45 min
Facile
Saucisses de Francfort au fromage et au lard
7 commentaires
saucisse de francfort: 6
gruyère: 6 bâtons
bacon: 6 tranches
huile de maïs: 1 c. à soupe
ail: 2 gousses
oignon: 1
tomate concassée: 1 boîte
petit piment: 1
basilic: 1 c. à café
bouillon de légumes: 1 c. à café
nouilles cuites: 500 g
1. Coupez les saucisses aux 3/4 dans le sens de la longueur et déposez-y un bâtonnet de fromage. 2. Enroulez chaque saucisse dans une tranche de bacon et faites tenir le tout avec une pique en bois. 3. Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer l'huile et faites cuire les saucisses jusqu'à ce que le bacon soit grillé. 4. Retirez les saucisses et réservez-les au chaud. 5. Pelez et émincez l'oignon. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
6. Pelez et hachez les gousses d'ail. Salade saucisse francfort fruit. 7. Jetez le gras qui reste dans la poêle, ajoutez l'ail et l'oignon et faites dorer quelques minutes. 8. Incorporez les tomates, le piment, le basilic, le bouillon de légumes et faites cuire à feu moyen pendant 10 min.
Salade Saucisse Francfort Au
Préparation
La saucisse de Francfort doit être cuite dans une eau frémissante entre 5 et 10 minutes. Il est en revanche déconseillé de la cuire dans une eau bouillante. Cuisson
La saucisse de Francfort, peut être poêlée, cuite au four ou au grill. Utilisation
La saucisse de Francfort coupée en rondelles se déguste telle quelle à l'apéritif ou agrémente une salade composée. Elle garnit des quiches et des tartes ou accompagne une purée de pommes de terre et une poêlée de légumes. Sans oublier l'incontournable hot-dog fait à partir de cette saucisse. Conservation
La saucisse de Francfort achetée chez le charcutier ne se conserve que 2 à 3 jours dans son papier d'origine et dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Salade saucisse francfort de. En revanche, la saucisse de Francfort industrielle peut se conserver plus de 10 jours notamment grâce aux conservateurs et additifs qu'elle contient. Elle doit être congelée dès l'achat. Valeur nutritionnelle
La saucisse de Francfort est assez riche en sodium et en matières grasses.
Salade Saucisse Francfort De
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Salade piémontaise
(3 votes), (1), (53)
Entrée facile 15 min 30 min Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme type "charlotte" 4 oeufs + 1 jaune 2 belles tomates (roma ou grappe) 250 g de tranches de jambon épaisses (ou d... Salade franc-comtoise. (2 votes), (20)
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