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salé, légumes, végétarien
2 Mai 2018
Rédigé par Nat et publié depuis
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A manger froid ou chaud, cuisson à omnicuiseur ou au four normal: des aubergines a la fêta. Elles ont fait un tabac hier soir, c'est un vrai plat d'été ça, bien que la photo soit très très moche! Quelques aubergines Une tranche de fêta Huile d'olive Basilic Sel, poivre Épluchez totalement les aubergines et coupez les en morceaux de trois ou quatre cm Cuiss on omnicuiseur: mettez les aubergines dans la cocotte, arrosez d'un petit filet d'huile d'olive, poivrez, mélangez et lancez la cuisson 60mn Haut maxi 30 puis mini, Bas maxi 30 puis mini, inversion 30, attente 10mn Cuiss on four normal: Mettez un petit fond d'huile d'olive dans une cocotte allant au four et les morceaux d'aubergines. Recette aubergine omnicuiseur un. Ajoutez un verre d'eau, sel, poivre, mélangez. Couvrez la cocotte ( en fonte c'est pas plus mal) et enfournez pour une heure à 170°. Une fois les aubergines cuites, et pour les deux modes de cuisson, émiettez la tranche de fêta dans les aubergines, ajoutez un petit filet d'huile d'olive crue et quelques feuilles de basilic.
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Parmi les différents fruits et légumes qui sont à l'honneur en été, il y a bien sûr l' aubergine. J'en ai donc profité pour réaliser cette recette d' aubergine en éventail que j'avais repérée l'année dernière sur le blog gourmand de Catalina. Aubergine en éventail Catalina avait proposé une version au comté. J'ai choisi de réaliser une variante avec du fromage de chèvre. Recette aubergine omnicuiseur sur. C'est effectivement une association que j'avais déjà testée dans mon gratin d'aubergines au fromage de chèvre et qui avait eu beaucoup de succès à la maison. Cette nouvelle recette a également plu avec son visuel très sympa, et nous nous sommes régalés. ▢ 1 grosse Aubergine ▢ 3 c. à soupe Huile d'olive ▢ 1 Tomate(s) ▢ 1 Poivron(s) rouge ▢ 1 Oignon(s) rouge ▢ 100 g Fromage de chèvre en bûche ▢ 15 g Emmental râpé ▢ Thym ▢ Sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C. A l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, tailler l'aubergine dans la longueur en 8 tranches en veillant à ne pas aller jusqu'au pédoncule afin de pouvoir former un éventail.
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Recette Gratin d'aubergine à la mozzarella - Magazine Omnicuiseur
Pour 2 à 4 personnes
Durée totale: 1 h
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 50 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus. Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Un gratin végétarien à la cuisson vapeur douce qui va vous régaler! Ingrédients
1 grosse aubergine ou 2 petites,
250 g de mozzarella,
400 g de tomates concassées ou coulis de tomate,
50 g de parmesan râpé,
2 cuillères à soupe d'herbes de Provence,
Sel,
2 pincées de piment d'Espelette,
2 cuillères à café d'ail semoule,
Huile d'olive. Matériel: Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le plat à tarte. La recette facile du gratin d'aubergine à la cuisson vapeur douce
Versez un peu d'huile dans le plat en porcelaine. Coupez la mozzarella en tranches. Lavez et séchez les aubergines. Les tranchez finement puis répartissez-en la moitié dans le plat. Recouvrez avec la moitié de la mozzarella, saupoudrez d'une pincée de sel et de piment d'Espelette, une cuillère à soupe d'herbes de Provence et 1 c. Colombo de porc aux aubergines - Chez Vanda. à café d'ail semoule.
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Voici comment j'aime cuisiner les aubergines! Une recette de tian de légumes d'été à la provençale avec des aubergines, des tomates, des courgettes, de la mozzarella avec pour accompagnement une bonne viande, rien de meilleur pour se régaler. C'est quoi un tian de légumes? Ce sont de fines tranches d'aubergines, de courgettes et de tomates rangées bien droites dans un plat à gratin avec du fromage intercalé, du basilic et de l'huile d'olive, un bon plat méditerranéen. Pour avoir des légumes bien tendres, j'ai préparé mon tian d'aubergines à la vapeur à basse température avec mon Omnicuiseur. Recette aubergine omnicuiseur du. Un mode de cuisson que j'apprécie de plus en plus, c'est fou comme les légumes sont bien fondants, la cuisson est parfaite! D'autres recettes pour cuisiner les aubergines?
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Recette tian aux légumes à l'omnicuiseur
Voici une savoureuse recette d'été de Carpentras avec de bons légumes du soleil qui s'avère être une délicieuse idée d'accompagnement à toutes vos viandes ou poissons. Un tian aux légumes du sud composé d'aubergine, tomate et poivron. Et pour une bonne conservation des vitamines, je vous ce plat en cuisson basse température à l' omnicuiseur vitalité 6000. A la maison, les poivrons sont à toutes les sauces si je puis dire mais également les aubergines et ce tian aux herbes de Provence a beaucoup plu. Une recette très facile quelque soit le mode de cuisson choisi mais l'avantage avec l'omnicuiseur, c'est d'obtenir un résultat non sec avec un délicieux jus. Les blogueurs et l'Omnicuiseur Vitalité - L'Omnicuiseur Vitalité. Vous devez surement vous demander où sont les poivrons non visibles sur la photo? Ils sont tout simplement émincés en rondelles puis déposés dans le fond de mon moule, ce qui donnera de la hauteur aux autres légumes une fois cuits. Et pour une belle cuisson régulière et uniforme, découpez les légumes d'épaisseur identique.
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Faire dorer la viande dans une sauteuse avec l'huile. ( sans l'ail et les oignons) Retirer la viande de la sauteuse et y faire roussir à feu modéré les graines. Ajouter l'ail et les oignons égouttés, ainsi que le thym. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Verser le jus de la marinade et compléter d'eau à hauteur. Saler et poivrer. Ajouter les épices à colombo et le piment. Mélanger et laisser mijoter pendant 5 min. Aubergines rôties au fromage de chèvre frais - mes recettes omnicuiseur. Éplucher les pommes de terre et découper les en cubes. Faire de même avec l'aubergine et la christophine ( ou la courgette. ) Déposer les cubes de légumes sur les oignons. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 min. Ajouter la viande après 15 min de cuisson. Vérifier la cuisson des légumes et l'onctuosité de la sauce. Au besoin, la laisser réduire à découvert (sans légumes ni la viande) pour l'épaissir. Rectifier l'assaisonnement (sel, poivre, jus de citron). Servir la viande et les légumes nappés de sauce. Accompagner de riz blanc ou de bananes plantain bouillies (à comptabiliser en +)
♥ ♥ Avec L'omnicuiseur, je gagne du temps dans la préparation
et c'est tellement Bon lleux mmmmm ♥ ♥
Ensuite, parsemez d'herbes de Provence et d'ail haché, salez et poivrez (facultatif). Fermez la cocotte et mettez en cuisson.