Râpe à assiette Suri Motoshige
Ces râpes sont fabriquées par MOTOSHIGE, un petit potier spécialisé dans la fabrication de mortiers et râpes depuis 1925. Basé dans la région d'Iwami de la préfecture de Shimane, dans l'ouest du Japon, MOTOSHIGE perpétue le savoir-faire de la poterie historique Iwami-yaki de la région. Iwami-yaki est connu pour son aspect rustique et son matériau extra-durable. Wasabi râpe - Achat en ligne | Aliexpress. Râpe à gingembre et agrumes
Cette râpe est idéale pour le wasabi mais également le gingembre, le radis blanc daïkon, le radis noir, les carottes, les agrumes (orange, citron, lime, pamplemousse, yuzu)...
- Wasabi râpé en pâte Umami - Barbecue & Co
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Wasabi Râpé En Pâte Umami - Barbecue &Amp; Co
Description: Cette râpe en acier inoxydable permet de créer une pâte lisse et onctueuse à partir de votre racine de wasabi et d'en libérer toute la saveur. La râpe "Sameku" est composée d'innombrables petites lames positionnées en dents de scie afin de rappeler la peau de requin, traditionnellement utilisée pour râper le wasabi. En résulte une crème de wasabi onctueuse, un arôme qui stimule et monte au nez, et un parfum unique qui se développe progressivement. Elle peut également s'utiliser avec l'ail, le gingembre, le yuzu et ainsi produire un zeste à la texture ultra fine. Faite en acier inoxydable, elle est facile d'emploi et d'entretien. Elle ne rouille pas facilement et il vous suffit de la rincer à l'eau après utilisation. Utilisation: L'extrémité du rhizome de wasabi est là où sont situées les cellules les plus vieilles alors que la partie supérieure proche de la tige est celle où les cellules les plus jeunes et fraîches se trouvent. Pack wasabi : racine de wasabi d'Azumino (1 pièce) + râpe à wasabi - Umami Paris. Ce sont ces dernières qui ont une saveur plus douce, une couleur plus vive et qui sont plus parfumées.
Wasabi Râpe - Achat En Ligne | Aliexpress
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Alimentation Sushi Véritable Wasabi râpé en pâte 42g
(Photo non contractuelle / Cliquez sur la photo pour zoomer)
Les stocks de ce produit sont actuellement épuisés. Découvrez ce tube de 42 grammes de véritable Wasabi en pâte, tout en parfum et en puissance authentiques. Plus de détails
Ce n'est pas toujours évident de trouver du vrai wasabi, bien souvent c'est du raifort qui vous est proposé, d'où un coût moindre par rapport au véritable wasabi. Le tube de 43 grammes que nous vous proposons sur cette page est du véritable wasabi râpé en pate, vous allez pouvoir ainsi découvrir le goût authentique du vrai wasabi. Ce wasabi « monte au nez comme il se doit », il n'est pas piquant, ni vert fluo contrairement au raifort! Wasabi râpé en pâte Umami - Barbecue & Co. En effet, le vrai wasabi est plus puissant et parfumé mais pas fort comme peut l'être le piment, il ne « brûle pas » la gorge ou la bouche par exemple et ne pique pas vraiment, sa puissance est bien particulière. Ce vrai wasabi va relever vos sushis, sahismis, sauces, vinaigrettes, viandes….
Pack Wasabi : Racine De Wasabi D'Azumino (1 PiÈCe) + RÂPe À Wasabi - Umami Paris
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Élégance et tradition.
Poêles à omelette... Matériel
Ikejime
L'Ikejime, technique Japonaise d'abattage ou d'exsanguination du poisson, se répand de plus en plus en Europe, près des Chefs, des poissonniers, des pêcheurs professionnels ou de loisir.
Cette technique, à pratiquer sur un poisson vivant ou qui vient de mourir, a pour but de maintenir la qualité du poison, en matière de texture, de goût, d'odeur. Nous avons sélectionné pour vous des matériels simples d'utilisation, efficaces, robustes. Cette pratique convient parfaitement pour les poissons d'eau douce (brochet, sandre, perche, carpe, tanche, truite…) et de mer (dorade, bar, lieu, sole, barbue, maigre, bonite, thon…).
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Grattoir en bambou pour Oroshigane
Grâce à ce pinceau raclette en bambou, finies les pertes de matière et les difficultés à récupérer zeste et pulpe sur le matériel utilisé! Mini-râpe Oroshigane
Les mini-râpes oroshi-gane en acier inoxydable sont faciles à utiliser et les jolis motifs vous séduiront à coup sûr.
La coutellerie Herbertz a été fondée en 1868 dans la ville allemande de Renscheid par Carl Julius Herbertz. Depuis, le coutelier élabore des couteaux pour presque tous les domaines. Son expérience et son développement constant, font de la marque une entreprise performante, moderne et reconnue dans le secteur. Synonyme de qualité et d'innovation, nous avons décidé de vous proposer la gamme la plus vaste possible du couteau Herbertz, outil au tranchant et à la robustesse reconnus mondialement! Le couteau Herbertz est ainsi devenu un outil dont on se sert au quotidien dans de nombreuses activités ( sport, pêche, chasse, loisirs... ), mais également que l'on collectionne. Ainsi, nous proposons sur notre boutique une très large gamme de couteaux de poche Herbertz dont la plupart a la possibilité d'avoir sa lame gravée. Couteau de poche japonais.com. Comment? Si le bouton "Ajouter une gravure" apparaît sur la fiche du couteau, alors vous pourrez personnaliser votre Herbertz! Couteau Herbertz 251314 Le couteau de poche Herbertz 251314 est doté d'une lame large acier 440 à cran intérieur et à bouton, et d'un manche de 14 cm en bois japonais.
Couteau De Poche Japonais Http
11. 16€ 13. 95€ -20% Disponible Couteau Herbertz 223412 Disponible 11. 95€ -20% Le couteau de poche Herbertz 223412 est doté d'une lame en inox, et d'un manche de 12 cm pacca marron. Couteau Herbertz 216211 Le couteau Herbertz 216211 est doté d'une lame en acier 420 à cran intérieur et à bouton, et d'un manche de 11 cm en métal/pacca avec clip. Couteau Herbertz 240811 Le couteau Herbertz 240811 est doté d'une lame noire à dents et à trou en acier 420 à cran intérieur et à bouton, et d'un manche de 11 cm fantaisie avec clip. 10. Amazon.fr : couteau poche japonais. 36€ 12. 95€ -20% Disponible Couteau Herbertz 256410 Disponible 10. 95€ -20% Le couteau Herbertz 256410 est doté d'une lame à dents en acier inox à cran intérieur ete à bouton, et d'un manche de 10 cm en métal/pacca avec clip.. Couteau Herbertz 337612 Le couteau Herbertz 337612 est doté d'une lame en acier 420 à cran et d'un manche de 12 cm en bois de racine. Résultats 193 - 208 sur 218.
Longueur de la lame
72mm
Acier SBSK5
Émouture de lame
Chisel
Acier noir..
Higonokami HIGO WB Water Black, couteau pliant traditionnel japonais, en édition Limitée Mizushubuki, avec lame de 70mm en acier San Mai, et un manche en acier noir avec décorations de style gouttes d'eau. Longueur fermé
noir, style gouttes d'eau
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