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CF: Combien de temps mettez-vous pour réaliser vos produits? G. : Aujourd'hui et avec la quantité de feuilles que peut nous fournir la forêt suite à l'ouragan Maria, pour obtenir 3L d'huile nous travaillons au moins 3 jours dont 2jours de coupe à la main et 1jour de distillation. CF: Quel message souhaitez-vous faire passer à nos lecteurs? G. : Je souhaite que tout le monde prennent conscience qu'en Guadeloupe il y a toutes les bases pour mettre sur pied une véritable industrie de la biodiversité. On peut distiller d'autres choses que du jus de canne (sourire). Vous souhaitez vous procurer leurs produits? Retrouvez les:
A Terre-de-Bas, aux Saintes,
A Trois Rivière dans leur boutique située au 70 Rue du général de Lacroix,
A Pointe à Pitre à la boutique Locavore Attitude (près de la Poste de Bergevin),
Dans le magasin la Magie des Plantes à Jarry,
A la pharmacie Colin, à Petit-Bourg,
A la pharmacie du Carmel, à Basse Terre. Contact: Gérard et Jeannise BEAUJOUR 0590 99 85 47 / 0690 40 32 09
Un grand merci à ce couple de passionnés pour avoir répondu à nos questions et pour le formidable travail qu'ils réalisent!
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Pimenta dioica, Pimenta racemosa
Ces feuilles odorantes proviennent du pimentier, arbre des Antilles qui donne les graines de piment de la Jamaïque. Appelé aussi "poivre de la Jamaïque" ou "laurier antillais", l'arbre n'est pourtant ni un piment, ni un poivrier, ni un laurier. L'appellation "bois d'Inde" vient de Christophe Colomb qui ramène les graines de l'île de la Jamaïque, pensant avoir trouvé les Indes. La saveur plutôt douce rappelle la noix de muscade, la cannelle, le clou de girofle et le poivre. L'épice est donc surnommée "tout-épice" par les Anglais, qui en sont friands. Les feuilles de bois d'Inde s'utilisent comme des feuilles de laurier-sauce, entières ou broyées. On l'utilise dans les soupes, les sauces ou les ragoûts. La cuisine antillaise l'emploie de manière traditionnelle dans de nombreux plats de volailles, de porc ou de poisson grillé. Les recettes créoles font notamment part de la préparation du boudin à la manière des îles. Il est également de coutume de parfumer le rhum avec les feuilles de bois d'Inde.
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Associations possibles: L'huile essentielle du bois d'Inde peut être potentiellement mélangée avec les huiles de benjoin, d' orange, de santal blanc ou de bois de cèdre. Recettes d'aromathérapie:
Usage interne: Une goutte d'huile essentielle de bay de saint Thomas sur un morceau de sucre, ou une cuillère à café de miel ou d'huile d'olive, jusqu'à trois fois par jour. Ne jamais dépasser une semaine de prise. Usage externe: L'huile essentielle de bay de saint Thomas est agressive pour la peau. Elle ne doit guère être utilisée pure. Diluer toujours à 1%. Appliquer localement sur la zone atteinte. Bain de pieds tonifiant et stimulant de la circulation sanguine: 4 gouttes d'huile essentielle de bois d'Inde + 3 gouttes d' huile essentielle de lavande + 3 gouttes d' huile essentielle de romarin + un demi verre de crème fraîche, comme émulsifiant, à ajouter dans le bain. V. Précautions et contre indications
L'huile essentielle du bois d'Inde est formellement interdites chez les femmes enceintes ou allaitantes et chez les enfants de moins de 7 ans.
Allergènes: Peut contenir des traces...
2, 25 €
PFPP
Piments forts en poudre pot
Ingrédients: Piments séchés au four ou au soleil broyés et réduit en poudre, pas de colorant. Présence d'allergènes (moutarde). Peut contenir des traces de sulfites, amandes, noisettes, pistaches, lait, soja, gluten, céleri, sésame. Conditionné en Martinique
1, 79 €
GIN
Gingembre en poudre 30g
Ingrédients: Épice à la saveur unique mais aux utilisations multiples dans des recettes du monde entier, en poudre il fait partie des composants du curry, colombo, massalé,. Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides. Produit provenant de
1, 99 €
MUPP
Muscade en poudre en pot
Ingrédients: la noix de muscade est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier, un arbre tropical de la famille des Myristicacées noix du fruit du muscadier est séchée et broyée pour parfumer tous vos entremets et cocktail, grog, chocolat chaud etc. Poids net 30g
2, 49 €
BMMANG
Blanc Manger Mangue
Préparation déshydratée pour Blanc Manger saveur Mangue (flan créole) pour 6 à 8 portions.
L'entreprise Le Neptune a été radiée du registre du commerce et des sociétés (RCS) de Ajaccio le 07/10/2013 Vos informations personnelles figurent sur cette page? Conformément à la loi "Informatique et libertés" du 6 janvier 1978, vous pouvez vous opposer à l'affichage de données vous concernant. Si vous souhaitez exercer ce droit, merci de consulter notre Foire Aux Questions.
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Bénéficiaires effectifs
Absence de déclaration de bénéficiaires effectifs
Derniers chiffres clés
Clôture
CA
Résultat
Effectif
31/12/2020
Comptes annuels non déposés
31/12/2019
31/12/2018
31/12/2017
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C'est dans une ambiance familiale et chaleureuse que vous attend l'équipe du « Neptune » depuis plus de 45 ans. Bar, glacier, PMU sur la belle avenue de la Méditerranée. Le neptune mijouet film. Vous pourrez jouer au PMU, déguster de délicieuses glaces artisanales, ou siroter un cocktail en vous divertissant avec de nombreuses animations à thème tous les soirs de l'été. WC et rampe accessible
Langues parlées: Allemand – Espagnol – Anglais – Français
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