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Meilleures recettes de sirop et de fait maison des Gourmets
Des idées de recettes de sirop et de fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Thé glacé aux cerises
En été y a pas mieux qu'une boisson bien rafraichissante, et un thé glacé est encore meilleur. Pour en profiter pleinement, je choisis un bon thé comme un thé vert, ou un thé noir. Sirop de mûres
Un sirop de mûres fait maison, parfait pour se désaltérer ou aromatiser yaourts ou fromage blanc, pâtisseries ou pour préparer des cocktails comme le fameux kir. Miel vegan cannelle citron clou de girofle
Ce miel végan est incroyablement bon. C'est un ingrédient très versatile, car on peut l'utiliser pour toutes nos recettes végan ou pas. D'ailleurs, lorsque je réalise une pâtisserie orientale, il m'arrive de napper celle-ci de ce miel végan pour un goût subtil et sucré comme il le faut. Vous pouvez également aromatiser ce miel végan, de thym, de romarin, de fleur, de plantes, etc.
Sirop de yacon maison
Le sirop de Yacon (poire de terre) est une alternative au sirop d'érable auquel il ressemble très fort, aspect brun foncé, goût onctueux et caramélisé, sa composition ne pénètre pas l'organisme et, n'étant pas assimilé, ne provoque pas de pics d'insuline.
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Ne sautez surtout pas cette étape si vous voulez des pancakes avec une texture à la fois légère et moelleuse. Étape 2 Formez un puits au milieu de la farine et cassez un œuf à l'intérieur. Étape 3 Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Prenez soin de ne pas brûler le beurre et de ne pas le laisser faire des bulles. Étape 4 Ajoutez le lait et l'extrait de vanille au beurre fondu dans la casserole et mélangez. Étape 5 À l'aide d'un fouet, incorporez le mélange de lait et de beurre fondu avec l'œuf. Le secret pour obtenir une pâte à peine liquide? N'ajoutez pas la farine au mélange liquide d'un seul coup. Incorporez plutôt la farine petit à petit avec le fouet. Étape 6 Préchauffez la poêle avec environ 1 cuillère à café de beurre. Une fois la poêle chaude, versez 1 dose de pâte (environ 6 cl) et façonnez-la en une forme ronde. Ce n'est pas grave si votre pancake n'est pas parfaitement circulaire, c'est ça la beauté du fait maison! Étape 7 Attendez que le dessous du pancake commence à dorer avant de le retourner avec une spatule.
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Recettes / Sirop pour pancakes
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Ajouter les deux tranches de citron, la cannelle. Mettre à feu moyen et porter à l'ébullition. Fermer la cocotte minute puis diminuer le feu et laisser cuire pendant 30 minutes plus au moins dès que le liquide devienne fluide (feu très doux). Ajouter enfin les clous de girofle et l'eau de fleur d'oranger et poursuivre la cuisson pour 15 minutes. Ajouter le sachet de thé et éteindre le feu laisser infuser et complètement refroidir puis enlever le sachet de thé, le citron, la cannelle et les clous de girofle et transférer le miel dans des bocaux hermétiques. Miel maison (recette facile) Ce miel fait maison se conserve très bien de 4 à 6 semaines dans un endroit sec et à l'abris de la lumière. Bonne réalisation et bonne dégustation! Ramadan 2016, Gâteaux algériens, Pâtisserie orientale, Ramadan, Algérie, Miel, Ramadan 2017, Gâteau de l'Aid Fiche recette Nom Sirop de miel maison pour gâteaux & pâtisserie orientale Auteur Publié le 2017-05-16 Temps de préparation 10M Temps de cuisson 50M Temps total 1H Notes 2.
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À bientôt! Résumé Article Name Comment faire des pancakes? Description A la différence des crêpes françaises, très fines, les pancakes sont réalisées à partir d'une pâte épaisse, pour encore plus de gourmandise! Déclinables en version sucrée ou salée, on apprécie particulièrement leur côté moelleux et aérien. Author Sirine
Mettez au frais pendant 30 min. 2. Faites chauffer une petite poêle légèrement beurrée. Versez-y un peu de pâte. Laissez cuire à feu moyen environ 2 min. Retournez à la spatule et laissez dorer encore 2 min. 3. Laissez tiédir sur une grille. Servez les pancakes tièdes, tartinés de beurre, arrosés de sirop d'érable et éventuellement accompagnés de fruits rouges frais ou surgelés. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 75
Conseils
Vous saurez que vous devez retourner les pancakes lorsque de petites bulles apparaissent à la surface. Pour plus de facilité, sachez qu'il existe des préparations pour pancakes toutes faites en grandes surfaces. Imprimer la recette
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Comment faire des pancakes comme à New-York? Gâteau au yaourt à la noix de coco Œufs mimosa en verrines Tartines mimosa à la tapenade Saumon fumé, asperges blanches en vinaigrette mimosa Pancakes aux mûres Pâte à pancakes facile Pancakes au lait fermenté et sirop d'érable Madeleines à l'ancienne Mousse de fraises au tofu, madeleines Madeleines au miel Egg muffin Comment réussir des oeufs Orsini?
Pour faire votre préparation, vous aurez besoin:
1 bol
1 cuillère en bois (JAMAIS de métal qui altère la poudre)
Eau chaude, mais pas bouillante
Paire de gants
1 vieux T-shirt
1 pinceau de coloration (pas obligatoire)
Vous pouvez utiliser la poudre de camomille seule avec un hydratant (Gel de Lin, Aloe Vera …) ou avec le henné neutre Centifolia ou henné blond vénitien Centifolia. Vous pouvez également rajouter d'autres poudres tinctoriales comme le Rhapontic par exemple. Une fois votre choix de poudre fait, ajoutez progressivement l' eau chaude (< à 50°) à votre mélange en touillant avec votre ustensile en bois afin d'éviter les grumeaux. Vous pouvez remplacer l'eau par une infusion de plantes pour le soin (lavande, sauge, ortie, prêle…). Le résultat sera le même: une pâte relativement épaisse et lisse. Quantités de poudre à utiliser en fonction de vos cheveux:
Racines: de 50 à 70 g de poudre
Courts: de 50 à 100g de poudre
Mi-longs (épaules): de 150 à 200g de poudre
Longs (mi-dos): de 200 à 250g de poudre
Très longs (mi-hanches): de 300 à 500g de poudre
Comment appliquer son Henné?
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Poudre de camomille matricaire (capitule floral extra) INCI: Matricaria chamomilla Sachet zippé de 100 g Origine: Maroc Poudre de camomille matricaire pour raviver, renforcer et entretenir les reflets blonds. Elle a un effet apaisant et purifiant. La camomille élimine l'excès de sébum et apaise le cuir chevelu. Ajouter la poudre au henné neutre ou à votre mélange de plantes. Favorise la brillance des cheveux blancs. Plus de détails En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 1 point de fidélité. Votre panier totalisera 1 point pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 10 €.
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La camomille matricaire Centifolia est une poudre tinctoriale 100% végétale et colorante obtenue à partir des fleurs de Camomille. Connue pour éclaircir les cheveux, la poudre apporte également des reflets dorés. Il existe des centaines d'espèces de plantes produisant naturellement des pigments dont les feuilles de l'indigotier. Elles sont utilisées depuis la nuit des temps afin de colorer différentes matières (tissus, laine, bois…), aliments (colorants alimentaires), cosmétiques (maquillage, colorants capillaires)…
Selon les plantes, les pigments se trouvent dans:
les feuilles (indigotier)
les fleurs (safran),
les fruits (brou de noix)
les graines (rocouyer)
les racines (curcuma, rhapontic),
le bois (bois de campêche)
la sève (dragonnier)
La palette de couleur des poudres tinctoriale vous offre de nombreuses possibilités de coloration capillaire végétale. Comment utiliser la Camomille Matricaire Centifolia? La Camomille Matricaire s'utilise de 3 manières différentes, dans votre:
préparation de henné pour colorer vos cheveux
masque capillaire
shampoing
Comment préparer son henné avec la poudre de Camomille Matricaire?
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Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 15, 56 € Il ne reste plus que 7 exemplaire(s) en stock. Recevez-le entre le jeudi 9 juin et le jeudi 30 juin Livraison à 13, 00 €
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MARQUES LIÉES À VOTRE RECHERCHE
Poudre De Camomille Matricaire Tisane
Caractéristiques Sachet avec fermeture par zip qui permet une meilleure conservation de la poudre. Emballage garanti sans phtalate ni Bisphénol A. Produit non testé sur les animaux conformément au règlement cosmétique 1223/2009. Ingrédient Chamomilla recutita flower powder. Poudre 100% pure et végétale. Conseils de préparation Dans un grand bol, ajouter progressivement de l'eau chaude (< à 50°) à la poudre afin d'obtenir une pâte relativement épaisse. Veiller à ne pas utiliser d'ustensiles en métal. Avant application sur les cheveux, laisser reposer le mélange, recouvert d'un film plastique, 1h à 2h afin que la couleur se développe, sauf pour l'indigo (qui doit être ajouté au dernier moment) et les mélanges en contenant. En effet, au-delà de 2h, l'indigo ne développe plus ses pigments naturels. Quantités à utiliser à titre indicatif Pour cheveux courts: de 50 à 100g de poudre Pour cheveux mi-longs (épaules): de 150 à 200g de poudre Pour cheveux longs (mi-dos): de 200 à 250g de poudre Pour cheveux très longs (mi-hanches): de 300 à 500g de poudre Conseils d'application Appliquer le mélange mèche par mèche en couche épaisse sur cheveux lavés de préférence.
Lorsque les cheveux sont bien imprégnés, enrubanner le tout dans un film plastique et laisser poser. Maintenir votre tête au chaud à l'aide d'une serviette. Le temps de pose est très variable selon la porosité, la couleur des cheveux et le résultat souhaité (de 1h à 12h). Rincer ensuite abondamment les cheveux à l'eau claire jusqu'à élimination de tous résidus. Le résultat définitif de la couleur ne sera visible que deux à trois jours après l'application, le temps pour la couleur de s'oxyder. Ne pas réaliser de shampooing dans les 24 à 48h suivant la pose afin de garantir une couleur optimale. Précautions d'emploi • Ne pas appliquer de henné sur des cheveux permanentés ou colorés chimiquement depuis moins de 2 mois. • Avant une coloration, réaliser un Masque Détox (ci-dessous). • Protéger les zones de votre peau risquant d'être colorées par le henné en appliquant une crème hydratante en couche épaisse ou une huile végétale (haut du front, contour des oreilles). • Porter des gants pour la préparation et l'application du mélange afin de ne pas colorer vos mains.