Accueil >
Disciplines >
Sciences appliquées >
CAP >
Pédagogie >
Guide des bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie
mercredi 1er juillet 2009
Pour télécharger la brochure « Le guide des bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie », applicable à la pâtisserie sucrée, à la pâtisserie salée, à la boulangerie, document « indispensable » pour enseigner dans le secteur de l'alimentation, cliquez sur le lien suivant:
Par ailleurs, le portail de l'institut national de la boulangerie pâtisserie propose de nombreux documents qui peuvent vous aider dans vos préparations de cours:
Guide Des Bones Pratiques Patisserie La
Merci
TOM Date d'inscription: 26/02/2019
Le 28-07-2018
je cherche ce document mais au format word j'aime pas lire sur l'ordi mais comme j'ai un controle sur un livre de 53 pages la semaine prochaine. BAPTISTE Date d'inscription: 4/04/2017
Le 03-08-2018
Bonjour à tous Lire sur un ecran n'a pas le meme charme que de lire un livre en papier.. prendre le temps de tourner une page Est-ce-que quelqu'un peut m'aider? 2 pages
Bonnes pratiques Développement Durable en AREA Normandie
Biscuiterie de l'Abbaye. Bonnes pratiques Développement. Durable en Industrie Alimentaire. Activité: Fabrication de biscuits. Dirigeant: Gérard LEBAUDY. Guide des bones pratiques patisserie des. /biscuiterie-abb-ré - -
JULIEN Date d'inscription: 23/02/2019
Le 03-05-2018
Bonjour Je ne connaissais pas ce site mais je le trouve formidable Merci
Le 27 Mars 2014
Bonnes pratiques pour l industrie de l alimentation animale Mise
en denrées alimentaires d'origine animale; et d'ajouter que «cela ne va pas sans de profondes impli- cations sur la santé La FAO accorde la priorité à l' élaboration de bonnes pratiques agricoles et de gestion dans les.. animaux ou végétaux, additifs alimentaires et.
Guide Des Bonnes Pratiques Patisserie Saint
Mérieux NutriSciences propose un programme de formation en e-learning à la maîtrise du risque sanitaire et des Bonnes Pratiques d'Hygiène. Ce programme est divisé en 6 modules de 10 minutes chacun et permet de se former en toute autonomie. A l'issue de ces modules, l'apprenant saura identifier les points critiques de son activité, maîtriser les Bonnes Pratiques de la Profession et connaîtra les principales exigences réglementaires en restauration. Retrouvez notre offre ici. Il est également important d'avoir un plan de lutte contre les nuisibles (rongeurs, insectes, etc.. Guide des bonnes pratiques patisserie saint. ). Il faut avant tout obtenir des points d'entrée au niveau des chemins de câbles, canalisations, gaines, tableaux électriques…
La fermeture des sacs de denrées entamés et un bon nettoyage des locaux et matériel, limitent également les risques de prolifération. En cas d'infestation de nuisibles, contactez rapidement une société spécialisée pour un traitement curatif. Retour
Guide Des Bonnes Pratiques Pâtisserie Des Rêves
Guide autocontrôle pour le secteur du biscuit, du chocolat, de la / -
ADAM Date d'inscription: 26/05/2015
Le 04-05-2018
Bonjour Chaque livre invente sa route Serait-il possible de connaitre le nom de cet auteur? Le 13 Février 2013 11 pages
Charte de déontologie déontologie de la Biscuiterie
Depuis plusieurs années, le Syndicat de la Biscuiterie a initié une "démarche qualité", afin de sauvegarder et de promouvoir la qualité de ses produits. MIA Date d'inscription: 15/09/2018
Le 22-05-2018
Bonjour je veux télécharger ce livre Merci d'avance
MILA Date d'inscription: 12/05/2019
Le 22-06-2018
Salut tout le monde Trés bon article. Est-ce-que quelqu'un peut m'aider? LUCAS Date d'inscription: 22/02/2016
Le 20-08-2018
Bonjour Très intéressant j'aime pas lire sur l'ordi mais comme j'ai un controle sur un livre de 11 pages la semaine prochaine. HUGO Date d'inscription: 1/09/2015
Le 10-09-2018
Bonsoir Ou peut-on trouvé une version anglaise de ce fichier. Merci de votre aide. Cours de pâtisserie gratuits: Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie. Le 23 Septembre 2015 53 pages
Charte Professionnelle des Fabricants de Biscuits et Gâteaux de
biscuits et des gâteaux de qualité ont adopté cette charte professionnelle et Le Syndicat des fabricants des biscuits et gâteaux représente les fabricants et / - -
CAPUCINE Date d'inscription: 28/01/2016
Le 14-06-2018
Salut les amis La lecture est une amitié.
Notices Gratuites de fichiers PDF
Notices gratuites d'utilisation à télécharger gratuitement. Acceuil
Documents PDF
bonnes pratiques fabrication biscuit
Si vous avez trouvé la notice recherchée, vous pouvez liker ce site. Si vous n'avez pas trouvé votre PDF, vous pouvez affiner votre demande. Les fichiers PDF peuvent être, soit en français, en anglais, voir même en allemand. Le
guide des bonnes pratiques d'hygiène. Le format des nos notices sont au format PDF. 12 pages
Un projet de guide de bonnes pratiques d hygiène et Anses
25 juil. 2012 principes HACCP pour les industries de fabrication de biscuits et gâteaux. Néanmoins, l'utilisation d'alcool (dénommé « arômes sur support - -
Avis
Donnez votre avis sur ce fichier PDF
Le 07 Septembre 2006 91 pages
Guide de Bonnes Pratiques d Hygiène en Pâtisserie
Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène en Pâtisserie Réalisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française
Le 11 Mars 2014 310 pages
Guide d autocontrôle pour les boulangeries et pâtisseries Favv
18 juin 2013 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires et fixant des règles spécifiques.
La marque a complètement repensé le design de la YUTAKI M, qui possède les meilleures performances énergétiques du marché. Avec une gamme commençant à 4, 3kW (+7°C/+35°C), la PAC YUTAKI M monobloc est la plus petite du marché, pour trouver une place de choix dans le neuf. Caractéristiques techniques de la pompe à chaleur air-eau HITACHI YUTAKI Monobloc: Un des meilleurs COP du marché Télécommande Yutaki – PC-ARFH1E Chauffage garanti jusqu'à -25 °C extérieur Une gamme certifiée NF PAC Possibilité de fonctionner en mode rafraîchissement avec un kit réversible. Idéale en relève de chaudière La HITACHI YUTAKI M s'adapte à tous types d'émetteurs existants (plancher chauffant, radiateur, ventilo-convecteur). Adaptée au marché du neuf Gamme entièrement chaud seul Gamme entièrement certifiée NF PAC PAC monobloc Régulation complète et intelligente. De nombreuses fonctionnalités Fonctionnement PAC seule ou relève de chaudière Régulation sur loi d'eau Possibilité de gérer 2 zones (de série) Horloge programmable pour ECS Fonction anti-légionelle Contact EJP Mode boost en chauffage et ECS Marque HITACHI Type de fluide R32 Garantie pièces (ans) 3 ans pièces / 5 ans compresseur Type de produit PAC air-eau mono-bloc
Pompe A Chaleur Air Eau 11Kw 2019
9 469, 00 € TTC Dont 14, 40 € d'éco-participation Prix public conseillé: 15 769, 85 € TTC Vous économisez 39% Références: EKHBRD011ADY17 + ERSQ011AY1 En pré commande Livraisons:Sur commande (nous consulter) Description Accessoires Fiche technique Déclinaisons Télécharger Pompe à chaleur air/eau Daikin Altherma haute temperature Daikin Altherma Haute Température est une pompe à chaleur Air / Eau Inverter, capable de produire de l'eau chaude à 80°C, grâce à une technologie innovante et 100% thermodynamique. L'ensemble est composé d'un groupe extérieur et d'un module hydraulique capable à la fois de produire de l'eau chaude pour le chauffage et pour l'eau chaude sanitaire. Cette solution est idéale dans le cadre d'un remplacement de chaudière. La solution idéale pour le remplacement de votre chaudière. Pionnier dans le domaine de la pompe à chaleur Haute Température, Daikin bénéficie d'une expertise incomparable. Vos besoins en chauffage et en eau chaude sanitaire sont assurés par la pompe à chaleur Daikin Altherma Haute Température.
Pompe A Chaleur Air Eau 11Kw Spray
-50%
fullscreen
Daikin Altherma 3H HT mural
Pompe à chaleur air eau Daikin haute température 3h ht gaz r32. transport inclus France et Corse. Mise en service partout en France par Daikin en option avec garantie sur site pendant 10 ans avec contrat annuel de renouvellement pièces déplacement et main d'œuvre. Rappel pour une validation du service technique, accessoires obligatoires: vanne antigel, bouteille de mélange sur le retour chauffage et madoka si vous avez des radiateurs ou si vous voulez piloter à distance avec l'application Onecta votre pac Daikin.
8 Type de compresseur Skroll Télécommande (option) Radio ou filaire REFERENCES DISPONIBLES Groupe extérieur + contrôleur en chauffage seul XRASM-4VNE Groupe extérieur + armoire de contrôle (contrôleur intégré) en chauffage seul XRASM-4VNEYMM Groupe extérieur + contrôleur + kit réversible XRASM-4CVNE Groupe extérieur + armoire de contrôle (contrôleur intégré) + kit réversible XRASM-4CVNEYMM ** les informations sont données à titre indicatif. Il est de la responsabilité de l'installateur de vérifier que ces sections de câbles correspondent aux besoins de l'installation et répondent aux normes en vigueur.