TIROPITA: Recette du croustillant feuilleté grec à la feta - Alpha Omega
RECETTE DE LA TIROPITA: FEUILLETÉ GREC A LA FETA
Pour 6 personnes il vous faut
250g de feta de brebis AOP de Grèce
100g de Graviera rapée (l'équivalent de l'emmental … mais Grec! ) 500g de pate à filo
2 œufs
Du persil et de la ciboulette
De la noix de muscade moulue
Du beurre fondu
Du poivre
1/ Écrasez la feta à la fourchette puis ajouter la Graviera râpée, les œufs et le poivre (surtout ne salez pas à cause de la feta), ciselez les herbes et ajoutez la muscade
2/ Badigeonnez de beurre un plat allant au four et commencez le feuilletage en alternant une feuille de pate filo et couche fine de beurre. Faire cela entre 5 et 7 fois
3/ Déposez la farce de fromages sur la pate filo et recommencez la superposition de la pâte filo
4/ Sur la dernière couche de pate filo mettez un dernier coup de pinceau de beurre pour dorer le feuilleté
5/ Enfournez environ 15 à 20 minutes dans un four à 200°
6/ Régalez-vous! Vous pouvez accompagner la tiropita d'une salade grecque
Recette proposée par Alpha Omega
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Feuilleté Grec À La Feta Restaurant
Comme certains d'entre vous le savent déjà, l'été dernier Grizzli et moi sommes partis en Grèce pour nos premières vacances en amoureux. C'est ainsi que nous avions découvert la portokalopita, un dessert original et parfumé à souhait à l'orange et à la pâte filo, dont je vous avais parlé pour mon premier article de ce blog! Aujourd'hui on repart en Grèce mais avec une recette salée: un feuilleté grec à base de pâte filo, feta, miel et graines de sésame. Pour être tout à fait honnête avec vous, je ne suis d'ordinaire pas une grande fan de la feta que ce soit pour sa texture ou son goût que je trouve en général un peu trop salé. J'étais ainsi assez réticente à l'idée de commander de la feta mais Grizzli a su trouver les mots pour me convaincre 😉 Il faut dire que les voyages sont aussi faits pour ça, tenter de nouvelles expériences gustatives… L'avantage de la cuisine grecque c'est la possibilité d'opter pour un repas à base de mezzes: des « petits » plats qui se partagent façon tapas ( pas si petits que ça en réalité, les portions, même pour les mezzes, sont + que généreuses et ce ne sont pas nos 4kg pris en 10 jours qui vous diront le contraire ^^).
Feuilleté Grec À La Fête Des Mères
Une recette de feuilletés délicieuse par LoloTambouille
Recette de cuisine 3. 20/5
3. 2 / 5 ( 5 votes) 5 Commentaires
143
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Pour une vingtaine de feuilletés: 50g de parmesan (normalement du kefalotyri mais je n'en ai pas trouvé) 250g de fêta 2 oeufs + 1 jaune 50g d'olives noires à la grecque dénoyautées 200g de pâte filo de l'aneth ciselé du persil ciselé 1CàC de muscade 2CàS d'huile d'olive bien sûr! Préparation:
Préchauffer le four à 200°C. Râper le parmesan finement. Dans un saladier écraser la fêta à la fourchette. Ajouter le parmesan râpé. Battre les deux oeufs dans un bol et les rajouter au mélange fêta et parmesan. Mélanger le tout. Ciselé le persil et l'aneth et hacher les olives noires. Incorporer les herbes et les olives au mélange d'oeufs et de fromages. Ajouter la muscade et poivrer (ne saler pas, la fêta s'en charge). Étaler les feuilles de pâte filo, les mouiller légèrement et couper des bandes de 7 à 8 cm.
Feuilleté Grec À La Feta Di
Délayer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner les feuilletés. Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 200°C.
Feuilleté Grec À La Fête De La Musique
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des câpres sous sel bien lavées sous l'eau. Dans ce cas, vu que feta, Les câpres et les olives sont sapides, vous devrez réduire drastiquement ou réinitialiser le sel dans les tomates. Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la feta ait ramolli. Cuire au four et garnir d'un peu de basilic frais. Servir avec beaucoup de pain maison grillé. Vous pouvez également utiliser la feta cuite au four grecque pour assaisonner une pâte courte. Bon appétit! Vous avez essayé cette recette?
Feuilleté Grec À La Feta France
Laissez tiédir, coupez en parts carrées et servez chaud ou froid. Bonne dégustation!
Accueil > Recettes > Entrée > Feuilleté, brick > Feuilleté > Feuilleté à la feta 100 g de gruyère râpé 1 oignon jaune (ou 1 échalote) 1 c. à. s de persil frais finement ciselé 2 rouleaux de pâte feuilletée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 30 min Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Étape 2 Sortir vos 2 rouleaux de pâte feuilletée. Attendre 5 minutes avant de les dérouler. Le déroulage n'en sera que plus facile. Étape 3 Couper finement votre oignon ou échalote. Dans un bol, émietter la feta. Y ajouter l'oignon et le persil. Mélanger rapidement le tout. Prendre un plat de cuisson rond et plat. Étape 6 Y dérouler la première pâte. Conserver le papier de cuisson fourni avec la pâte.
« S'il faut plus de 3 milliards d'euros de réinvestissement, nous disposons de solutions de financement », a-t-il indiqué. Les déploiements se poursuivent à toute vitesse La situation apparaît, quoi qu'il en soit, urgente. Et pour cause: les Français se convertissent rapidement à la fibre. Aujourd'hui, plus de dix millions de foyers utilisent cette technologie pour se connecter à Internet. L'appétence de la population pour la fibre va crescendo, dans le sillage des déploiements qui se poursuivent à toute vitesse. La fibre dans l ain 3. Lors du colloque de l'Avicca, InfraNum a indiqué qu'en 2021, quelque 5, 6 millions de locaux ont été rendus raccordables. Ce qui est énorme. En 2022, la fédération en attend encore 5, 5 millions. D'ici à la fin de l'année prochaine, c'est pas moins de 42, 7 millions de locaux qui seront raccordables à cette technologie, sur un total de 44 millions. La France a fait le choix politique d'aller vite pour déployer l'Internet à très haut débit. Il s'agit maintenant de bien faire. Lire aussi: Déploiement de la fibre: la face cachée d'une filière en souffrance
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La Fibre Dans L Ain 2017
En jaune, les communes où les études sont encore en cours. Internet est aujourd'hui un outil incontournable pour les particuliers comme pour les entreprises. Mais notre connexion peut être plus ou moins aléatoire… Le « must » dans ce domaine est ce qu'on appelle le très haut débit. La fibre optique est le moyen incontournable de toujours disposer d'un réseau apte pour le service très haut débit. En termes de déploiement de cette fibre, les zones rurales ou moins denses sont peu rentables pour les opérateurs privés, qui ne se sont pas déclarés intéressés pour développer la fibre sur ces territoires. La fibre dans l ain 2. Dans l'Ain, afin d'éviter la fracture numérique, le Syndicat Intercommunal d'énergie et de e-communication (SIEA) a décidé dès 2005, en partenariat avec les communes de l'Ain, de prendre les choses en mains et de déployer le réseau public fibre optique Li@in (Liaison Internet de l'Ain). La structure s'était fixé de permettre l'accès au très haut débit aux particuliers, professionnels et collectivités de l'Ain à l'horizon 2021.
Walter MARTIN, Président du SIEA et conseiller départemental.