Les Grands Ateliers Innovation Architecture
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1 Palette de porc sans os d'environ 1, 2 kg 4 Oignons 30 cl Crème fleurette 20 cl Bière 1 Moutarde à l'ancienne 2 pincées Noix de muscade
Sel
Poivre du moulin
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6). Pelez les oignons et émincez-les. Badigeonnez la palette de moutarde. Placez les oignons dans un grand plat creux allant au four. Palette à la diable au cookeo francais. Déposez la palette sur le dessus. Arrosez de bière et enfournez pour 1h30/kg de viande, en arrosant régulièrement la viande du jus de cuisson. Après cuisson, réservez la viande au chaud. Versez la crème fleurette dans le plat de cuisson. Ajoutez la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez bien. Tranchez la palette et nappez de sauce. Astuces et conseils pour Palette à la diable à l'alsacienne
Accompagnez cette recette de tagliatelles fraîches ou de pommes en frites ou non. Au Cookeo: pelez des pommes de terres et mettez-les dans la cuve avec le reste des aliments.
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