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59, 00 €
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Catégories: Crustacés, Homard
Description
Disponibilité
Le top du top du Homard, à retrouver au restaurant. Cuit maison et servi autour d'une recette made in Coquillages Bouchet! Sur commande uniquement. Tout savoir sur le Homard Bleu Breton - O'Poisson. Le produit est disponible en livraison par nos soins dans les zones avec les codes postaux ci-dessous. 34280
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Homard Bleu Canadien Restaurant
Epatté: Est considéré comme « épatté », un homard ayant perdu une ou deux pinces ou qui présente une pince atrophiée, c'est-à-dire lorsque celle-ci est inférieure en longueur aux deux tiers de l'autre pince. Filière: Nom donné à un ensemble de casiers, reliés entre eux par une corde, aux bouts de laquelle sont disposés des bouées. Qualité: Ensemble des caractéristiques d'une entité qui lui confère l'aptitude à satisfaire des besoins exprimés et implicites. Traçabilité: Aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'une entité au moyen d'identifications enregistrées. Homard bleu canadien restaurant. Trappe d'échappement: Dispositif d'ouverture positionnée à la base des casiers qui permet aux crustacés juvéniles d'en ressortir. En cliquant ici, découvrez toutes mes recettes avec du homard. D'après un dossier de presse Homard du Cotentin
Homard Bleu Canadien Perfume
Vivant ou cuit, il conserve toute sa saveur et sa fraicheur grâce à nos colis réfrigérés. Comme des centaines de gourmets qui nous font confiance chaque jour. Quelle taille choisir pour mon Homard? Pour vos repas, il est important de choisir la bonne quantité de homard. Gros mangeur ou petit gourmet, voici q uelques conseils à connaître avant de se lancer en cuisine. Poids conseillé par adulte: 500g à 600g (soit 1 homard de 400g/600g par personne ou 1 homard de 800g/1kg pour 2)
400g / 600g: pour 1 personne
600g / 800g: en entrée pour 2 personnes ou un pour un bon mangeur
800g / 1kg: pour un plat pour 2 personnes
1kg / 1, 2kg: pour un plat pour deux bons mangeurs
Comment conserver mon Homard? Un pêcheur canadien a découvert dans ses filets un homard arc-en-ciel translucide unique au monde. Homard vivant
Vous pouvez le conserver en bas du réfrigérateur, dans le bac à légumes par exemple, bien enveloppé dans un linge humide, du papier journal ou dans la paille humide de votre colis. Il est préférable de le cuisiner le jour même ou au plus tard le lendemain. Congélation: Enveloppez-le dans du film alimentaire individuellement puis placez-le au congélateur maximum 3 mois.
Levons le voile sur ce crustacé, afin de mieux le connaître. Le homard du Québec • Le Poissonnier. Comment préparer et décortiquer le crabe
Vous avez goûté à quelques reprises à ce crustacé et l'avez évidemment trouvé délicieux. Mais connaissez-vous vraiment le crabe? Le poissonnier vous apprend ici tout ce que vous devez savoir sur le crabe des neiges, l'espèce favorite offerte au Québec. Une lecture incontournable pour bien préparer votre prochain party de crabe!
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