Alors ces barres, elles vous tentent? :)
Barres de céréales vegan et sans gluten
Les barres de céréales et moi c'est une grande histoire d'amour. Vous devez le savoir, je fais mon sport (très) tôt le matin et ces petites barres me permettent de faire une bonne séance sans coup de pompe sans pour autant prendre un petit déjeuner complet (et oui si je fais du sport juste après avoir mangé, le risque de « petit » soucis digestif est énorme chez moi) donc une petite barre avant (et souvent pendant) et un bon petit déjeuner après. Ici ce sont des barres de céréales vegan et sans gluten et surtout très rapides et faciles à faire! Bien sur ceci est une base avec peu d'ingrédients mais vous pouvez bien sur opter pour des barres avec d'autres fruits secs / oléagineux et graines. Granola noisette orange et cardamome
Une nouvelle recette de granola, avec uniquement des graines et des noix, pas de gluten donc! Une version parfaite pour l'été avec une pointe de cardamome.
Céréales Sans Gluten Sans Sucre
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Boutons de chocolat au lait sans gluten et sans sucre ajouté
Céréales Sans Sucre Et Sans Gluten Recipes
Cela a des effets très bénéfiques sur les intestins qui sont moins fatigués et en bien meilleure santé. Selon des scientifiques, avoir une nourriture sans sucre ni gluten permet de limiter les risques de cancer. Le gluten dérègle tout l'organisme et augmente le stress et la fatigue. La maladie cœliaque est aussi très fréquente. Voici donc quelques conseils pour réussir à manger sans sucre et sans gluten. Tout d'abord il faut éliminer toutes les boissons gazeuses, les jus de fruits ou autres. Il faut privilégier, le thé vert, les infusions à base de romarin, de camomille, de tilleul. Bien entendu l'eau reste la boisson principale. Mangez des fruits, des légumes, des crudités, des salades au moins 4 fois par jours. Il faut privilégier ceux de saison. Dans les fruits on trouve du fructose, un sucre qui est bon pour la santé. Il faut aussi consommer des fruits secs et oléagineux comme les amandes, les noisettes, etc…
De plus, il est important de manger des légumineuses car elles contiennent beaucoup de fibres ce qui est important pour le transit intestinal.
Céréales Sans Sucre Et Sans Gluten Avec
Barres flocons, dattes et noix
Il y a quelques jours j'ai publié une recette de barres pour des petits snacks sains et gourmands! D'ailleurs vous êtes beaucoup à les avoir adoptées et à me demander d'autres alternatives pour des petits encas sains. Ici la version est sans gluten, sans lactose, sans beurre, avec du sucre naturel. Ce sont mes chouchoutes pour mes courses longues, elles m'ont notamment accompagnées lors de mon périple entre Saint Etienne et Lyon [ Inutile de vous dire que du coup entre nous c'est une vraie histoire d'amour du coup! ]. Je les trouve parfaites pour les coups de barre [ Il n'y a pas de jeu de mot, promis! ] Hyper facile, rapide, économique, à tester! Barres flocons, choco
Vous êtes nombreux(ses) à me solliciter pour des petites barres de céréales à emporter partout! Aujourd'hui je vous en propose une version (vous en trouverez d'autres par ici et par là) très facile et rapide à faire, qui se tient bien et qui est donc facile à amener un peu partout, pour le goûter des petits comme des grands!
Céréales Sans Sucre Et Sans Gluten Le
Ce pionnier de la prévention primaire par l'alimentation et professeur d' oncologie et de chirurgie digestive à la Faculté de Médecine de Montpellier fait figure d'autorité pour les questions opérant des passerelles entre nutrition et apparition des cancers. Pointant le manque de conseils actuels sur la manière de manger sain et équilibré, celui-ci a développé une théorie particulière: celle des cellules cancéreuses dormantes susceptibles d'être réveillées par un régime alimentaire inapproprié au métabolisme de l'homme. Chacun d'entre nous possèderait son propre potentiel de transformation cancéreuse qu'il convient de ne pas stimuler, ou le moins possible. Or, les denrées que nous ingurgitons chaque jour ne nous mettent pas forcément dans les meilleures prédispositions à une santé optimale! Henri Joyeux pointe 3 sortes de mauvais aliments pour la santé:
Les viandes rouges et les charcuteries
Les limiter, c'est éviter l'absorption d'acides gras saturés et de toxines. Pour les gourmands, il est quand même possible de manger de la viande « exceptionnellement », blanche de préférence, à condition qu'elle ne constitue pas le mets principal du repas.
Céréales Sans Sucre Et Sans Gluten Uniquement
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Snack choco sarrasin
Aujourd'hui je vous propose des barres vegan, pour des goûters sains et gourmands! Ces barres sont prêtes en une vingtaine de minutes, elles sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné, sans matière grasse [ hors chocolat] et vegan, bref elles ont tout pour séduire le plus grand nombre, du plus petit au plus grand gourmand! J'aime beaucoup faire mes barres de céréales moi même. Enfin globalement j'aime faire les choses moi même. Les pains, les pâtes, les gâteaux et donc les barres. C'est beaucoup plus sain, beaucoup plus économique et finalement pas très long une fois que l'on a pris le coup de main, alors hop on fonce! Personnellement je garde ces petites barres au réfrigérateur dans une boite hermétique [ mais je ne peux pas vraiment vous en dire plus sur la durée de conservation puisque ici elles n'ont pas duré plus de 2 jours – F en a fait ses petits déjeuners et goûters! ]. Vous pouvez aussi rajouter au mélange du début d'autres oléagineux (noix, amandes, …) bref à votre convenance!
A part, mélangez le yaourt grec avec la ricotta, le zeste râpé d'environ un demi citron et l'essence de vanille. Si vous ne voulez pas utiliser la ricotta, vous ne pouvez mettre que le yaourt, dans la quantité de 250 grammes. Ajouter la crème obtenue aux œufs, en remuant sans les faire démonter. Enfin, ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement. La consistance de la pâte sera crémeuse, homogène et assez liquide. Prenez un moule de 18 cm de diamètre et recouvrez-le de papier sulfurisé. Versez le mélange à l'intérieur en le nivelant avec une spatule. Cheesecake avec yaourt grec femme. Mettez le gâteau dans un four statique à 180°, et faites-le cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que de petites fissures se forment. Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement. Puis transférez-le sur une assiette et recouvrez-le de confiture. Si celle-ci est trop dense, réchauffez-la quelques instants à feu doux, en ajoutant (si vous voulez) un peu d'eau. Votre gâteau au yaourt crémeux grec est prêt à être servi à température ambiante ou froide.
Cheesecake Avec Yaourt Grec Femme
De cette façon, il prendra de la texture et de la consistance. Avant de servir, nous démoulons soigneusement et décorons à notre goût. Dans mon cas, j'ai utilisé des fruits rouges, qui se marient très bien avec la saveur légère du gâteau au yaourt grec.
Cheesecake Avec Yaourt Grec Francais
Laissez au réfrigérateur au moins 30 minutes. C'est prêt! 2 - En sauce pour les grillades
Le yaourt grec s'invite même lors de nos grillades
L'été, c'est aussi la saison des grillades! Alors pour donner du goût à la viande, on pense à cette recette de sauce crémeuse! Pour la réaliser, vous aurez besoin de:
1 gousse d'ail hachée
plusieurs branches d'aneth fraîches (sans les tiges)
240 ml de yaourt grec
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un demi citron
Une pincée de poivre de Cayenne
Du sel
Mélangez l'ensemble des ingrédients et réservez plusieurs minutes au réfrigérateur. 3 - Pour réaliser une pâte à pizza
Le yaourt grec pour réaliser une pâte à pizza moelleuse
Pour une pâte à pizza moelleuse et en plus très rapide à faire, on pense au yaourt grec. Cette recette nous vient du site américain Delish et a déjà conquis de nombreux gourmands. Pour la réaliser, vous n'aurez besoin que de deux ingrédients: 1 pot de yaourt grec et la même quantité de farine. Recette Cheesecake Yaourt Nature (Préparation: 20min + Cuisson: 115min). Mélangez le tout. Après, nul besoin de faire reposer!
Cheesecake Avec Yaourt Grec Un
Cuire au four 20 minutes environ puis laissez refroidir. Ensuite, on passe à la garniture. Dans un saladier, toujours, mélangez le miel et le yaourt. Ajoutez les œufs, la vanille et le sel. Mélangez bien. Versez cette préparation au dessus de la pâte que nous avons fait précédemment. Cheesecake au yogourt grec - Les recettes de Caty. Laissez cuire au four environ 15 minutes. Une fois le cheesecake cuit, le laisser refroidir et le placer au frigo au moins 2h avant de servir. Pour le coulis de framboises:
Dans une casserole, versez les framboises et l'eau, mélangez à feu doux quelques minutes. Laissez refroidir avant utilisation. Recette transférée de mon précédent blog culinaire, DeeDee's Cuisine.
Transférer délicatement au four et faire cuire à 160ºC pendant 45-55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit juste pris. Le milieu doit remuer légèrement (comme de la gelée) mais paraître ferme. Éteignez le four, ouvrez la porte et laissez le gâteau au fromage refroidir dans le four pendant 1 heure avant de le couvrir et de le transférer au réfrigérateur où il se refroidira pendant 8 heures. Pour la compote de baies simple, porter les baies et le jus dans une petite casserole pour faire mijoter et cuire pendant environ 10-15 minutes. Cheesecake avec yaourt grec francais. Retirer du feu et incorporer les graines de chia pour épaissir la compote si désiré. Servir avec le gâteau au fromage au yaourt grec. Les choix de garnitures sont infinis lorsqu'il s'agit d'un cheesecake nature. On peut y ajouter des fruits frais, du caramel au beurre salé, une sauce au chocolat, une ganache, etc. On a opté pour une compote de baies ici et c'était l'ajout parfait, à notre humble avis. COMMENT FAIRE UN COULIS DE FRUITS ROUGES
Il suffit de faire cuire des fruits avec un peu de jus de citron ou d'orange.
Une version salée du très crémeux cheesecake, avec Ricotta, Mascarpone, Feta, concombre, ail et fines herbes. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
1 h 10 mn
1 h 40 mn
1
Préchauffer le four à 180°C. Réduire les biscuits apéritifs en poudre, ajouter le beurre fondu. 2
Répartir le mélange dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre en tassant bien et en remontant légèrement sur les bords. Enfourner pour 10 minutes environ, en surveillant bien la cuisson. Dès que la croûte commence à dorer, retirer du four. Baisser le four à 140°C. 3
Laver et hacher finement les herbes. Presser la gousse d'ail. Emietter finement la féta. Dans une jatte, battre la Ricotta et le Mmascarpone, ajouter les oeufs un peu un, puis la Feta et les herbes. Ne pas saler ou seulement très légèrement car la Ricotta et la Feta le sont déjà. Cheesecake avec yaourt grec un. Poivrer un peu. 4
Verser sur la crème sur la croûte et enfourner pour 1 h environ: la crème doit être prise sur les bords et tremblotante au centre.