Comparé au V de Vigné Lourac, on a moins de peps et de finesse mais on y trouve un compagnon de fin de repas agréable. Un vin qui a pas mal changé depuis ma dernière dégustation, beaucoup mieux structuré, une bonne redécouverte. 27 Oct 2010 10:47
#3
Domaine Sarrabelle, Methode Gaillacoise brut
Bu à l'apéritif
Robe claire, belle bulle
Une belle bouche sur le pamplemousse dans un premier temps puis à l'aération la poire domine, une belle fraicheur. Pas très long en bouche. Bien +
28 Mar 2011 21:51
#4
Un domaine de grande qualité n'ayant pas encore de fil dédié à mongrand étonnement! Domaine Sarrabelle - Gaillac Saint-André 2007
bouteille achetée au domaine lors d'un passage dans la région en 2010.
c'est le genre de bouteille que je relègue (malheureusement! ) au fond de la cave et que je ne pense jamais à sortir (allez savoir pourquoi? ) surement en raison de son appellation (même si on se défend d'être éclectique et promoteur de bons très vins hors appellation plus prestigieuse! ) Pourtant, c'est un vin qui m'avait interpelle lorsque je l'avais dégusté dans un restaurant de Castelnau de Montmiral et m'avait convaincu de passer au domaine.
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Domaine Sarrabelle
La légende veut que la source de Sarrabelle, qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez-vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l'occitan «sarro-bello» que l'on peut traduire par: serrer sa belle dans ses bras. Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois, est conservé en ses parties basses et au-dessus, est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd'hui, Laurent et Fabien Caussé sont la 8ème génération de vignerons sur le domaine familial. Ils cultivent 42 hectares de vignes et créent une diversité de cinq gammes de vins élaborés dans le respect de la tradition. Contacter Domaine Sarrabelle
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abistodenas
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Domaine Sarrabelle
Fabien et Laurent CAUSSE
Les Fortis – 81310 Lisle sur Tarn
Tél: 05 63 40 47 78 / Fax: 05 63 81 49 36
contact@sarrabelle. com
Domaine découvert il y a 4 ans où, avec un ami restaurateur à qui je suis allé filer un coup de main, nous avions proposé le brut effervescent méthode gaillacoise à un couple de mariés pour remplacer le champagne infâme qu'ils allaient choisir pour le prix et l'étiquette... Bref à l'époque 6euros bouteille, pur mauzac, beaucoup de fraicheur et une finesse étonnante, franchement, le vin agréable et festif au rapport qualité prix imbattable. Les autres vins du domaine sont aussi très bien fait notamment la syrah dont on parle dans la caatégorie "coin de l'acheteur". Le domaine n'ayant pas encore sa rubrique, je l'ai créée... Bref ce soir on en ouvre une autre car j'en ai trouvé chez... mon boucher! on verra si ça tient encore la route mais je n'en doute pas (2étoiles guide hachette, pas forcément une référence mais bon).
Valeurs Laurent et Fabien, 8ème génération sur le domaine, ont pour maitres mots: Tradition, Innovation et Qualité. Vigneron Indépendant Un vigneron indépendant respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin, vinifie et élève son vin, met en bouteille sa production dans sa cave, commercialise ses produits, se perfectionne dans le respect de la tradition, accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.
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Biographie de Réjean Labonville
Réjean Labonville, B. Sc. Ebook: Conception des circuits hydrauliques, édition corrigée, Une approche énergétique, Réjean Labonville, Presses Internationales Polytechnique, 2800169509769 - Librairie La Forge. A., M. Sc., est ingénieur en mécanique. Il est professeur titulaire au Département de génie mécanique de l'École Polytechnique de Montréal où il enseigne depuis 1965. D'abord intéressé à la mécanique rationnelle pendant les premières années de sa carrière, il oeuvre depuis 1976 dans le domaine de la conception des systèmes hydrauliques de puissance.
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Profils des variables hydrauliques. Charges relatives à une translation. Charges relatives à une rotation. Problèmes résolus
Chapitre 4 - Le bilan énergétique et l'équilibre thermique
Pertes et rendements de pompes. Pertes et rendements des moteurs et des vérins. Écoulement dans les canalisations. Écoulement dans les valves. Bilan énergétique. Équilibre thermique. Problèmes résolus
Chapitre 5 - Les économiseurs d'énergie
Appareils à cylindrée variable. Dispositifs de réglage de la cylindrée. Dispositifs de régulation. Stratégies applicables. Ebook: Conception des circuits hydrauliques, édition corrigée, Une approche énergétique, Réjean Labonville, Presses Internationales Polytechnique, 2800169509769 - Librairie L'Armitière. Utilisation des accumulateurs. Problèmes résolus
Chapitre 6 - Les transmissions hydrostatiques
Circuits et caractéristiques théoriques. Critères de sélection. Aspects fonctionnels. Freinage avec récupération d'énergie. Problèmes résolus
Chapitre 7 - Trois grandes familles de valves
Valves de débit: principes des compensations. Famille des valves de débit. Valves de pression: principe de l'action pilotée. Famille des valves de pression. Famille des valves logiques.
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Problèmes résolus
Chapitre 8 - La commande tout ou rien programmable
Automate programmable. Interfaces et capteurs. Logique de la commutation. Le GRAFCET. Algorithmes de commande. Problèmes résolus
Chapitre 9 - La commande proportionnelle électronique
Technologie des composantes. Caractéristiques. Transmission d'énergie. Interfaces électroniques. Problèmes résolus
Chapitre 10 - Les critères de choix des composantes actives
Choix des pompes. Choix des moteurs. Choix des vérins. Choix des valves
Chapitre 11 - Les composantes de liaison
Propriétés des fluides hydrauliques. Conception des circuits hydrauliques une approche énergétique pdf en. Types de fluide hydraulique. Canalisations rigides. Canalisations souples. Ensembles modulaires
Chapitre 12 - Les composantes passives
Réservoirs de fluide. Filtres. Échangeurs thermiques
Annexe A - Unités de mesure et facteurs de conversion
Annexe B - Relations entre les variables mécaniques et hydrauliques
Annexe C - Symboles graphiques
Annexe D - Dimensions des conduites et pressions maximales permises
Annexe E - Abaque viscosité - température
Bibliographie
Index
*[29 janvier]: selon le calendrier julien *[ xix e]: 19e siècle *[26 mai]: selon le calendrier julien