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Recette: Verrines de gelée de clémentine healthy
Ingrédients:
800 ml de jus de clémentine
sucre blanc
petit morceau de gingembre frais
2 sachets de gélatine, (23g au total)
2 clémentines fraîches
1 grosse cuillère à café de sirop de vanille
200g de yaourt végétal ou nature 0%
Préparation:
Verser le jus de clémentine dans une casserole sur feu vif et ajoutez une cuillère de sucre. Veiller à ne pas le faire bouillir. Peler le gingembre et râper quelques morceaux dans la poêle. Intégrer la gélatine sur le jus, puis fouetter rapidement. Tamiser le mélange de jus dans chaque verre, laisser refroidir, puis réfrigérer environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit pris. Pour servir, mélanger la vanille dans le yaourt et déposer une cuillerée à soupe sur chaque gelée. Recettes similaires
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Gelée De Clémentine
3 h
Facile
Gelée de clémentines
1 commentaire
Voici une gelée de clémentines qui vaut le coup d'être patient. Composée de clémentines, de sucre et de jus de citron, cette gelée vous permettra ainsi de réaliser des tartines, ou même de servir à la confection de chaussons ou de pâtisseries originales. 2, 5 kg de clémentines
1, 5 kg de sucre
1 citron
1. Lavez les clémentines sous l'eau chaude. Coupez-les en deux avec leur peau puis en fines tranches et mettez-les dans une grande casserole. Recouvrez-les d'eau, portez à ébullition et laissez frémir 1h30 à feu doux. Le liquide doit réduire de moitié. Au bout de ce temps filtrez à travers une passoire ou un chinois, pressez bien les rondelles de clémentines pour en extraire tout le jus. 2. Pesez ce jus de clémentine, vous devez ajouter le même poids de sucre par la suite. Versez le jus de clémentine dans une bassine à confiture, ajoutez le même poids de sucre et le jus du citron. Faites chauffer en remuant pour faire fondre le tout. Augmentez ensuite la chaleur et faites cuire à gros bouillon pendant 45 min.
Gelée De Clementine.Com
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Desserts
Crèmes & mousses
Ces élégantes et originales verrines feront un merveilleux dessert frais, léger et chic à souhait pour terminer un repas de fête! Elles sont composées d'une base de gelée au champagne et d'une quenelle de mousse aérienne et acidulée à la clémentine. Infos pratiques
Nombre de personnes Pour 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes + repos 3 heures
Temps de cuisson 20 minutes environ
Degré de difficulté Délicat
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
La gelée:
30 cl de champagne
3 c. à soupe de sucre en poudre
5 feuilles de gélatine
La mousse:
6 clémentines bio
20 cl de crème fraîche entière
2 œufs
4 c. à soupe de sucre en poudre
sel
La préparation de la recette
Mettez la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux le sucre dans 10 cl d'eau. Au bout de 8 min, retirez la casserole du feu. Égouttez la gélatine avant de la mélanger au sirop de sucre chaud. Laissez tiédir avant d'ajouter le champagne.
Le joli fruit se cache dans un fondant au chocolat, revisite une omelette aux raisins secs et transforme des crêpes Suzette. Les gaufres sucrées se parfument aux zestes de clémentines, le gratin de clémentines préfère les noisettes ou fond sous la crème d'amandes, et le crumble marie la clémentine à l'orange avec des barres de granola. Quant au flan, il est parfait! Une envie de recettes à la clémentine qui font la part belle au fruit? Cuisinez les agrumes en confiture de clémentines, en gelée ou en smoothie clémentine et orange. Et si les classiques sucrés ne vous enchantent pas, il vous reste les recettes sucrées-salées à essayer. Rôti de dinde au jus de clémentines, salade de roquette au porc et clémentines, canard rôti aux clémentines? À chaque occasion sa solution!
6 Secrets de tournage
Infos techniques
Nationalité
France
Distributeur
Carlotta Films
Année de production
1969
Date de sortie DVD
-
Date de sortie Blu-ray
Date de sortie VOD
Type de film
Long-métrage
6 anecdotes
Budget
Date de reprise
03/08/2022
Langues
Français
Format production
Couleur
N&B
Format audio
Format de projection
N° de Visa
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Résumé du film
En 1797, un enfant est aperçu errant dans une forêt de l'Aveyron. Il s'enfuit sitôt que quelqu'un approche de lui. Plusieurs mois passent avant qu'il ne soit enfin capturé. Il est alors placé dans un centre pour sourds-muets. Le docteur Itard, persuadé que l'enfant peut être éduqué, l'accueille chez lui. Il le nomme Victor et lui fait subir divers tests qui prouvent l'intelligence et la sensibilité de l'enfant. La suite sous cette publicité
Casting principal
Jean-Pierre Cargol
Victor
Mathieu Schiffmann
Mathieu
L'avis de TéléLoisirs
Une oeuvre très émouvante et d'une grande intelligence, inspirée de faits authentiques. L enfant sauvage truffaut streaming vk. Bouleversant! Programmes similaires
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