Réalisez facilement et avec des ingrédients simples, une quiche aux blettes sans gluten et même sans œuf! Pour cette recette, j'ai utilisé de la farine de lentille. C'est pour moi une belle découverte, elle apporte un vrai plus à la pâte. Si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par de la farine de sarrasin. Ingrédients pour une quiche sans gluten, sans lactose, sans œuf: Pour la pâte: 150 g de farine de riz 50 g de farine de lentilles Une bonne cuillère à café de gomme de xanthane 125 g de margarine sans lactose 4 cuillères à soupe de crème de soja Sel Pour la garniture: 1 oignon Une botte de blette Quelques petits champignons de paris (facultatif) 100 g de lardons 20 cl de crème de soja Huile d'olive Préparation de la quiche: Pour commencer, verser dans un saladier les farines, le sel, la gomme de xanthane puis mélanger le tout. Incorporer la margarine coupée en petit morceau et mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe jusqu'à l'obtention d'une chapelure. Ajouter ensuite la crème végétale et mélanger à la main pour obtenir une boule.
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La semaine dernière, j'avais envie d'une tarte salée. J'adore les tartes salées. C'est gourmand, facile à faire, marche avec quasiment tout et cela permet de recycler facilement les restes du frigo. J'ai donc improvisé une quiche aux blettes et à la fêta. Je n'avais pas de fond de tarte au frigo, je l'ai donc faîte moi même. Je me suis servie d'une des recettes de pâte brisée sans huile de Mailo Fait Maison (résultat bluffant) mais vous pouvez utiliser une pâte brisée toute prête. Les ingrédients
Pour la pâte:
150 grammes de farine d'épeautre complète 75 grammes d'amandes en poudre 1 cuillère à café de sel 75 grammes d'eau tiède
Pour la garniture:
Une botte de blettes 3 œufs 20 centilitres de crème végétale (j'ai utilisé une brique de crème de soja) 50 grammes de fêta Sel, poivre
La préparation de la quiche
Préparation de la pâte sans huile – Recette de Mailo Fait Maison:
Mélangez la farine d'épeautre complète avec la poudre d'amandes et le sel. Ajoutez l'eau tiède progressivement. Mélangez bien (moi j'y vais avec les mains) jusqu'à former une boule.
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QUICHE SANS PÂTE AUX BLETTES ET AUX COURGETTES
1h15min
Plat principal
4 portions
À PROPOS DE CETTE RECETTE
«
Cette quiche sans pâte est pauvre en glucides et riche en fibres. Gourmande, elle se déguste simplement en repas principal
»
DURÉES
Préparation: 30min
Cuisson: 45min
INGRÉDIENTS
Oeufs
4 pièce(s)
Blettes
800 g
Courgette
400 g
Lardons
200 g
Gruyère râpé
150 g
Crème fraiche épaisse entière
Sel
1 pincée(s)
Poivre
RÉALISATION
1. Préchauffez le four à 180°c
2. Lavez les blettes et les courgettes. Hachez les blettes et détaillez les courgettes en dès
3. Faites bouillir un grand volume d'eau et jetez les blettes 10 minutes
4. Ajoutez les courgettes. Bouillir 10 minutes supplémentaires
5. Egouttez les légumes et faites revenir les lardons dans une poêle
6. Dans un récipient, battez les œufs et la crème fraiche. Ajoutez les lardons, le gruyère puis les légumes
7. Salez, poivrez et répartissez dans un moule à cake préalablement huilé
8. Enfournez une quarantaine de minutes
9. C'est prêt! CONSEILS & ASTUCES
Cette quiche sans pâte se déguste avec une salade verte.
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Lasagnes au thon et à la ricotta - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Sauce, Tomate, Oeuf, Thon, Sel, Parmesan, Poivre, Crème liquide, Lait, Sucre, Échalote, Crème, Farine, Olive, Mozzarella, Lasagne, Huile, Ricotta, Italie, Sucré, Gratin, Four, Épice, Bolognaise, Légume, Filet, Pâtes, Aromate, Fourchette, Rapé, Boule, Rouleau, Coupe, Europe, Poisson gras, Pâte Une variante des lasagnes bolognaises qui nous a conquise! Une recette simple avec des ingrédients qu'on a quasiment toujours sous la main, ça ne pouvait que me plaire. Et puis ça m'a permis de ressortir des cartons ma machine à pâtes! J'adore faire mes pâtes fraîches mais j'avoue que ça faisait un moment que je n'en avais pas fait. Pourtant c'est simple et ça ne prend pas tant de temps que ça une fois qu'on a le coup de main. Et ne prenez pas peur en voyant la liste des ingrédients, elle peut paraître longue, mais c'est plutôt assez vite fait. La recette vient du site de Chef Nini, j'ai seulement fait quelques ajustements!
Vous m'en direz des nouvelles! Bon appétit
Amitiés Gourmandes
Christian Dubois
La cuisine est un voyage. Les plats de notre enfance avec leurs parfums et leurs saveurs nous emportent dans le tourbillon de nos souvenirs. Un voyage à travers le monde avec des goûts, des textures, des associations venus d'ailleurs. Convaincu par ces raisonnements et après plus de 45 années passées derrière les fourneaux, j'ai créé « » pour partager avec Vous, ma Passion pour la Cuisine et pour tout ce qui l'entoure, avec des idées, des recettes, des produits, des histoires…
Amitiés Gourmandes
Cet organisme permet d'effectuer diverses démarches comme acheter des timbres fiscaux, payer une amende, payer des chèques sur le Trésor public, demander des informations à propos des recettes communales (cantine, centre de loisir, crèche, garderie... ). Site de Trésorerie à Fayence 83440 91640. Pour payer une amende auprès d'une trésorerie, il est possible de se rendre physiquement au guichet et de payer sur place. Il est également possible de payer son amanede en ligne via l'application mobile "" ou le téléservice en ligne disponible sur Il est également possible de payer par téléphone au 0811 10 10 10 (0, 05 €/min + prix d'un appel normal). Pour vous acquitter du paiement de l'amende, vous devrez communiquer le numéro de télépaiement qui figure sur l'avis de contravention. La Trésorerie de Fayence fait partie des organismes publiques en charge des questions économiques, au même titre que de nombreux organismes en France ( URSSAF, Banque de France... Le rôle de ce type d'organismes est, par exemple, de collecter l'impôt (impôt sur le revenu, impôt sur les sociétés...
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