Lors de la récolte, n'arrachez pas les racines car vous les empêcheriez de faire de nouvelles feuilles. Il est préférable d'utiliser un bon couteau et de couper la laitue 2 cm au-dessus du col. Est-ce que la salade repousse? La laitue (comme les autres salades) repousse facilement à partir du noyau. Lorsque vous achetez des salades (entières) ou que vous les récoltez au potager, ne jetez pas le noyau. Après avoir coupé les feuilles, gardez le cœur avec la base du trognon. Comment savoir quand récolter la laitue? La laitue est récoltée environ 8 à 10 semaines après la plantation. Lorsque la pomme est bien formée, coupez-la avec un couteau en bas. Comment récolter les graines de laitue et de salades? [2021] | QASoftwareTips. N'attendez pas trop longtemps avant de récolter, les feuilles seront plus tendres. Il se conserve quelques jours au réfrigérateur mais se fane rapidement. Comment consommer la laitue? Facile à préparer, la laitue se consomme le plus souvent crue, en salade, seule et assaisonnée, ou mélangée à d'autres légumes. Quelles sont les vertus de la laitue?
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Comment récolter les graines
Chaque plante a sa façon de porter des graines, mais les deux formes les plus usuelles sont la capsule sèche et le fruit charnu. Capsules sèches
Quand la capsule brunit, les graines sont prêtes à récolter. Photo: cocoparisienne, pixabay
Si la plante produit des capsules, la récolte est particulièrement facile. Semence : faire ses graines de salade - Plantes et jardins : conseils en jardinage et au potager. Il s'agit d'attendre que la capsule brunisse, signe qu'elle est mûre, et de la couper. Après, placez la capsule dans un sac de papier et attendez quelques semaines: la capsule se sera alors ouverte et vous trouverez les graines dans le fond du sac. Si vous êtes trop impatiente, ouvrez la capsule avec vos doigts afin d'extraire les graines, ou, si la capsule est ouverte, tournez-la à l'envers au-dessus d'une feuille de papier blanc (pour mieux voir les graines qui tombent). Enlever les aigrettes des graines avant de les ensacher. Photo: Harry Alaverson, Flickr
Par contre, certaines graines sèches portent des aigrettes ou des soies (le pissenlit est l'exemple le mieux connu) et partent rapidement au vent dès leur mûrissement; d'autres capsules éclatent à maturité et lancent les graines au loin (l'impatiente, par exemple).
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Le semis reste meilleur marché mais réclame plus de soins. Il est possible de récolter plus tôt en semant dès février sous châssis puis repiquage lorsque les pieds ont 4 à 5 feuilles;
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En jonglant sur les variétés de laitue et les semis, le jardinier peut s'assurer des récoltes jusqu'à 10 mois par an! Comment cueillir une salade? Si vous faites pousser des salades, vous pouvez cueillir les feuilles au fur et à mesure, et les faire monter en graines. En effet, il y a plusieurs façons de manger une salade: cueillir au fur et à mesure les feuilles ou tout couper d'un seul coup. Comment sécher vos graines? Placez vos graines dans des petites boites à œufs en carton dont vous aurez retiré le couvercle afin de les faire sécher. Quand récolter les graines de salade dans. Collez sur la boîte une étiquette comportant le nom de la variété. Laissez sécher vos graines à l'air libre dans un endroit sec et abrité du vent et de la pluie: un abri de jardin pourra faire l'affaire.
À ce moment-là, la quantité de nitrates indésirables dans les feuilles est la plus faible. Les jeunes feuilles sont en général très douces. Lorsque les plantes sont relativement grandes et les feuilles plus fermes, le goût est plus intense. Les variétés de salades idéales en jeunes pousses La salade asiatique "Frizzy Joe" se distingue par ses feuilles frisées, effrangées et son goût rappelant le cresson. Les feuilles ovales de "Bloody Mary" développent leur goût de radis et leur belle couleur rouge même quand la lumière n'est pas idéale. La mizuna "Mandovi" a un goût délicatement relevé. "Bison" est l'une des salades romaines les plus robustes. Quand récolter les graines de salade francais. "Redsea", une batavia obtenue à partir de laitue iceberg aux feuilles rouge foncé, présente un goût légèrement sucré. Enfin, la batavia "Ondino" a des feuilles originales très découpées.
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