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Sauce crème citron (pour calamar en beignets)
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Bon marché
1 minutes
Facile
1 Personne(s)
Edwige d.
St-germain-du-pinel
4, 0
(<10 Évaluations)
Ingrédients
Crème fraiche: 2 c. s
Jus de citron: 1 c. s. Calamar a la romaine : Astuces pour réussir vos délicieux beignets. Sel, poivre
Echalote séchée (ou fraiche)
Préparation
Mélangez tous les ingrédient et dégustez vos beignets de calamars! Sauces et condiments
Vite fait
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Sauce Pour Calamar À La Romaine
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Sauce Pour Calamar A La Romaine Hearts
Recettes / Accompagnement calamars
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Recette de cuisine 2. Sauce pour calamar à la romaine. 00/5
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Les anneaux de calamar sont faits à partir de fins anneaux de calamar. Si vous commencez par le corps du calamar, séchez-le simplement puis coupez-le horizontalement avec un couteau aiguisé, transformant le fruit de mer de la forme d'un tube en demi-anneaux avant de les cuire. 500 g de calamars équivalent à 250 g d'anneaux de calamar, ce qui est généralement assez pour une personne. Vous pouvez tremper les calamars dans du babeurre pour le rendre plus tendre et savoureux. Cela permettra également de délicieusement frire vos calamars, mais vous pouvez sauter cette étape si vous n'avez pas le temps. Vous pouvez également faire votre propre babeurre si vous n'en avez pas à votre disposition. Recette de Calamars à la romaine, sauce aneth. Mélangez une tasse de café au jus d'un gros citron. Vous pouvez également ajouter un peu de sauce piquante pour le gout. Laissez le mélange reposer durant 4 à 5 minutes. Vous devriez le voir s'épaissir. Trempez les anneaux de calamar dans le mélange de babeurre pendant 3 à 4 heures avant de passer à la suite.
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