif. Préparation:
Ôter la pelure des oignons. Couper en dés les oignons. Dans le wok verser: L'huile d'olive et le rôti. Verser les 2 bocaux de tomates. Cuisson: 40 minutes. Réduire un peut de sauce tomates. J'ai accompagnée de riz. ***** Bon appétit à tous *****
Mots-clés: rôti tomates cuisiné concassée de tomates. Publié par
Ça a l'air bon! Votes
joieetsoleil, italmo et 4 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 6 votes)
= 6 votes
Ils ont envie d'essayer
115 Invité, Invité et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
IL VOUS FAUT: ( 4 personnes)
PREPARATION: 15 mn. CUISSON: 80 mn. 1 rôti de porc fumé, kassler *
Du beurre Bridelice
Du miel
De la moutarde
2 gros oignons émincés
1/2 litre de bouillon de viande
Du Thym Darégal
De l'Origan Darégal
Du laurier ou sauge Darégal
Sel & poivre
De la Maïzéna
*************************************************************
Essuyer le rôti avec du papier absorbant. Préchauffer le four à 190°( TH 6/7)
Faites fondre le beurre dans une grande poêle Téfal
Puis faites revenir la viande sur tous les côtés en le pressant un peu avec une cuillère en bois
La placer dans le plat à four,
Disposer les oignons autour et mouiller avec un peu de bouillon. Laisser cuire 15 mn
Et arroser de bouillon régulièrement
Ajouter les herbes
Laisser cuire de nouveau 35 mn en arrosant régulièrement
Retirer le plat du four. Vider le jus, que vous conservez. Badigeonnez le kassler de miel et de moutarde uniformément
Faire cuire à nouveau 20 mn à découvert
Epaississer la sauce avec de la maïzena, puis assaisonnez
Ajouter de nouveau du thym, du laurier ou de la sauge,
Faire chauffer à feu doux 5 mn en remuant
Servir ce rôti de porc fumé bien chaud, avec sa sauce à part.
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de toute faon il faudrait encore l'automobiliste devant toi voit que tu as un auto-collant sp alors dans ce cas faut que tu m'appelles.