Ajouter le lait et le beurre fondu. Mélanger le sorgho, la farine et la levure chimique. Incorporer petit à petit au mélange des œufs et de sucre. Crème de sorgho, Drôo (recette tunisienne) – MA SÉLECTION NATURELLE. Introduire les dattes coupées en morceaux et les raisins secs. Mettre tout le mélange dans un moule à cake préalablement beurré. Garnir avec le sésame. Enfourner pendant 40' à 180 °C. Cake au sorgho (Crédits photo: Yosr MACHFAR – © Copyright)
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Diplômée de l'IHEC avec un master de recherche en sciences comptables et chargée de mission au sein d'un cabinet d'expertise comptable et de commissariat aux comptes, Yosr est aussi un As des fourneaux comme en témoigne sa passion pour la pâtisserie.
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Voici une bonne recette simple et pratique pour le petit déjeuner et les petites faims de l'après-midi. Nutritif, le sorgho est riche en fer, calcium, et phosphore. De plus, ce gâteau est moins gras que d'autres puisque on peut le préparer uniquement avec de l'huile, sans rajouter de beurre, et en réduisant la quantité de sucre (ou en changeant ce dernier par le sucre roux). A vous de le "customiser" comme vous le voulez. Gateau au sorgho tunisie formation. Ici, on vous donne la recette de base. Ingrédients: choisir 1 tasse ou 1 verre pour doser
1 verre de farine
2 verres de farine de Sorgho
1 verre de lait
1 verre d'huile (ou ½ huile, ½ beurre)
1 verre de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Des raisins secs
Des fruits secs pour la déco
Préparation:
Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter l'huile, puis le lait. Mélanger. Rajouter la farine, le sogho, la levure et bien mélanger. Rajouter les raisins secs et mélanger une dernière fois. Verser le contenu dans un moule à gâteau ou cake beurré.
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250 g de farine de sorgho
125 g de farine
125 g sucre glace
8 g levure chimique
1 cc poudre d'écorce d'orange (optionnel)
15 g de graine de fenouil
2 oeufs
100 ml huile
50 g raisins secs (préalablement gonflés dans l'eau)
Un peu de lait (30 g à peu près): peut être remplacé par de l´huile. 1 blanc d'oeuf
1) On fait griller 2 – 3 minutes et graines de fenouil et les moud. Gateau au sorgho tunisie http. 2) On hydrate les raisins sec dans un verre d'eau
3) On mélange ensemble toutes les poudres: farine de sorgho, farine, sucre glace, levure chimique) en les tamisant préalablement.
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Parsemer par la quantité de fruits secs que vous voulez. Mettre au four à 170° pendant 30 à 40 minutes. @Image à la Une: Site de Meme Helene
5) On ajoute le yaourt et on continue de mélanger au fouet. 6) Si le mélange est trop ferme on le détends avec de lait (25 gr par exemple), et on termine avec le dernier 1/4 de farine. 7) On mélange bien pour avoir un mélange homogène ni trop ferme ni trop liquide. (On ajuste avec du lait si trop liquide). Fait chez soi: la recette du cake au sorgho - © mangeons bien. 8) On verse dans un moule à cake beurré et fariné et on parsème le dessus de pépites de chocolat et/ou de fruits secs haché grossièrement. 8) La cuisson: 180° four préférablement chauffé pendant 45 minutes. On teste la cuisson avec la pointe d'un couteau, et on prolonge de 15 minute si couteau ne sort pas sec.
Tout d'abord, tirez le mécanisme de fermeture à glissière à l'extérieur du pouf pour l'ouvrir;
Placez les nouvelles perles de rembourrages à l'intérieur de la housse intérieur du pouf …
…Et c'est tout; votre pouf est enfin prêt. Nous avons conçu ce procédé pour l'utilisateur qui n'a pas le temps d'aspirer les perles en polystyrène qui partent dans tout les sens. De quoi est faite la garniture de nos poufs? Notre remplissage de poufs est fait de billes de polystyrène expansé ( perles EPS). Ce n'est pas du tout le polystyrène expansé que l'on retrouve dans les emballages de livraison standard. Les billes de polystyrène sont créées avec une petite quantité de gaz qui leur permet ensuite d'atteindre leur degré optimal d'élasticité et de flexibilité. C'est beaucoup de travail et de fabrication intelligentes qui se déroulent en coulisse pour s'assurer que le remplissage de vos poufs demeure confortable et, surtout, le plus sur possible. Comment fonctionne le mécanisme des perles de rembourrages?
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Comment remplir un pouf avec des billes? Le remplissage d'un pouf Happers est très simple, bien que il est recommandé de le faire avec de l'aide (tenez-en compte ou vous vous repentirez). Tous nos modèles sont munis d'une double fermeture éclair. Une fois ouvertes, vous pouvez introduire la bouche du sac de garnissage dans la housse intérieure du pouf pour et commencer à la remplir avec nos billes de remplissage. Pour obtenir un maximum de confort, nous vous recommandons de faire le remplissage par étapes et que vous puissiez essayer le pouf au fur et à mesure pour décider combien de garnissage est nécessaire pour s'adapter à vos goûts. Quand vous afin fini vous pouvez garder le garnissage restant dans le sac que nous vous fournissons pour l'utiliser à l'avenir. Où acheter le meilleur garnissage pour pouf? Pour que votre pouf s'adapte à votre corps avec un maximum de confort, le plus important c'est de choisir le matériel adéquat pour remplir le pouf. Chez Happers nous fabriquons les perles de polystyrène expansé que nous utilisons pour le remplissage de nos poufs afin qu'ils supportent un usage intensif tout en maintenant leur forme et volume durant un maximum de temps possible.
C'est pourquoi nous vous recommandons de ne rien mettre d'autre que des perles de rembourrages en polystyrène à l'intérieur de votre sac. Pour certains cas de poufs, notamment les poufs enfants, vous avez la possibilité de les remplir par des peluches ou des vêtements, rassurez vous, ils sont adaptés à ce type de rembourrage. Les perles de rembourrages pour les poufs respectent-elles l'environnement? Les perles EPS peuvent être fabriquées à partir de plastiques recyclés comme des bouteilles d'eau et des gobelets usagées, ce qui signifie qu'elles font leur part pour l'environnement. Certaines perles sont également fabriquées en EPS nouvellement créé, il est donc probable que le remplissage de votre pouf utilise une combinaison des deux. En raison de leurs propriétés de compactage, les considérations de transport sont relativement faibles car les livraisons peuvent contenir un grand nombre de produits dans un espace réduit avec un faible poids.