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C'est le cas par exemple des agrumes, de la citronnelle, de la vigne, de la pervenche de Madagascar, du basilic ou des oliviers. Chez les roses, aucune géraniol synthétase n'a encore été découverte mais une toute autre enzyme intervient. Il s'agit d'une NUDIX hydrolase, nommée NUDX1, qui déphosphoryle le diphosphate de géranyle en monophosphate de géranyle. Le phosphate restant est probablement enlevé par une phosphatase pour donner du géraniol mais cette phosphatase n'est pas encore connue. "La valse de Chostakovitch" - par Les Choeurs de France - YouTube. Une fascinante enzyme
Cette NUDIX hydrolase est originale parce qu'elle n'a aucun rôle dans la formation du parfum chez les autres organismes vivants. Elle coupe la liaison phosphate entre un nucléotide et un groupement quelconque (« NUcleotide DIphosphate linked to some moiety X »). Chez l'arabette, plante modèle en biologie végétale, chez Escherichia coli, bactérie modèle en microbiologie, et chez l'homme, elle transforme le 8-oxo-dGTP en 8-oxo-dGMP. Le 8-oxo-dGTP est une base oxydée qui, lorsqu'elle s'intercale dans l'ADN provoque une mutation.
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Malheureusement, la sélection de variétés à longue tenue en vase s'est accompagnée d'une perte involontaire du parfum. C'est en effet un caractère de génétique quantitative « facile » à perdre, les obtenteurs disent par exemple qu'en croisant deux variétés de roses parfumées on n'obtient que 10% de descendants parfumés. Dans le domaine de l'ornement, c'est aussi une des fleurs les plus utilisées, aussi bien dans les massifs publics que dans les jardins des particuliers. La demande actuelle concerne surtout la diversification des odeurs: thé, pêche, abricot, citron, persil, anis, myrrhe…etc. Les créateurs français sont particulièrement actifs dans ce domaine et proposent de nombreuses nouvelles variétés tous les ans. Parfum Serge Lutens - La Fille de Berlin - Auparfum. La recherche du parfum
Dans le secteur de la parfumerie, les variétés utilisées sont tellement anciennes que certains auteurs n'hésitent pas à placer leur origine au Moyen-âge, voire dans l'Antiquité. On retrouve leur dessin sur des fresques romaines. Ainsi, Rosa x damascena, probablement d'origine triparentale, est toujours cultivée d'Afrique du Nord au Moyen-Orient pour son huile essentielle et R. x centifolia, d'origine inconnue, pour sa concrète (extraction au solvant).
Jean-Claude Caissard, Sylvie Baudino
Le parfum des roses est connu dans une grande partie du monde depuis l'Antiquité, c'est un parfum mythique cité dans de nombreux écrits Perses, Grecs, Romains ou Chinois. Il inspire depuis toujours les poètes, les créateurs et les particuliers. Mais la sélection variétale a un peu négligé le parfum. Il revient en force grâce à une meilleure connaissance des mécanismes, avec l'aide de la chimie et de la génétique qui ne cessent de nous surprendre. La science a fait de grandes avancées dans la connaissance des mécanismes du parfum des roses – © J. J ai retrouvé au jardin le parfum des roses en. -F. Coffin
Au niveau économique, les 30 000 cultivars de roses des catalogues sont utilisés soit dans le circuit des fleuristes pour les fleurs coupées, soit dans l'industrie des huiles essentielles pour les parfums de luxe [1], soit par les collectivités et les particuliers pour l'ornement
La rose est l'un des végétaux les plus utilisés dans le domaine de l'ornement, avec une demande de plus en plus forte sur le parfum – © J. Coffin
Dans le secteur des fleuristes, c'est la fleur coupée la plus vendue au monde.
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L' École supérieure des sciences et de la technologie de Hammam Sousse ( arabe: المدرسة العليا للعلوم والتكنولوجيا بحمام سوسة) ou ESSTHS est un établissement universitaire tunisien basé à Hammam Sousse. Rattaché à l' université de Sousse, il est créé en vertu du décret n°2006-1587 du 6 juin 2006 pour enrichir le tissu universitaire de l'agglomération de Sousse. Organisation [ modifier | modifier le code]
L'école est organisée en trois départements:
le département de mathématiques [ 2];
le département de sciences physiques [ 3];
le département d'électronique et d' informatique [ 4]. Directeurs [ modifier | modifier le code]
Voici la liste des différents directeurs de l'école depuis sa création:
2006 - 2011: Pr. Mongi Ben Amara
2011 - 2014: Pr. Master professionnel sousse college of arts. Najeh Farhat
depuis 2014: Pr. Khalifa Elmabrouk
Admission [ modifier | modifier le code]
La majorité des étudiants est admise après l'obtention d'un baccalauréat scientifique et en suivant l'orientation du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique.
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Au-delà de ces aspects pratiques, les futurs entrepreneurs suivant ce mastère auront des compétences dans les domaines de la finance entrepreneuriale, du management de projet et du management des entreprises familiales. Les futurs diplômés de ce Mastère Professionnel en Entrepreneuriat, Innovation et développement des affaires peuvent avoir plusieurs compétences. Etre un futur entrepreneur,
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Conseiller et formateur en création d'entreprise
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