La vapeur d'eau ainsi formée va entraîner avec elle toutes les substances aromatiques (car elles sont volatiles) de la plante (5). La vapeur d'eau est ensuite refroidie dans un tube très fin le serpentin (6) et se transforme alors en liquide (7 et 8) qui va se séparer naturellement en deux substances différentes. On récupère alors dans un récipient dénommé l'essencier des huiles essentielles en petite quantité et de l'eau aromatique (9) La qualité de l'huile essentielle dépend de la qualité de la plante (biologique, sauvage, respectée lors de la cueillette.. La collection d'essenciers ... - Absolue Lavande Sisteron local culturel et commercial - Fabrication de Liqueurs - Huiles Essentielles. ) et de l'eau utilisée (eau de source non calcaire peu minéralisée de préférence). La chauffe doit être contrôlée et la durée de distillation doit être suffisante pour extraire tous les composés aromatiques de la plante. Le prix d'une huile essentielle peut ainsi varier du simple au double selon la qualité de la matière utilisée, la technique employée et le temps de distillation! Produits Hairborist apparentés
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Pour Florilab, la distillation est un art
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L'huile essentielle est le produit résultant de la distillation d'une plante aromatique (par exemple la menthe), d'une fleur (par exemple la camomille), d'une semence (par exemple la carotte), d'un bois (par exemple le santal), d'un fruit (par exemple la mandarine), ou encore d'une baie (par exemple le genièvre). De nombreux procédés sont utilisés pour l'extraction de ces substances aromatiques. Cette opération est une tâche des plus difficiles et des plus délicates puisqu'elle a pour but de capter les produits les plus subtils et les plus fragiles élaborés par le végétal et ce, sans en altérer la qualité. La distillation des huiles essentielles. La distillation à la vapeur d'eau sous basse pression La majorité des huiles essentielles sont obtenues par distillation par entraînement à la vapeur d'eau sous basse pression. La distillation est un procédé délicat exigeant de l'expérience et une surveillance constante. Pour obtenir une huile essentielle de qualité, l'artisan-distillateur respecte un cahier de charge rigoureux et utilise tout son savoir-faire pour recueillir la quintessence de la plante sans l'altérer.
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Les HAP étant toxiques, cancérigènes et mutagènes (entraînant des mutations de l'ADN), ces huiles sont peu utilisables en cosmétique. LES PROCÉDÉS D'EXPRESSION À FROID
Cette technique est réservée à l'extraction d'essence d'agrumes qui est contenue dans les petites poches présentent sur la surface de la peau des agrumes. Ce liquide est en réalité l'essence du fruit que l'on qualifie un peu abusivement d'huile essentielle. Huiles Essentielles aromatiques Distillation aromatiques des essences. Concrètement, l'extraction de ces huiles essentielles est possible par pressage des zestes. Mais de cette façon, la difficulté est de séparer l'essence du résidu de peau avec un rendement acceptable. Tout l'enjeu a été de réaliser des machines permettant d'optimiser ces rendements d'extraction. Quand cela est pertinent (orange, citron, mandarine, pamplemousse…), le jus des fruits est également récupéré, avant, après ou en même temps que l'extraction de l'essence. L'avantage de ce procédé, c'est qu'il préserve toutes les qualités de la plante d'origine, car il se réalise à température ambiante, sans apport d'eau, ni d'aucun solvant.
L'eau de distillation, aussi appelée hydrolat, pour être récupérée, ou renvoyée à la chaudière pour un nouveau cycle. L'hydro-distillation L'hydro-distillation, se rapprochant fortement de cette première technique, consiste à mettre dans l'alambic la plante et l'eau, sans aucune séparation. Essencier huile essentielle avec. La quantité d'eau peut être de deux à six fois plus importante que la quantité de plantes, réduisant la concentration d'huile essentielle. La composition biochimique de l'huile essentielle varie quelque peu de celle de l'essence classique, à cause de l'entrainement partiel par la vapeur d'eau, pouvant ainsi augmenter ou diminuer le pourcentage de différents composants. L'eau florale ou hydrolat L'eau ayant servi à la distillation, aussi appelée hydrolat, est à l'origine un sous-produit de la production d'huile essentielle. Cependant, elle contient également (en bien plus faible proportions que l'huile essentielle) des molécules aromatiques et peut donc avoir un intérêt thérapeutique ou cosmétique. C'est pourquoi lors de la distillation de quelques huiles essentielles, le producteur récupère cette eau, puis la fait passer dans des siphons (on parle de cohobation) pour la concentrer.
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