Roulé salé à la carotte et fromage frais
20 Février 2017
Une nouvelle idée de recette fraîche et légère qui permettra d'utiliser les légumes pour l'apéro! Les roulés salés ont du succès depuis quelques temps, il fallait donc que je vous en propose un sur le blog;-) J'ai gouté cela chez mes parents, ma mère en avait fait un à la tomate l'été dernier, voici donc ma version avec de la carotte bien de saison qui devrait bien plaire aux enfants également! Ingrédients: 2 belles carottes 50g de farine 3 œufs 1 cuil. à café de levure chimique 1 cuil. à café de cumin sel, poivre 150g de boursin échalote et ciboulette (ou autre fromage frais ou à tartiner) Préparation: Peler et couper les carottes en rondelles. Les cuire une dizaine de minutes dans une casserole d'eau salée de façon à ce qu'elles soient bien fondantes. Écraser les carottes grossièrement avec un presse-purée ou une fourchette. Roulé carottes saint moret échalote - Rappelle toi des mets. Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un cul de poule, mélanger les jaunes, la farine, la levure, le cumin, du sel et du poivre, puis la purée de carottes.
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• Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. • Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. J'ai utilisé un moule en silicone
• Egalisez la surface de la pâte à l'Aide d'une spatule coudée pour obtenir une génoise bien régulière. • Enfourner 10 à 12 minutes. • Sortez la génoise du four et renversez la directement sur un torchon humide, (comme pour un gâteau roulé) puis, roulez la génoise aux carottes dans le torchon. • Réservez et laissez refroidir. • Pendant ce temps détendez le fromage frais
• Déroulez la génoise aux carottes et garnissez la de fromage ail et fines herbes. Roulé aux carottes le. • Roulez de nouveau en serrant bien et filmez en laissant au moins 2 h au réfrigérateur
• Découpez ensuite en tranches et dégustez frais.. Inspirée de quandnadcuisine. La petite histoire de la carotte
L'ancêtre sauvage de la Daucus carota notre carotte aurait vu le jour il y a près de 5000 ans dans les contrées lointaines de l'Iran et de ce que nous appelons aujourd'hui l'Afghanistan.
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Graisser une plaque à biscuit de 10 x 15 po (25 cm x 37, 5 cm) et la chemiser de papier parchemin. Dans le bol du batteur sur socle, muni du gros fouet, blanchir les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange triple de volume. ajouter l'extrait de vanille et mélanger. Dans un bol, tamiser la farine, le sel, la levure chimique, le gingembre, la muscade et la cannelle plus les incorporer au mélange d'oeufs. Incorporer les carottes. Étendre la préparation sur la plaque à biscuit puis lisser à la spatule. Enfourner pour 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré au centre en ressorte propre. Pendant que le gâteau est en train de cuire, mettre un torchon de cuisine propre sur une grande surface de travail. Roulé aux carottes à l'orange. Saupoudrer généreusement avec du sucre à glacer (environ (30 g/1/4 tasse). Dès la sortie du four, démouler le gâteau sur le torchon préparé et retirer le papier parchemin avec précaution. En partant de l'extrémité la plus courte, rouler fermement le gâteau avec le torchon.
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Désolée pour cette absence mais entre quelques soucis de santé et des visites à l'urgence, j'étais à confectionner les recettes de mon prochain livre, pour le shooting photo qui commence cette semaine. Je vous promets une belle surprise pour l'automne! Les gâteaux aux carottes sont généralement gros et à moins d'inviter 12 personnes, vous risquez d'en manger toute la semaine. Ce qui n'est pas le cas avec ce gâteau roulé. Épicé juste comme il faut, vous adopterez cette version qui est beaucoup moins bourrative que le gâteau aux carottes classique. Pour 8 à 10 personnes
Pour le gâteau
3 oeufs
2/3 tasse (135 g) de sucre
1 c. Roulé aux carottes les. à café d'extrait de vanille
3/4 tasse (100 g) de farine
2 pincées de sel
1 c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
1 c. à café de gingembre
1/4 c. à café de muscade
2 c. à café de cannelle
2 tasses (260 g) de carottes râpées (environ 2 carottes moyennes)
Sucre à glacer, pour rouler
Pour la garniture:
240 g (8 oz) de fromage à la crème, à température ambiante
1/4 tasse (60 g) de beurre, à température ambiante
2 tasses (220 g) de sucre à glacer
Sucre à glacer, pour saupoudrer
Préchauffer le four à 350 F (180 C).
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S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année! Mais attention, pas question de rester classique! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités. Roulé aux carottes, fromage frais et ciboulette - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. Roulé de veau aux cèpes
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Plat facile 1 h 10 m 494 kcal Ingrédients: 1 kg de poitrine de veau (dégraissée) 200 g de poitrine de porc (découpée en fines tranches) 50 g de cèpes séchés 1 carotte 1 branche de céleri 1...
Feuillete au jambon et legumes
Entrée facile 35 min 493 kcal Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 carotte 1 poireau 2 tranches de jambon 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile... Roulé de sole aux épinards et carottes
(2 votes), (4)
Plat moyen 1 heure 49 kcal Ingrédients: filets de sole Garnitureun sac d'épinard frais ou congelé 1 petit oignon coupé très finemen 1 carotte râpée 1 gousse d'ail 1cuillère à thé d'épices... Recettes
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Vous constaterez d'ailleurs en pratiquant, que c'est l'encens que vous utiliserez le plus et si vous ne devez n'en acheter qu'un, investissez dans celui-ci. Encensoir charbon utilisation dans. Cet article est à présent terminé, il y aurait encore énormément à dire sur l'encensoir, les charbons, et sur les différents encens qui mériteraient, dans l'idéal, un article chacun. Cela dit vous avez déjà ici les bases et les principales choses à savoir sur ce type de matériel. Comme d'habitude, je suis à votre disposition ici même ou sur ma page Facebook pour toute question ou demande d'informations supplémentaires. Auteur: Shaël