Par Relaxnews Le 15 déc 2009 à 15h00 Infos pratiques Temps total: 55 min Temps de préparation: 55 min Difficulté: Moyen Coût: Economique Type de cuisson: Cuisson mijotée Type:
Dessert Ingrédients 500 g de sucre glace 400 g de poudre d'amande 100 g de noix de coco râpée 6 blancs d'oeufs Pour la garniture (blanc manger coco): 200 g de sucre 40 cl d'eau 1 gousse de vanille 6 feuilles de gélatine 80 cl de lait de coco Noix de coco râpée Pour le sirop: 250 g de sucre en poudre 75 g d'eau Préparation Préchauffer le four à 150/160°C, chaleur tournante. Préparer la garniture: chauffer le sucre et l'eau avec la gousse de vanille fendue et grattée, et laisser infuser 15 min. Oter la gousse. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide et essorer. Ajouter au sirop vanillé puis incorporer le lait de coco. Verser dans un moule sur une épaisseur d'environ 7 mm puis mettre au réfrigérateur pendant 4h. Sucre Glace De Coco 250g Bio. Mélanger le sucre glace, la poudre d'amande et la noix de coco râpée. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Sucre Glace De Coco 250G Bio
"L'inuline est aussi une fibre prébiotique qui nourrit les bonnes bactéries de l'intestin ", souligne la spécialiste. Comme il n'a pas été raffiné, le sucre de fleur de coco contient aussi des minéraux (potassium, magnésium, fer... ) et des antioxydants. Mais on en consomme trop peu pour que cela soit vraiment significatif. Une bonne alternative au sucre blanc "Ce n'est pas parce qu'il apporte des micronutriments intéressants que l'on peut le consommer sans modération. Cela reste du sucre, rappelle la diététicienne. Dans l'idéal, il ne faudrait pas dépasser 25 g de sucre par jour (l'équivalent de 5 cuillerées à café), qu'il vienne du sucre en poudre, du miel, des jus de fruits ou encore des produits sucrés. " >> L'avantage du sucre de fleur de coco: comme il est parfumé, on en met moins pour relever ses desserts. Ses notes de caramel se marient bien aux recettes exotiques: ananas rôti, flan coco, cake à la banane… Il est avantageux dans les laitages et les biscuits maison que l'on prend en collation, car il impacte peu la glycémie, ce qui n'est pas le cas des produits sucrés avec du sucre blanc qui, bien souvent, ne calent pas longtemps.
Versez 40 cl de crème liquide chaude. Faites cuire dans 4 ramequins 35 minutes au four à 160 °C. Saupoudrez de sucre de fleur de coco et passez 2 minutes sous le gril. © Shutterstock 3/6 -
Dans du granola Mélangez 150 g de flocons 5 céréales, 75 g de noisettes, 75 g d'amandes, 1 c. à soupe d'huile et 2 c. à soupe de sirop de fleur de coco. Étalez sur la lèchefrite et enfournez pour 30 minutes à 150 °C, en remuant de temps en temps. © Getty Images/iStockphoto 4/6 -
Dans du porridge Mélangez 25 cl de boisson coco, 40 g de flocons d'avoine, 1 c. à café de noix de coco râpée et 1 c. à café de sucre de fleur de coco. Laissez reposer 10 minutes (ou 12 heures pour plus d'onctuosité). © Getty Images/iStockphoto 5/6 -
Dans les yaourts Mélangez 1 yaourt au lait de chèvre avec 1 c. Servez parsemé de 2 fraises en dés et de 2 noix concassées. © Getty Images/iStockphoto 6/6 -
Dans un chocolat chaud Faites chauffer 20 cl de lait d'amande. Ajoutez 1 c. à café de cacao amer en poudre et 1 c. Mélangez avec un petit fouet
Accessoires conseillés: Porte bidon, porte-carte, porte-bagage, pompe et chambre à air, casque et gants, appareil photo. Et n'oubliez pas…buvez de l'eau et partez bien accompagné! Le Canal du Nivernais à vélo en toute liberté
Premier jour: Corbigny – Clamecy (40 km – niv. 1/4 – 3h)
Rendez-vous vers 9h00 à La Maison du vélo à Auxerre. Accueil, remise des documents de voyages, vérification et réglage du matériel, puis départ en navette pour Corbigny. Au départ de Corbigny, visite d'une tuilerie artisanale du dix-huitième siècle, en activité, puis descente du canal du Nivernais et de la rivière Yonne jusqu'à Tannay et son vignoble. Dégustation du Melon (vin blanc local) aux caves Tannaysiennes. Les derniers kilomètres entre Tannay et Clamecy s'éloignent un peu du canal. Quelques incartades dans les bois et les collines pour découvrir de jolis villages et le méandre fossile de Chevroches. A Clamecy, fief du « flottage du bois », vous pourrez aussi visiter la vieille ville et ses biefs, sa collégiale dédiée à St Martin et le Musée Romain Roland.
Canal Du Nivernais À Vélo Carte Film
durée / niveau
type parcours
Aller Simple
Lieu de départ
12 pl de l'hotel de ville 58800 Corbigny
accessibilite
prestations payantes
Oui
type(s) de sol
Mots clés
canal, nivernais, corbigny, clamecy
description
En suivant le fil du canal et de l'Yonne et en traversant les vignobles de Tannay implantés
par les moines de la collégiale de Tannay à partir de 1207, vous arriverez à Clamecy,
ancienne place forte du Moyen Age. Elle est traversée par le canal du Nivernais, creusé
aux XVIIIème et XIXème siècles pour faciliter l'acheminement du bois de chauffage vers la
capitale. Voie verte sauf le secteur de Marigny à Dirol (6km de voie partagée)
Hébergements à proximité
proposé par
Canal Du Nivernais À Vélo Carte La
Facile
Distance 179, 7 km
12:17 h. 204 m
112 m
289 m
95 m
Du département de l'Yonne à celui de la Nièvre, on parcourt ici en grande partie les chemins de halage qui longent l'Yonne jusqu'à Chitry-les-Mines, le Canal du Nivernais puis l'Aron au niveau de Châtillon-en-Bazois. De sa proximité avec le Parc Naturel Régional du Morvan, le Canal du Nivernais était une voie navigable servant au transport du bois au XIXème siècle. Il fait désormais place au tourisme rythme des écluses et des bateliers, vous roulez sur cette véloroute (V51) à la découverte des villages médiévaux (Mailly-le-Château, Clamecy, Cercy-la-Tour) et de paysages de falaises et de bocage. Martins-pêcheurs, hérons cendrés... ont d'ailleurs investi les lieux. Bref, un parcours vélo sans difficultés au fil de l'eau que l'on vous propose de découvrir en 6 étapes. Note de l'auteur
La véloroute du Canal du Nivernais s'inscrit dans le réseau des véloroutes et voies vertes du Tour de Bourgogne à vélo®. Point le plus élevé
Meilleure période pour cette activité
janv.
Canal Du Nivernais À Vélo Carte Tv
Le site de la ville de Decize a la particularité d'être une île rocheuse sur la Loire. Au carrefour des voies navigables, l'histoire de Decize fut marquée par les positions stratégiques qu'elle représentait et surtout par le commerce facilité par le transport fluvial. Pour vos vacances en péniche, une escale à Decize sera une parenthèse historique. Entre histoire locale, histoire du Comté de la Nièvre et histoire des voies navigables. A Decize, vous trouverez également de quoi vous ravitailler en produits locaux qui font le charme des vacances. Les voûtes de la Collancelle en bateau
Les voûtes de la Collancelle viennent vous rappeler que, malgré la nature luxuriante et les paysages sauvages qui vous entourent pendant votre croisière fluviale, le canal du nivernais a été créé de la main de l'homme. Au 18 ème siècle, la construction du canal du nivernais, qui avait pour but de relier l'Yonne à la Loire, a nécessité quelques aménagements relativement importants.
Canal Du Nivernais À Vélo Carte 2
A la Pisciculture de Crisenon vous avez la possibilité de vous renseigner sur l'élevage des truites et acheter des produits locaux. Vous découvrez de charmants petits villages tels que Cravant, bourg médiéval. Ne manquez pas de faire un détour par les Caves de Bailly pour une visite au centre de la terre et une dégustation de Crémant de Bourgogne avant de reprendre les vélos en direction d'Auxerre. Profitez de cette magnifique ville au riche quartier historique classé « site protégé ». Auxerre, ville d'Art et d'Histoire, a conservé un exceptionnel héritage architectural au travers des âges: la cathédrale St Etienne, modèle de l'élégance du style gothique, l'Abbaye St Germain. Départ après le petit-déjeuner ou option de prolongation jusqu'à Joigny. Voir les autres jours
Fiche technique
Détail du voyage
Equipement
Ce parcours sans dénivelé important ne demande pas spécialement d'entraînement Entièrement asphalté Pistes cyclables au bord du canal pratiquement sur tout l'itinéraire. Encadrement
Carnet de route détaillé avec textes et cartes Tracés GPS à disposition Location facultative de GPS de marque TwoNave
Alimentation
Petits-déjeuners copieux dans les hébergements Options de dîners dans des restaurants gastronomiques ou semi-gastronomiques Si option 1/2 pension réservée, diners avec un menu 3 assiettes (entrée, plat, dessert)
Hôtel 3* à Auxerre et Clamecy Hôtel 2* à Decize Chambre d'Hôtes à Châtillon
en Bazois
Heure et lieu de rendez-vous
9h00 à l'hôtel pour l'explication de voyage et la remise des vélos de location.
Canal Du Nivernais À Vélo Carte Gratuit
Découvrez le canal du Nivernais en bateau ou à vélo grâce aux différents sites mis à votre disposition par les départements de la Nièvre, de l'Yonne et de la Bourgogne. A consulter:
Une visite de la vieille ville s'impose, à pied ou à vélo! A Auxerre, fin du séjour à vélo. Possibilité de nuit supplémentaire.